阿笨貓的美食

張金玲

在微信、論壇，阿笨貓可是個民間小食神，她做的甜點靚湯，讓靖江吃貨們垂涎欲滴。很多吃貨不滿足于望梅止渴，開始上門求購美食，這讓阿笨貓一不小心成了“美食賣家”。

阿笨貓名叫張忠平，而立之年的她，有個十多歲的可人女兒，也有個做生意養家的寬厚丈夫。兩年前起，丈夫需要長期出差，她為了更好地照顧小家，當起了全職太太。

穿過漁婆路旁一條幽深的小路，走著走著，有棵大樹越過墻頭，冬日里也有動人的綠意。阿笨貓的三口之家，也在這一隅，把溫軟微小的幸福，放在日子里慢慢燉慢慢熬，變得醇厚粘稠。

就像她最拿手的熔巖巧克力，用歐式復古小勺輕輕挑開，巧克力的濃郁香氣夾雜著溫柔的奶香緩緩溢出，淺嘗一口，你想說不幸福都難。

兩年多來，阿笨貓的生活一直如此。

清早，騎著小電驢送女兒到附近的學校上學，名叫圓圓的小博美犬，哧溜一下跳到踏板上，充當大小美女的護花使者。晨曦中的微光灑在她們身上，美妙的一天就在這幅畫中開始。

而在這個小家，午飯顯然是值得期待的。幾塊牛腩、兩只番茄、各種菌類下鍋，看似亂燉卻有玄機。阿笨貓喜歡在食材間尋找新的碰撞和靈感，而她自成一派的菜系，也都來源于手機上下載的各類小菜譜。從簡單照做到隨性改良，阿笨貓的廚藝不僅越來越有起色，品相和味道的兼具，也讓她晉升靖江民間小食神的級別。

女兒在她的培養下，早成了小吃貨，不過這丫頭古靈精怪，專挑好聽的說，把食神的菜夸上了天，好迎來第二天更美的食物。

中式菜已無可挑戰，阿笨貓開始跨界到西式甜點。

這一跨雖然才兩個月，卻已經駕輕就熟。量勺、量杯、攪拌棒十幾種工具掛成一排，烤箱在一旁的架子上，剛做的芒果芝士飽滿滑膩，小小的廚房里，除了香還是香。

這世上美好的生靈，生活的歡愉，都被阿笨貓的巧手安排妥當，添點糖撒把鹽，都可以隨心而安。難怪阿笨貓的眼里，看不到塵埃。

所以說，聰明的女人，才可以這么心安理得說她自己笨，才能不費力不迎合，過出自己的小幸福。

（ 江蘇省泰州市婦聯推薦 ? ?作者單位：靖江日報社）

（編輯 李婉莉 njlwl@163.com）