冬季閉藏話養生

趙維嘉

冬三月，草木凋零，冰凍蟲伏，是自然界萬物閉藏的季節。《內經》中說道：“冬不藏精，春必病溫。”民間亦有“今年冬令進補，明年三春打虎”之說，可見，冬季正是我們養精蓄銳、休養生息的好時候。

萬事萬物都是一個循環往復的過程。經過春生、夏長、秋收之后，萬物凋零，逐漸進入到一個“收”的狀態。人的身體也隨著自然界的變化，從毛發到感官，從脾胃到精神，逐漸“松弛”下來。司馬遷在《史記·太史公自序》中寫道，“夫春生夏長，秋收冬藏，此天道之大經也。”

順應天時，是古人為我們總結的一個基本養生大法。《素問·四氣調神大論》指出：“夫四時陰陽者，萬物之根本也，所以圣人春夏養陽，秋冬養陰。”于陰中求陽，這個貫穿中國古代的哲學思維，與中醫養生理論息息相通。

中醫講究冬季溫補，不提倡大補、滋補。在中醫理論中，補益分為三種，滋補、溫補和清補。像我們平常吃的雞鴨鵝、豬牛羊這些肉類大都屬于滋補;而像蓮子、薏仁、赤豆、大棗、燕窩、銀耳這些屬于溫補;清補則是我們夏天常吃的百合、綠豆、西瓜。如果說中醫認為冬天要少吃肉類食物，那就錯了。中醫的溫補是個長期的養生概念，像中藥中的膏方大都也是溫補之物。

在很多人的觀念里，為了來年陽氣的生發，冬季一定要吃大補之物，認為這樣才能讓自己儲存足夠的能量和熱量。但實際上，由于冬季室內氣溫較高，空氣干燥，人體本身就比較躁動，一味地養陽就容易上火而傷陰。因此，我們提倡大家在這個冬天多吃一些用于溫補的食物。

在平常的口味上，也盡量清淡一點，避開那些生鮮麻辣的刺激，選擇那些溫和的食材，可以讓我們的身心在這個冬天里趨于平和，與冬令時節保持相同的步調。

冬季養生還講究一個“藏”字，養精蓄銳以待來年再發，而這“精”就是腎氣，腎氣足了，人才有精神頭，看起來容光煥發，精神矍鑠。所以，冬天可以多吃一些補充氣血的食物，像黑豆、黑米、黑芝麻、核桃，等等。中醫認為，肺屬金，肝屬木，金克木，如果肺氣太盛，就會損失肝腎功能，因此，民間便有“冬吃蘿卜夏吃姜”的說法。冬令進補的時候，也要注意肺部的調養，多吃滋陰潤燥之品，以增加肝臟機能，抑制肺氣過盛，從而達到養陰的目的。

大自然的力量是我們所不能企及的，古人云：“位仙者，吸天地之靈氣，集日月之精華，為能長壽。”若我們能夠順應天時，并在這喧囂的都市中保持一份平和而寧靜的身心，這將是現代人最好的養生之道。