學烘焙品成敗

孟月

從小學到初中，女兒的學習成績一直名列前茅。可是有一次女兒因為發燒影響了成績，從年級前十名滑到了一百多名，這讓她無法接受。她大哭了好幾次，吃飯也沒胃口，做什么事都提不起精神，把自己當成一個罪人一樣。

看著女兒日漸消沉和自虐式的反應，報紙上那一個個因高考失利而結束生命的悲劇新聞就像一把把利劍刺向我。我深感到教孩子如何面對失敗和調整心態的挫折教育要比提高成績迎頭趕上重要得多。

怎樣讓女兒擺脫失敗帶來的種種不良情緒呢？我絞盡腦汁想到了女兒最崇拜的美國第16任總統林肯。他從1838年競選議會州長到1860年當選為美國總統，期間有數不清的競選失敗過程。我希望林肯的傳奇經歷能讓女兒擺脫“常勝將軍”的束縛，了解失敗是可以接受的。但是她覺得林肯的人生不能復制，沒有絲毫振作的動力。

碰巧，那幾天我看到了《每日郵報》的一篇報道，說英國有個私立女子中學，學校經常會用超出學生理解能力的試題來作為考試內容，目的就是讓學生不可能拿滿分。這種形式的挫折教育讓這些“完美小姐”從小認識到對待失敗的態度更重要。

這樣做是給孩子創造一個失敗的機會，教孩子面對失敗并學會避免失敗啊！這一發現，讓我猶如抓住了救命稻草，女兒終于有救了！

女兒在功課之外最大的愛好就是烘焙，小學的時候一有空我就帶著她到烘焙店去看人家做各種糕點。我決定用烘焙讓女兒感受一下失敗。

于是，我不動聲色地買了烘焙的材料，慫恿女兒做一個戚風蛋糕。女兒很快“上了鉤”，并且答應我獨自完成。我知道她一定會失敗的，因為那個戚風蛋糕我都很少做成功。

果然不出我所料，女兒做的戚風蛋糕狀似東非大裂谷，外焦里沒熟、縮腰、底部凹陷。看著不能吃、扔了還心疼的“戚風蛋糕”，女兒氣憤不已，埋怨自己太笨。我也故意和她一個口氣說她不是做蛋糕的料，以后就不要做了。誰知女兒難敵美食的誘惑，自告奮勇說下次一定能做好，求我給一次機會。正中下懷，我馬上答應了。

于是，女兒上網找了好多烘焙達人的文章來研究。她做的時候，仔細觀察并且把蛋糕從入爐到出爐的每一個變化過程都做了記錄，成品各個角度拍照，問題一一寫下，再上網看書找原因，方便下次烤的時候更正。反復幾次之后，她做的蛋糕一次比一次好，終于烤出了比商店賣相還好的戚風蛋糕。

品嘗著女兒成功的蛋糕，我對女兒說出了對付失敗的方法：先要克制失敗帶來的痛苦，避免惡性連鎖反應；看清真相，找出失敗的原因，努力實現轉機；積極行動，堅定信念，努力創造轉敗為勝的條件。

自從那次做蛋糕之后，女兒對失敗的事情本身看得很淡，對改變失敗的態度卻變得積極多了。