鑼鼓點里的文化

張策

真正意義上的文化，北京人最明白，不是填寫在證書上的學歷，是舉手投足間的雅致。

京劇伴奏離不開鑼鼓，喜歡聽的人是享受，不喜歡的人卻只當它是噪音。我在電視上看學生京劇大賽，見有位評委問參賽學生：“京劇的鑼鼓場面是有表現語言的，你能聽出來嗎？”這問題倒像是問我了。細想，文化到了博大精深的地步，文字和語言確實都顯乏力，雷鳴電閃，燕語鶯聲，演員的圓場跑在鑼鼓的節拍上，步步踏的都是一種心情，的確是無言勝有言的意境了。

有人說，在北京這樣的城市，什么都是文化。這話卻也不錯。鴿哨悠悠，早已是北京的聲音符號，深遠，幽靜，聽到它就會讓人感到安謐，難怪諸多北京題材的影片，都不約而同地用鴿哨烘托著情緒。但同樣是鴿子，到了吳宇森手里卻是殺戮的標志了，電影里只要有槍戰場面就有鴿子，騰飛的鴿子只讓觀眾頭皮發麻。文化也許就是這樣的，特定的景物加上心理的暗示，最終釀成的是充滿指向性的情感。

在北京人的眼里，伴稀粥的咸菜絲切得粗細，剛上市的黃瓜是否頂花帶刺，馬老板今天晚上是不是“鉚上”了，都是文化。如果能就著細細的澆了花椒油的水疙瘩絲和一盤清香的蒜泥拍黃瓜，喝下一碗熱乎乎的新棒子面粥，然后打著飽嗝去聽一場馬連良的《失空斬》，這一天的生活就是最滿足的，是一種愜意，也是一種溫馨。不要以為這種愜意和溫馨只是愜意和溫馨，北京人是慣于舉重若輕的。……