東桑西移

項飛

浙江湖州輯里村，顧明琪一早就將花木從自家的苗木基地搬上三輪車送往鎮上。雖然還在村里留了一小塊桑地，但從2011開始顧明琪就不再養蠶。

1851年，產自湖州的輯里湖絲在英國舉辦的第一屆世博會上榮獲金獎。輯里湖絲制作技藝也因此入選國家級第三批“非遺”名錄。從事養蠶繅絲五十多年的顧明琪，成為輯里湖絲制作技藝的傳承人。每逢周末，顧明琪就會到鎮上的博物館為游客表演手工繅絲技藝。

輯里湖絲已經衰落多年。在上海世博會結束前，連村里最后的一家繅絲廠，也無聲無息地倒閉了。

東部沿海一帶的江蘇、浙江、山東等省，有著五千多年歷史的傳統蠶桑產業，在現代經濟的大潮下，已經或正經歷著和輯里村相似的命運。

從2008年到2014年，浙江桑蠶業已經連續7年下滑。1992年頂峰時期，浙江蠶繭產量為14.2萬噸，到了2014年，這個數量已經萎縮到5萬噸。

1994年，江蘇省蠶桑高峰時期的桑田面積為370萬畝，目前已減至80萬畝。曾經在產量、產值、質量方面位居全省前列的無錫市，隨著2014年當地最后一家蠶種場關閉徹底告別蠶桑產業。

東部地區工業化和城市化進度的加快，使得土地成本和人工成本不斷上漲，而依舊無法擺脫傳統手工養殖模式的栽桑養蠶，已經不再吸引農民的熱情。

東部蠶桑產業衰退的背后，是西部地區蠶桑的興起，?2003年起，西部蠶繭產量超過東部。2014年廣西全區桑園面積285萬畝，蠶繭產量32萬噸，占全國總產量的50%左右。

廣義的蠶桑產業，除了種桑養蠶外，還包括繅絲、織綢、印染加工、外貿出口在內的完整產業鏈。廣西、云南、四川等地蠶桑產業的發展為穩定我國蠶桑絲綢產業提供了保障，為當地農民提供了脫貧致富的路徑。

考慮到蠶桑產業的現實，2006年，國家啟動“東桑西移”戰略。而在這個工程的背后，關系到26個省（區、市）、一千多萬戶農民的切身利益。

中國五千多年的蠶桑史，在不同省份和產地留下的深厚文化，也因為“東桑西移”的現實，面臨著或悲或喜的選擇。

蠶農在家中對飼養的家蠶進行提青，提青即在養蠶過程中，手工將發育遲緩的幼蠶挑選出來。因為缺乏大規模機械化養殖的現實基礎，種桑養蠶依舊保留著傳統的養殖模式

繅絲是一個需要技術的細活， 由于雙手長期浸泡在堿水里，繅絲女工皮炎發病率在80%-90%。此外，在潮濕的環境中長時間站立，不少女工多患有下肢靜脈曲張和足部疾病

繅絲車間內，女工正在工作。眼下國內繅絲業的技術還基本停留在上世紀80年代的水平，勞動強度大，工作環境差，企業要留住工人越來越難

重慶市黔江區石會鎮武陵村，當地繭站技術員肖建懷和妻子侯章瓊養蠶已有2 0 年， 過去因為繭價低，每年只飼養一二張蠶種，這幾年開始，肖建懷增加了飼養量并且將桑地種植擴大到了60畝。收入的增加不僅讓一個孩子讀完了大學，同時家里還添了一輛小車

江蘇省吳江盛澤鎮的東方絲綢市場，2013年，該市場交易額突破千億元。從一個馬路市場起步，到眼下總面積超過4平方公里、6800多戶商家的大市場，這里經營品種已拓展到裝飾布、家紡布、服裝、紡織機械等十余個大類上萬個品種。而作為我國的“四大綢都”之一，盛澤鎮絲綢企業近幾年來卻呈現出萎縮態勢，比重甚至下滑到不足當地企業的1%

浙江杭州，中國絲綢博物館，一位參觀者正在打量展出的絲綢文物，盡管絲綢已經不再成為人們生活的必需品，但在國人內心，絲綢依然有著高貴的地位圖

2014年5月，浙江一家絲綢企業，前來銷售彩繭的蠶農看著現場稱重。相比普通繭，小范圍推廣的彩繭價格高出幾十元一擔。但由于繭絲綢產業鏈長，每一個環節的變動都會給事關蠶農利益的繭價帶來不小的波動

2013年4月，蠶花節上，老人們正在向蠶花娘娘祈福。浙江湖州，每年清明前后舉行的“軋蠶花”、“祭蠶神”是當地一項重要的蠶事風俗活動