旅游管理專業學生職業素質培養模式研究

鄭慧穎

旅游管理專業的發展歷史比較短暫，是近期新興學科。但在當前的發展中展示出強有力的發展勁頭，為我國國民經濟的持續穩定發展起到了巨大的推動作用。當前，我國高校在旅游管理專業的培養方面出現了一系列問題，這嚴重束縛了旅游管理專業的穩定發展勢頭。本文首先分析旅游管理專業學生職業素質培養的現狀，并對其產生的原因進行分析，最后對于加強旅游管理專業學生的培養提出自己的建議。

一、旅游管理專業學生職業素質培養現狀

（一）過度追求辦學規模，忽略內涵發展

縱觀我國的旅游事業的發展狀況，我國對于旅游專業人才的需求非常大，無論在數量上還是在質量上依舊存在較大的缺口。因此，一些高等院校看準這一發展趨勢，在不具備開設條件時著力開設大批旅游管理專業，這是典型的急功近利的思維模式，這些高校無論在教學計劃還是在教學思想上都比較薄弱，這無疑給學生職業素質的培養教育工作帶來不利影響。

（二）教學理論同實踐無法銜接，導致“兩張皮”

當前的發展階段，我國的高等院校普遍都將重心放在理論教學方面，但是實踐環節卻異常薄弱，旅游管理專業也是如此，教學理論同實踐相脫節，一些實習僅僅是形式上的，這對于學生的畢業就業乃至今后的發展是極為不利的因素。

（三）教學手段、結構方式單一，學生缺乏人文素養

我國的諸多高等院校將旅游管理專業學科劃分為理科學課，我國對于科技自然的觀念根深蒂固，同時注重考核的人才評估體系，旅游管理專業亦是如此，但是對旅游管理專業學生的道德品質和人文情懷的培養卻不夠重視。據相關部門調查顯示，我國有超過70%的旅游管理專業學生對我國乃至世界傳統文化態度淡然甚至漠視，至于行業內的法律法規，該專業的學生更是大腦“真空”，這不可避免地導致學生對專業知識乃至文化素養欠缺，等到走向工作崗位后，他們急功近利，屢次發生“吃回扣”“宰客”之類的不良現象，這對于旅游行業以及學校聲譽帶來不良影響。

（四）旅游管理專業設置不科學，師資力量薄弱

據相關資料顯示，旅游管理專業學生畢業后所從事的工作內容同學校所開設的課程之間的聯系比較疏遠，甚至南轅北轍，所以有很大一部分知識必須重新學，這是由于多數學校的課程設置存在較大問題，難以同工作相銜接。從現實中來講，我國高等院校所開設的旅游管理專業對于大而空的管理理論情有獨鐘，但是涉及的具體操作卻非常少，甚至一些學校為了節省成本對于四年一次的畢業實習也是流于形式，并不重視，隨便聯系幾個企業甚至根本不安排。這導致很多大學生在畢業之后，自身的素質能力與企業所要求的存在巨大差距，因此企業無法收錄優秀的專業人才，但是另一方面，很多畢業生自身素質不達標走向失業大軍，這種不健康的結構產業形勢對于旅游管理專業的發展無疑是一個嚴重的束縛。同時高等院校的師資力量薄弱，這對當前慘淡的旅游管理專業無疑是雪上加霜。

這一系列的問題的存在和發展有著根深蒂固的歷史原因，正所謂“冰凍三尺，非一日之寒”。首先，我國的旅游管理專業教育起步較晚，發展歷史非常短暫，還未形成一個比較成熟的發展模式，沒有現成的可套用的經驗。因此，我國還處于探索式的發展階段，這同西方發達國家的成功發展還存在巨大差距，我國必須加強同國際上的交流合作，引進國際先進管理理念和發展經驗，同時結合我國國情，取其精華、去其糟粕，揚長避短，堅持走科學發展的道路模式;另一方面，我國高等院校辦學模式存在很大局限，且經費短缺，這些都是旅游管理專業發展的桎梏。

我國教學一直存在“重理論，輕實踐”的問題，因此學校的教學工作同企業發展之間無法進行有效銜接，這種“兩張皮”的發展模式極大地降低了旅游管理專業的發展水平。同時，我國對于旅游管理專業投入相對較少，師資力量薄弱，這一系列的原因導致當前旅游管理專業的發展問題。

二、相關的措施和建議

（一）樹立科學的發展理念，明確培養目標，合理設置旅游管理課程

旅游管理這門學科具有較強的綜合性，涉及多個交叉學科，這對旅游管理專業的學生提出了更高要求，必須具備廣博的認知能力和實踐應用能力，不但要有敦實的基礎，還要具有寬口徑，不但要對專業課進行精鉆，同時還要注重自身創新能力的培養，提升整體素質。學校必須科學落實課程，不但要繼承傳統教學規范的精髓，同時也要創新教學模式和課程內容，以市場為平臺，對教學體系和方式進行過靈活設計，提升學生的知識、能力以及素質水平，建設復合型人才。學校應該統籌兼顧，對專業課程以及基礎課程進行科學合理的設置，關注課程的細化以及多學科的滲透特點，注重一些跨學科、邊緣交叉課程的設置，對選修課以及必修課的比例進行合理搭配，注重課程的靈活多樣性，為學生營造一個職業化的軌道平臺，為學生整體素質的提升奠定堅實基礎。

（二）加強學校同企業間的交流合作，實現旅游管理的理論與實踐的統一

旅游管理專業具有很強的實踐性，不但要求學生要掌握扎實的理論知識，同時對于靈活的實踐能力也有很高的要求，對于隨機應變的組織能力溝通能力甚是看中。而這些能力和素質必須通過在企業中不斷地實踐操作并加以強化才能做到熟練并游刃有余，因此，做好學校同企業之間的溝通交流合作是旅游管理專業的當務之急。這一舉措對于學校或者是企業無疑是雙贏之舉，通過學校與企業之間的溝通合作為學校的科學研究轉化為實踐生產力提供了便利，通過同企業之間的合作使學校能夠對自身的培養目標和培養方案更加清晰化，從而從根本上牢牢樹立起素質教育、實踐教育的正確理念。學生在學校學到理論知識，在企業這個平臺，加強同其溝通交流合作，提高自身的動手能力，社會適應能力，通過企業實踐在學校進行有針對性的學習，反過來通過理論性的學習又可以有針對性的對實踐現場進行升華。同時對于企業來說也很有益處，通過與學校的合作，培養學習的能力，大大降低人才招聘的風險與成本，這對于提高企業的核心競爭力與經營效益都大有裨益，對于填補旅游旺季的人才短缺壓力也具有積極意義。

（三）改革旅游管理專業教學模式，創新教學方式

旅游管理專業必須順應時代潮流，同市場需求相吻合，因此必須對傳統的落后的教學模式進行變革，對教學方式進行創新，緊緊地同市場需求相結合。尤其是傳統的“滿堂灌”的低效率的教學方式，實施教學方式的靈活多樣性，增強課堂教學的靈活性、實用性。尤其是所涉及同實踐相結合比較緊密的案例，不斷提升學生的模仿創新能力。另一方面，做好教學工作的細節。旅游管理專業是旅游業同服務業的結合體，做好實踐情景教學工作，對于一些細節必須把控好，對于日常所涉及的一些禮貌用語乃至一言一行，必須引起注意，從細節感化，植入學生的潛意識。將職業素養的每一個細節植入學生的內心深處，在課堂與實踐中培養學生的職業素養。另外，學生的成長進步也離不開自身的理想職業規劃，對此應加強引導。在課堂與課下，應該經常對學生灌輸一些職業發展中的職業理想、職業道德、服務意識、職業規劃以及禮儀規范等，使學生真正樹立起科學的價值觀、人生觀、事業觀，培養愛崗敬業的職業精神。