試論酒店業與旅游業的協調發展

朱宗爽

自改革開放以來，我國經濟得到空前發展，人們生活水平明顯提高，在物質生活得到滿足的今天，人們更多的是想要得到精神滿足。旅游成為了人們放松心情，開闊眼界，豐富精神生活，感悟人生，洗滌心境的首選。現代生活中越來越多的人愿意把錢花在旅游上，這使得我國旅游業得到了前所未有的發展。旅游業的快速發展，不僅帶動了國民經濟，豐富了人們業余生活，更帶動了其他相關產業。由于旅游過程幾乎離不開住宿、吃飯，旅游業的崛起給中國酒店業帶來了無限商機，二者發展中相輔相成有著很大關聯。本文將針對酒店業與旅游業的協調發展，展開研究和分析。

中國地大物博，山川壯麗，民俗奇特，民族眾多有著豐富的旅游資源，十分適合發展旅游業。假期出去旅游，現如今已成為一種時尚。旅游業的騰飛發展帶動了經濟，給其他附屬產業注入了活力。旅游業相關產業中酒店業一直占據著重要位置。酒店為游客提供了住宿設施和餐飲服務，是旅游業發展的重要物質基礎，是旅游者完成旅游活動的重要依托，促進二者的協調發展具有重要意義。

一、中國旅游業的發展

隨著我國經濟的發展，假期和休息時間越來越多，許多人選擇在假期出去旅游，通過旅游放松心情，緩解壓力，這使得旅游業得到迅猛發展，旅游業逐漸成為第三產業支柱產業。相關統計數據顯示八十年初期，我國僅接待外國游客人數就已達一千三百多萬，為我國增加了大量外匯收入，旅游業表現出了無限的經濟性。1999年后，中國旅游業開始逐漸規范起來，漸漸步入正軌。2002年，旅游業創收6 766億元，是全國生產總值的5.7%。2013年，旅游市場交易總額在創新高，達到29 475億元，旅游業發展前景一片大好，預計未來十年內旅游業交易額將達到全國生產總值的10%左右。旅游業的快速發展帶動了住宿、食品、交通、文娛等相關聯附屬產業，為我國經濟發展作出了巨大貢獻。

二、中國酒店業的發展

酒店業是我國服務業的重要組成部分，是與旅游業息息相關的行業之一。我國旅游業的快速發展給酒店業發展帶來了新的機遇。中國酒店業經過了三十幾年的經營和發展，已逐漸成為旅游業三大支柱產業之一，為中國旅游業持續發展打下了堅實的基礎。在1978年中國酒店業處于萌發時期，中國酒店僅有137家，客房15 539間，床位不足3萬。到1998年，中國酒店業已初具規模，發展到了5 782家，床位數量增長到了1 500多萬，年均增長率14%。2013年，國內僅星級酒店就有11 000多家，連鎖酒店和個體酒店達到20萬家。僅2013年，中國酒店業產值就達到32 967億元。酒店業的快速發展與旅游業發展有直接關系。二者的協調發展必然使酒店業走向新的輝煌。

三、酒店業與旅游業的協調發展

隨著國內旅游業快速發展，旅游市場不斷膨脹，酒店業隨之步入了迅猛發展的增長期，國內掀起了酒店建設熱潮，且大量國際酒店品牌也開始進軍中國，這使得中國酒店業市場競爭日益激烈。從當前酒店業發展趨勢看，面臨三大發展趨勢。第一，集團化。國內大多酒店都在向著超級化方向發展，經營規模，投資規模都越來越大。第二，信息化。新時代背景下，計算機技術、網絡技術幾乎融入到了現代社會所有領域，酒店信息化已成為未來酒店發展的必然趨勢。第三，國際化，隨著國際經濟往來的增多，國際文化交流日益頻繁，國內的外國游客越來越多，為滿足外國游客需求，酒店必須不斷提升實力，找好自我定位。跟國際接軌。酒店業與旅游業協調發展中，酒店建設規劃一定要考慮旅游業輻射范圍，合理規劃，充分利用旅游資源。在酒店發展中，由于當地居民并不會支付很高的金錢去入住，所以酒店發展中應在留住老客戶的同時，努力發展新客戶，尋求新的發展方向，積極拓展與旅游相關服務業務。目前，酒店業在旅游業中發揮的作用和提供的服務無非是餐飲、住宿、娛樂。酒店業想要在業務上尋求突破，不僅要采用與旅行社合作的酒店旅游的經營模式，還應單設自己的旅游部門。從當前旅游業發展形勢來看，合作模式雖初期成本低，但后期投入大，且由于旅游業相關法律不健全，一些旅行社在謀求利益時，總會發生侵犯消費者利益的行為，這必然會給合作酒店造成不利影響，甚至使合作酒店受造經濟損失。現代網絡環境下，輿論傳播殺傷力巨大，如酒店自己設立旅游部門，出于對酒店業發展的考慮，便會有所顧忌，這便有效提升了旅游業服務品質。目前國內已開始出現這類酒店，“4007酒店”就是一個成功的例子。該酒店通過在線預訂方式，為異地游客提供旅游服務，游客無需通過旅行社。該酒店獨特的運營方式，為酒店創造了可觀收入，提升了酒店競爭力。這種方式有效整合了酒店資源和旅游資源，十分值得中小型連鎖酒店借鑒。

四、結語

旅游業的發展離不開酒店業的支持，只有二者協調發展，才能使其共同進步。酒店是旅游業持續發展的物質基礎，是游客完成旅游活動的重要依托，為游客提供了住宿設施，餐飲服務。同時旅游業帶動了酒店業，二者相輔相成。