贛北湖口縣現代農業高效種植模式調研

張霽等

摘要 介紹湖口縣現代農業發展現狀及發展模式，分析其發展中存在的問題，提出進一步發展的措施，以推動當地經濟的可持續發展，實現農業增效、農民增收。

關鍵詞 現代農業；高效種植模式；江西湖口

中圖分類號 F316.1 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2015）14-0319-02

“農業興，百業興；農民富，國家富”[1]，這是許多學者對中國經濟發展過程中農業、農村、農民的重要性的形象總結。因此，早在2007年的中央一號文件中就明確指出了發展現代農業這個方向，并提出發展現代農業是社會主義新農村建設的首要任務。其中對現代農業的科學論述是：“要用現代物質條件裝備農業，用現代科學技術改造農業，用現代產業體系提升農業，用現代經營形式推進農業，用現代發展理念引領農業，用培養新型農民發展農業”。“現代農業的核心是科學化，特征是商品化，方向是集約化，目標是產業化”[2]。當前湖口縣正在朝著這個大目標奮進。

1 湖口縣現代農業發展現狀

湖口縣位于江西北部，鄱陽湖西岸，屬亞熱帶濕潤季風型氣候，四季分明，氣候溫和，雨量充沛，光照充足，年平均無霜期278 d，年平均氣溫17.3 ℃，年平均日照時數1 850 h，年平均降雨量1 480 mm。全縣土地總面積669.33 km2，地形結構東南群山環抱，西北江湖環繞，中部小丘壟埂起伏，總的趨勢是由東南向西北傾斜。耕地多為梯田梯地，大部分在海拔50 m以下，土質肥沃，灌溉條件良好，十分適合各種農作物種植。湖口是耕地面積不足2萬hm2、人口不過30萬人的小縣城，提高農業產出效益是這個縣發展農業的首要任務。這里交通發達，東西有貫通安徽、江蘇的鐵路和公路；南北擁有鄱湖、長江舟輯之便，給當地農產品輸出、擴大農業商業化生產創造了得天獨厚的條件。1990—2010年，湖口縣農業種植模式是以植棉為主、種糧為輔的油棉種植模式和糧油種植模式，效益分別不足22 500元/hm2和15 000元/hm2。20年中湖口縣種植業經過了傳統模式到現代模式的轉變，在轉變過程中又經歷了由“產量型”農業到“質量效益型”農業的推進[3]。進行土地平整、產權流轉和產業結構調整，變過去的“糧、油、棉產業為主導”為現在的“菜、藥產業為主攻”。利用棉田、旱地、山地、低山進行種植。2006年后通過多點試驗示范，優恵招商引技、招商引資，鼓勵回鄉創業等措施，湖口規模設施農業（蔬菜）、規模創新農業（藥材）及其高效配套栽培（組合）技術使湖口農業創造了傲人的成績，實現創建省級先進龍頭農業企業3個，分別是富民種養合作社、陸達蔬菜專業合作社、九普藥業。3個大型蔬菜合作社基地506.7 hm2，8年平均效益76 500元/hm2；2個藥材種植（初加工）合作社866.7 hm2，其中棉田、旱地藥材333.3 hm2，單產效益7.2萬元/hm2，是傳統糧油效益的5倍左右、油棉經濟效益的3～4倍（數據由合作社提供）。在栽培上大力推廣高效組合（接茬組合、高矮組合、木本與草本組合等）模式。

2 發展模式

蔬菜與藥材種植通過近10年的摸索（2006—2015年）符合湖口縣“質量效益型”農業發展的選項。其模式有2種：一是組織管理上實行“合作社（公司）+基地+農戶”經營模式[4]；二是種植方式上實施大棚、露地與相應的高效栽培配套模式。

2.1 組織模式

“合作社（公司）+基地+農戶”的產業化模式是種植、加工、銷售一條龍。縣政府每年拿出100萬元獎勵，銀行貼息貸款支持，保證了資金運轉。該模式實行統一財務管理、統一技術培訓、統一供種、統一標準、統一收購、統一加工、統一銷售的一體化運營模式，確保了產品從種植、生產、銷售全過程的質量安全，走出了一條合作社組建龍頭企業、企業連基地、基地帶農戶的新路子，合作社農戶之間實現利益共享，風險共擔。除此之外，湖口縣種植合作社對基地還采取統一領導下的分組、分戶、分田承包制，責任到人，提高效率，直接帶動周邊農民一起干，對全縣千家萬戶更具有輻射力。從縣工商部門了解，目前湖口縣種植產業化經營模式的專業合作社已發展到44個，經營范圍涉及蔬菜、藥材等，總入股農戶3 083戶，帶動農戶20 010戶，省龍頭合作社4個。實踐證明，這種組織模式將是今后湖口效益農業推廣的方向。

2.2 種植模式

全縣基地發展無公害蔬菜。大棚設施蔬菜共66.7 hm2，保證了全縣及其周邊返季節蔬菜的需求。基地露地440 hm2，按季節上市。基地蔬菜全部實行農超、農廠、農校、農市對接，發運到訂單縣市。基地構建加工、保鮮設備儲存庫。利用季節差和保鮮保質提高商品價格。露地無公害黃梔子藥材866.7 hm2，干梔子產量4 800 kg/hm2，遠銷全國，售價20～30元/kg，效益可觀。

2.2.1 蔬菜。一是設施大棚周年多茬模式。越冬番茄—大棚夏芹菜—大棚夏季速生葉菜—大棚秋延后辣椒、春提早番茄—夏小白菜—早秋芹菜、春提早番茄—露地早花菜—秋延后芹菜、越冬茄子—夏青菜—秋延后黃瓜、越冬茄子—夏白菜—秋萵苣、春提早辣椒—秋大白菜、春提早黃瓜—夏白菜（2茬）—秋延后黃瓜、春提早黃瓜—夏小白菜—秋辣椒、春提早黃瓜—夏芹菜—冬春萵苣、春提早瓠瓜—夏黃瓜—秋冬生菜、春提早瓠瓜—夏小白菜—秋延后辣椒、春提早南瓜—夏小白菜—露地秋萵苣—冬芹菜、春提早南瓜—夏白菜—秋瓠瓜、春提早南瓜—夏小白菜—秋延后辣椒、春苦瓜—秋延后辣椒、春西葫蘆—夏芹菜—秋延后辣椒[5-6]。二是露地蔬菜周年多茬種植模式。四季水白菜（小白菜如“上海青”1年4茬）、春夏辣椒—秋冬蘿卜—春甘藍、春茄子—水白菜—秋青菜—冬芹菜、春提早馬鈴薯—夏瓠瓜—秋四季豆、越冬榨菜—夏黃瓜—秋長豇豆、越冬榨菜—春夏黃瓜—秋冬雪菜、越冬榨菜—夏小黃瓜—秋大頭菜、夏黃瓜—秋四季豆—冬油菜、春提早胡瓜—夏豇豆—秋四季豆、秋冬西蘭花—矮生青刀豆—西瓜。endprint

2.2.2 中藥材。湖口縣中藥材以黃梔子為龍頭兼種其他13種藥材，分別是枳殼、牡丹、苦參、白勺、白術、玄參、知母、桔梗、防風、蒼術、丹參、葛根、板蘭根等。一是長、中結合模式。湖口一至三年生梔子藥材套種中短期藥材品種為長、中結合模式。①梔子林下套種白芍模式。梔子為長期生長藥用林，生長年限為20年以上。白芍為中期生長藥材，生產周期為4年。白芍收獲后，梔子林進入生長茂盛期。該模式能提高前期土地利用率，增加經濟效益。②梔子林下套種牡丹模式。牡丹為中期生長藥材，生產周期4～6年。牡丹收獲后，梔子進入生長茂盛期。二是長、短結合模式。梔子林下可套種知母、桔梗、防風、蒼術和板藍根，既充分利用了土地，又滿足了藥材的生態生長環境，增加了效益。

3 進一步發展現代農業的建議

現行的（經濟）組織模式和種植（栽培）模式，通過效益對比，證明值得充分肯定和推廣，是湖口縣乃至贛北今后全面發展現代農業的指路明燈。種植蔬菜具有可根據市場需求、價格取向及時調整種植結構、規避風險的優點；而單一種植的多年生木本藥材（黃梔子、枳殼）則存在抗市場風險能力差的弱點。此外，為進一步完善措施，全面發展現代農業經濟，提出以下幾點建議。一是由于當前農業地位相對不高，農業工作存在放松和部分失管現象。而農業科技支撐力量還比較薄弱，農業體制行政化傾向嚴重，農技人員在崗率低、知識結構單一、業務素質不高、服務意識落后，與農民對農業技術的需求不相適應，工作開展難度大，政府需對現行農業體制改革，要加大農技人員知識培訓，以適應現代農業知識結構的需要。加大新型農民培訓資金投入和師資投入，培養出一批具有現代農業理念和農業技術的新型農民。二是加速農田基本建設和農業區劃工作，抓緊搞好土地確權，繼續搞好土地流轉和大戶承包租賃工作，使全縣全面形成規模化生產、專業化操作、機械化耕作。三是出臺優惠政策，招商引資，鼓勵回鄉創業。加大基礎設施的財政投入，發揮職能部門的作用合力解決合作社經營中的資金難、技術缺、基地完善和民事協調問題。

4 參考文獻

[1] 陸學藝，陳文光.“三農”問答讀本[M].太原：山西人民出版社，2004.

[2] 周應恒，耿獻輝.現代農業內涵、特征及發展趨勢[J].中國農學通報，2007（10）：33-36.

[3] 楊明，宮海鵬.論發展效益型農業的思路與對策[J].哈尓濱商業大學學報（社科版），2006（1）：95-97.

[4] 牟大鵬.農業產業組織創新的經濟學思考：“公司+基地+農戶”生產經營模式初探[D].吉林：吉林大學，2004.

[5] 楊新琴.蔬菜高效種植模式集萃[M].趙建陽，譯.杭州：浙江科學技術出版社，2010.

[6] 宮光前，宮效哲.藥林巧套種經濟效益高[J].農村新技術，2005（3）：7-8.endprint