高海拔冷涼地區甘藍黑腐病及軟腐病的識別與防治

李秀英+宋繼昌

摘要 高海拔冷涼地區露地栽培的甘藍產量高，品質優，商品性好，具有天然環保、無污染的優勢，栽培面積逐年擴大。近年來，部分生產者對甘藍黑腐病和甘藍軟腐病的癥狀識別不清，導致防治效果不佳，嚴重影響了甘藍的產量與品質。本文介紹了2種病害的典型癥狀、發病條件，并提出病害防治的關鍵技術，以供參考。

關鍵詞 甘藍；黑腐病；軟腐病；癥狀識別；防治方法；高海拔冷涼地區

中圖分類號 S436.35 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2015）14-0128-02

青海省東部農業區地理位置為北緯35°～38°，東經100°～103°，位于黃土高原向青藏高原過渡的交錯地帶，大部分地區海拔在2 200～3 000 m之間。海拔在2 500～3 000 m之間的淺山和腦山生態區冬春季嚴寒漫長，夏秋季氣候冷涼，晝夜溫差大，太陽輻射強，制約了很多作物病蟲害的發生，并且高原空氣、水和土壤無污染，夏季栽培的露地甘藍產量高，品質優，商品性好，具有天然環保無污染的優勢，栽培面積逐年擴大。近年來，在露地甘藍生產過程中，部分生產者對甘藍黑腐病和甘藍軟腐病的癥狀識別不清，防治效果不佳，嚴重影響了甘藍的產量與品質。現將2種病害的識別方法與防治技術介紹如下，以供參考。

1 甘藍黑腐病

甘藍黑腐病是甘藍栽培中的一種普遍病害，各地均有發生。正常的年份一般減產10%左右，重病年份減產可以達到25%～30%。

1.1 典型癥狀

甘藍黑腐病主要危害葉片、葉球或球莖。病菌由氣孔侵入，先從葉緣發病。發病初期葉邊緣葉脈前端出現“V”字形黃褐色小斑點（圖1），病斑周圍常具有黃色暈圈；隨后病斑沿葉脈向內擴展，逐漸形成黃褐色大斑，嚴重時葉脈變黑呈網狀；病菌由病葉的維管束蔓延到莖部的維管束中，然后由莖部維管束向上和向下擴展，引起植株萎蔫[1]，剖開球莖可見到維管束變黑。天氣干燥時，葉片病斑干而脆，濕度大時，病部腐爛，但沒有臭味。

1.2 發病條件

病原為甘藍黑腐黃單胞桿菌[Xa-nthomonas canpestris （Panmmel） Dowson]。病菌在種子或在病殘體、種株上越冬，通過雨水、灌溉水、昆蟲、農事操作等進行傳播。病菌生長的溫度范圍較廣，5～35 ℃病菌均可以生長發育，在16～28 ℃連續降雨后病情指數明顯增強。一般連作地塊、蟲害重的地塊發病重，葉面結露或葉緣吐水時易發病[2]。

1.3 防治方法

1.3.1 種子消毒。用50～55 ℃溫水浸種20～30 min，后移入冷水中冷卻，撈出晾干播種。

1.3.2 農業防治。選用抗病品種；實行2～3年輪作；采用高畦栽培，開好排水溝，避免畦溝積水，勤澆淺灌，防止大水漫灌及雨后田間積水；加強田間管理，合理安排栽培密度，防止莖葉郁蔽；栽培過程中及時摘除病株，結合深翻，收獲后徹底清理病殘體，清除病原。

1.3.3 藥劑防治。發病初期噴灑75%百菌清可濕性粉劑700～800倍液，或40%甲霜銅可濕性粉劑700～800倍液，或1∶0.5∶200波爾多液，或50%多菌靈可濕性粉劑800倍液，或77%可殺得可濕性粉劑500倍液，或50%甲基硫菌靈可濕性粉劑500倍液，每隔7～10 d噴1次，連續2～3次。注意藥劑交替輪換使用。

2 甘藍軟腐病

軟腐病是甘藍的一種主要病害，各地均有分布。

2.1 典型癥狀

甘藍軟腐病多在包心期發病，發病部位剛開始時呈浸潤半透明狀，之后病部變為褐色，軟腐、下陷，并且伴生污白色菌膿，觸摸有黏滑感，有惡臭味。開始發病時晴好的白天病株出現萎蔫，早晚恢復，一段時間后不再恢復，使葉球外露（圖2）[3-4]。

2.2 發病條件

病原為胡蘿卜軟腐歐文氏菌胡蘿卜軟腐致病型（Erwinia carotovora subsp.carotovora bergey et al）。該病菌無明顯越冬期，在田間周而復始、輾轉傳播蔓延。田間病株或土中未腐爛的病殘體均可成為侵染源，通過雨水、灌溉水、帶菌肥料、昆蟲等傳播，從植株的傷口侵入。由于軟腐病菌寄主廣，經潛伏繁殖后，引起生育期或貯藏期發病。一般久旱遇雨易發病，病害的發生與田間害蟲和人為或自然造成傷口多少及黑腐病等有關，蹲苗過度，澆水過量都會造成傷口而發病。地表積水，土壤中缺少氧氣，不利甘藍根系發育或傷口木栓化則發病重。

2.3 防治方法

2.3.1 農業防治。實行2年以上輪作，輪作作物以大麥、小麥、豆類和蔥蒜類為宜，忌與十字花科、茄科及瓜類等蔬菜輪作。合理密植，起寬壟種植，以便于澆水和排水；發病期減少澆水或暫停澆水。播種或定植前提早耕翻整地，改進土壤性狀，提高肥力、地溫，促進病殘體腐解[5]。定植、中耕或鋤草時避免傷根，防止病原由傷口侵入。發現病株及時挖除并撒入石灰消毒。

2.3.2 藥劑防治。發病前或發病初期噴灑72%農用硫酸鏈霉素可溶性粉劑4 000倍液，或新植霉素3 000倍液，或14%絡氨銅水劑350倍液，或50%琥膠肥酸銅可濕性粉劑500倍液，或95% CT殺菌劑水劑500倍液，或敵克松原粉500～1 000倍液，每隔7～10 d噴施1次，連續2～3次，重點噴植株基部及鄰近地面。注意藥劑交替輪換使用，同時可兼治甘藍黑腐病、甘藍細菌性黑斑病等。

3 參考文獻

[1] 朱啟學.高山甘藍黑腐病的發生與防治[J].長江蔬菜，2000（4）：15-16.

[2] 司鳳舉，司越.甘藍類黑腐病的發生與防治[J].長江蔬菜，2007（10）：19-20.

[3] 饒漾萍，洪海林，饒輝福，等.結球甘藍主要病害的發生與防治[J].植物醫生，2014（4）：19-20.

[4] 趙海洋，王劍利，劉明.大白菜軟腐病的發生與防治[J].現代農村科技，2012（22）：31-32.

[5] 劉維新，王瓊林.50%消菌靈防治包菜軟腐病效果好[J].上海農業科技，2002（1）：76.endprint