高職院校旅游類專業校內生產性實訓基地建設探索

劉璽

近幾年，我國高職院校旅游專業發展迅速，關于如何建設校內生產性實訓基地也成了一個問題，本文就這個問題進行闡述。

一、引言

生產性實訓基地是高職院校旅游專業學生進行專業認知、工作過程體驗、崗位技能訓練、專業知識應用與創新、工作經驗獲得的必要場所，所以，如何建設好生產性實訓基地值得大家進行探索。

二、建設模式

（一）學校主導

學校投資和運營的實訓基地是由學校主導的，學校可以根據自身實訓的需要來建設，實現完全的自主管理。首先，學校可以利用現有條件，主動承接社會上的各種旅游類業務，學生在實訓教師的指導下完成實訓任務。在規定實訓課程外，還可采取學生勤工儉學的方式進行，以解決部分貧困學生的學費和生活費問題。其次，學校可以采用生產經營的模式，利用學校資金、場地、師資等資源，建設具有獨立所有權的生產經營型實訓基地。

（二）校企共建

校企共建就是指校企雙方通過合資、合作的形式建立校內生產性實訓基地，并共同管理和運營。學校和企業可以以場地、廠房、設備、技術、原料等作為投資，通過協商明確各自的責任、權利、利益，使實訓基地兼顧企業生產與學校教學的要求。

（三）企業主導

企業主導模式可以分為兩種類型，首先是訂單培養型。行業或企業主動到高職院校開設“訂單”班，校企雙方簽訂人才培養訂單協議。其次是引進企業主導型。高職院校可以充分利用校內已引進的或即將引進的企業作為生產性實訓基地，學生可以采取工學交替的方式到這些企業進行頂崗實習，實習期間遵守企業的管理制度和工作規范。

三、建設意義

（一）符合專業特點

生產性實訓基地是實施“工學結合”的必要領地。高職院校只有通過建設生產性實訓基地，才能為學生建立真實的職業環境和訓練情境，從而使教學過程和教學內容貼近生產經營實際，實現學習與工作的結合、教育與實踐的結合、學校與社會的結合，有效培養學生的專業能力和職業素養，提升學生的就業競爭力。

（二）可以支撐課程體系及課程內容的改革

學校在建設生產線實訓基地時，需要對實訓基地建設制定出整體的規劃，因此學校必須根據專業、課程、實訓內容等要求制定，這也就使得學校的課程體系和課程內容能夠依托于實訓進行改革，優化學校的課程體系以及課程內容。

（三）積累工作經驗

在原有的理論教學基礎上開展新的實踐教學課程，破除傳統的理論教學模式，讓學生走出教室，走進生產實訓基地，在生產實訓基地里親身體驗工作過程，在實踐中學習怎么設計開發生產一個新產品，在學習工作的過程中得到鍛煉。這樣的生產實訓習得，能讓學生積累更多工作經驗，使學生在畢業之后更快地適應職場生活，更快地實現就業。

（四）切實解決理實一體化存在的問題

建設生產性實訓基地，一方面，能夠提高理論教師的實踐能力，實訓教師的理論水平，培養一支高素質的師資隊伍;另一方面，也能夠讓教師將理論知識融于實踐教學中，讓學生在學中干、干中學，打破教師和學生的界限，教師就在學生中間，就在學生身邊，使教學效果事半功倍，解決了學校理實一體化教學中存在的問題。

（五）摒除頂崗實習可能存在的諸多弊端

高職院校的旅游專業需要到一些景區、酒店去頂崗實習，但有時候并沒有那么崗位可以讓所有學生都去，旅游專業中的導游或者旅游管理等專業人員必須要進行實際上崗訓練才能得到真正有用的經驗，因此學校建設實訓基地能夠很好地解決學生沒有崗位可以實習的問題。

四、運營模式及問題

（一）企業主導運營

廠中校和校中廠等校企合作方式是為了“培養人”、為了提升學生就業競爭力考慮的。但是這種由企業主導的運營模式也存在一些問題，有些所謂的廠中校無非是企業為把實習學生變成準員工而進行的培訓，這是是為了企業自身的利益而非職業學校的利益。校中廠的情況也差不多。許多學校的校中廠是用國家的錢建設了廠房、投入了設備，讓企業來生產運營，學校的利益點就在于安排一些學生參觀或見習，這樣的“校中廠”其投入和收益根本不成正比。

（二）學校資產公司主導運營

資產公司是專業的運營模式，學校的實訓基地由資產公司進行運營的話，資產公司能夠對學校的資產情況進行評估以及規劃，在實訓基地的運營中，能夠更好地控制運營成本以及盈利，對學生崗位的安排會更加合理。

（三）教師團隊主導運營

學校的教師大多數都不是企業管理的人才，他們沒有專業的企業管理理論和能力，不了解怎樣來管理以及運營這種帶有盈利性質的生產性實訓基地，如果讓教師團隊來主導運營的話，實訓基地的運營就很容易混亂，造成實訓基地的虧損。

（四）學生主導運營

一些旅游專業管理類的學生對管理運營有一定的了解，但是他們缺乏經驗，可以讓他們從底層做起，慢慢積累經驗，整個基地的運營還是需要專業的人才來做。

五、運營管理機制的設計

（一）教學與生產的合理安排

科學修訂和完善各項專業課程管理制度，合理安排學生理論課程與生產實訓的時間，使學生能夠勞逸結合，不影響學生的正常生活作息，保證學生的身體健康。

（二）嚴格執行生產實訓基地管理制度

建立規章制度，嚴格執行，保障教學實訓主功能。校內生產性實訓基地的最主要功能是教學實訓，為保障其不偏離主要目標，訂立的合同或章程中除了對資金、設備、場所、人員、項目管理等作出約定外，還必須以人才培養為落腳點，明確校企雙方對人才培養所承擔的權利和義務，明確基地常年提供多少工位、多少時間、多少項目用于學生實訓和頂崗實習。同時，要建立、健全基地內部的管理和運行機制、校企雙方管理人員的交流溝通機制，落實機構和人員，明確職責，保證基地教學實訓功能的實現。

（三）校企互助，學生主導

按照企業化的建設理念，建立校內實訓基地分級管理、績效考核、動態調整的管理機制，建立學生管理委員會，由校企雙方人員共同協助學生主導管理實訓基地的運營。

（四）企業化運作

學校可以按照企業模式運行，建立公司體制。企業化的運作模式能夠幫助學校樹立自身品牌，發展壯大，而且企業化的運作可以開發市場、激活市場，甚至制造市場。

六、結語

高職院校旅游專業的生產性實訓基地建設不僅有利于學校的發展，更有利于學生未來的發展，值得建設。