桓仁縣冰葡萄高產栽培作業歷

金小溪

摘要 桓仁縣擁有得天獨厚的自然氣候和地理條件以及良好的發展冰葡萄產業的基礎優勢，同時冰葡萄產業也是桓仁縣“一縣一業”的重要產業模式，經過幾年的栽培技術研究制定了桓仁縣冰葡萄高產栽培方案，僅供參考。

關鍵詞 冰葡萄；高產；作業歷；遼寧桓仁

中圖分類號 S663.1 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2015）14-0092-02

2001年，桓仁縣北甸子鄉緊緊圍繞發展冰葡萄產業的目標，從加拿大引進威代爾冰葡萄進行廣泛種植。近10余年來，在鄉黨委政府的努力下，全鄉目前已栽植冰葡萄672.304 hm2，90%的農戶栽植冰葡萄，葡萄酒產業在桓仁縣落地生根、發展迅速，成為該區域經濟發展的又一主導力量。桓仁縣的冰葡萄主要具有以下四大明顯優勢：一是地理位置優越，桓仁縣地處東經124°43′～125°47′，北緯40°25′～41°34′之間，屬于溫帶大陸性濕潤季風氣候，北緯41°可在適當時機確保-8 ℃的嚴寒環境，是種植冰酒葡萄的絕佳地帶。二是氣候適宜，桓仁滿族自治縣屬于溫帶大陸性濕潤季風氣候，四季分明，年平均氣溫為7.4 ℃，平均活動積溫為3 184 ℃，年平均相對濕度66%，平均無霜期為153 d左右，多年平均日照時數為2 538 h，有利于葡萄的成熟；三是土質優異，主要為棕壤、草甸土和水稻土，土壤偏酸性（pH值5.5～6.5），含有大量氮、磷、鉀等營養元素，土壤有機質平均含量為3.14%。非常適合優良冰酒葡萄品種威代爾的生長。四是地勢得天獨厚，依山傍水的種植區屬長白山余脈，海拔高度380 m，葡萄園緩坡向陽，十分有利于形成夏季溫暖但晝夜溫差大、冬季寒冷但不干燥的湖區小氣候，尤其是在12月上中旬，對葡萄在-8 ℃的自然條件下冰凍超過24 h具有充分的保證。現將桓仁縣冰葡萄高產栽培及病蟲害防治作業歷總結如下。

1 1—3月冰葡萄休眠期

需要制定冰葡萄全年栽培計劃，檢查冰葡萄防寒情況，購置農藥、化肥等用品。

2 4月上旬至5月下旬冰葡萄萌芽期

葡萄出土、上架、綁蔓、防晚霜。平整葡萄園、補施基肥（秋季未施肥區），修葡萄畦，追催芽肥（氮肥）、灌催芽水。深翻畦面，露地育苗、新葡萄苗定植。病蟲害防治要點：清掃枯枝、落葉、病殘果，鏟除雜草，刮除老樹皮，集中燒毀或深埋；地面噴5 °Bé石硫合劑。

3 5月中下旬冰葡萄新梢展葉、生長期

冰葡萄需要抹芽、定枝、綁梢，開始綠枝嫁接，防晚霜。病蟲害防治方面需要注意防治黑痘病，可用50%多菌靈可濕性粉劑1 000倍液、86.2%氫氧化銅懸浮劑1 000～1 400倍液，或40%福星乳油8 000倍液等[1-4]。

4 6月上中旬開花期

冰葡萄需要綁梢、定枝、結果枝摘心和花序處理，缺硼、鋅地塊噴硼、鋅，追坐果肥（以氮肥為主，加適量磷、鉀肥）、中耕除草，暫停灌水，繼續綠枝嫁接。病蟲害防治要點：葡萄灰霉病進入第1個危害盛期，葡萄白粉病、葡萄黑痘病開始危害，有時危害嚴重，其他病害如炭疽病、褐斑病進入侵染期。防治灰霉病可噴施50%腐霉利可溶性粉劑1 000倍液、40%嘧霉胺懸浮劑1 500～1 700倍液、30%愛苗（苯醚甲環唑.丙環唑）乳油5 000倍液、25%咪鮮胺乳油1 000倍液、50%異菌脲可濕性粉劑1 000倍液等藥劑。開花前噴1～2次藥劑預防。防治葡萄穗軸褐枯病可噴施50%多菌靈可濕性粉劑800～1 000倍液、70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1 000倍液、50%乙烯菌核利可濕性粉劑1 000倍液等藥劑。防治黑痘病可使用25%咪鮮胺乳油500～1 000倍液、40%噻菌靈可濕性粉劑1 000～1 500倍液、50%腐霉利可濕性粉劑800～1 000倍液、40%福星乳油8 000倍液、25%醚菌酯懸浮液800～1 250倍液等藥劑。防治霜霉病可使用25%甲霜·霜霉威可濕性粉劑600～800倍液、50%烯酰嗎啉可濕性粉劑1 000～1 800倍液、杜邦克露600倍液、抑快凈2 000～3 000倍液等藥劑。防治金龜子、透翅蛾、蝽蟓等害蟲可使用20%氰戊菊酯乳油3 000倍液、2.5%溴氰菊酯乳油3 000倍液等藥劑[1-4]。

5 6月下旬至9月果實生長期、果實著色成熟期

冰葡萄需要綁梢、副梢處理、中耕除草，綠枝嫁接，追催果肥（磷酸二銨）或復合肥，結合追肥灌水。防治主要任務是預防各種病害的蔓延，保護劑的使用要根據天氣而定。防治霜霉病可噴25%甲霜靈可濕性粉劑800倍液，或杜邦克露600倍液，或抑快凈2 000～3 000倍液等，為防止病菌產生抗藥性，殺菌劑應交替使用。防治白粉病可使用40%氟硅唑乳油6 000～8 000倍液、25%咪鮮胺乳油500～1 000倍液、15%三唑酮可濕性粉劑600倍液等藥劑。防治白腐病可使用10%苯醚甲環唑水分散粒劑2 500～3 000倍液、25%醚菌酯懸浮劑800～1 250倍液、25%戊唑醇水乳劑2 000～3 000倍液等藥劑，間隔10～15 d再噴1次，多雨季節防治3～4次。摘除病果，剪除病梢。殺菌劑交替使用。防治金龜子，可噴施40%氧樂果乳油1 500倍液、50%辛硫磷乳油1 000倍液、80%敵敵畏乳油1 000倍液、2.5%氯氟菊酯2 000倍液等藥劑。防治葉蟬、綠盲蝽，可噴施10%吡蟲啉可濕性粉劑5000倍液、3%啶蟲脒乳油2 000倍液等藥劑[1-4]。

6 10月枝蔓成熟和果實成熟后期

冰葡萄需要繼續施基肥，新建園挖定植溝并回填，改良土壤。同樣也要注意霜霉病、白粉病、黑痘病、白腐病等防治。

7 11月上旬落葉期

冰葡萄需要冬季修剪、下架，果實采收懸掛，看護、清理果園、埋土防寒。

8 11月中下旬至12月休眠期

冰葡萄需要防寒溝灌凍水，清理葡萄園，將殘雜物燒毀，消除多種越冬菌源。

9 參考文獻

[1] 張玉聚.中國農業病蟲害原色圖解[M].北京：中國農業科學技術出版社，2009.

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[4] 孫艷.桓仁縣冰葡萄栽培技術要點[J].果業經濟，2013（2）：13-14.endprint