澳大利亞：生活=養生

張其成

澳大利亞是養生的樂園。據悉，一貫悠然散漫的澳大利亞人用了近10年時間取得了兩大成就：人口胖子比例在世界各國中從排行第四，躍居為世界第一；人均壽命在世界排名由第六上升為第二。

澳大利亞人喜歡吃肉、喝酒，運動很少，不能清心寡欲……似乎對養生有利的因素中除了遺傳、環境以外，澳大利亞人乏善可陳。然而，澳大利亞人的生存結果顯示：他們得到了養生的效果。其中主要原因就是澳大利亞有燦爛的陽光、清新的空氣、松軟的沙灘、豐富的果蔬和優質的肉食。澳大利亞的牛羊肉主要來自放養的牛羊，這種肉瘦肉多而膽固醇含量只與其他類型的肉相當，這樣的肉只要沒有被過分烘烤（產生多環芳烴類對健康非常不利的物質），就既美味又養生。

人群中肥胖者的比例日益增長， 雖然對澳大利亞人健康的影響小于其他地域， 但澳大利亞人仍然給予了足夠重視，他們的政府推行“go for 2&5”（2份蔬菜、5份水果計劃，其中一份水果約150克，1份蔬菜75克），在持續有力的宣傳引導下，57%的兒童愛上了果蔬，哪怕小型超市現在也至少常規售賣二三十種果蔬。

澳大利亞人運動少，但是對運動的喜歡卻不少，三分之一的澳大利亞成年人喜歡各種運動，他們認為：運動可以使人更加熱愛生活，發現和展示更多生命的美。更有趣的是澳大利亞人的運動貼近自然，別有創意，最受歡迎的休閑活動就是乘鴕鳥拉的四輪車在原野兜風，有些干脆與鴕鳥賽跑；又比如澳大利亞人開發出一種水中跑步的運動，與地面跑步相比，水中跑步時腳、膝、臀所受的震動要小且少，很少發生扭傷肌肉或拉傷韌帶，而且水中的阻力是空氣中阻力的4～10倍，在水中花同樣時間跑步所獲運動效果優于地面跑步。

當然，在澳大利亞感受動物、植物的自然相處，不知不覺中貼近逍遙之境。有心理學研究表明，當人身處于一個空間很大且采光良好的房間時，可以有更多的創造性。與此同時，好心情還與友善、健康的人文環境休戚相關。比如在澳大利亞，哪怕相對繁忙的官員們也不會將公務安排在周末，因為他們認為：周末是上帝的恩賜，應該屬于和家人共處，也不應該打攪他人的家庭團聚。在中國古人眼中，澳大利亞大陸可能與“扶?！眰髡f相關，那是有扶桑神木的日出之所，盛產傳奇和靈異。而今天，澳大利亞被視作老年人的天堂，對本國公民和取得永久居住權的外國人一視同仁，年滿65歲且在澳大利亞住滿10年，就有資格申請養老金。政府規定養老金金額不能低于社會平均工資的65%，同時老人們看病、出行（公交車、火車、輪渡）均不花錢，這樣養老金足以保證老人們過上有質量的生活。

即便老人在生活中碰到困難， 也會很快得到來自社區的幫助， 因為社區中心的工作人員和義工會定期幫助老人們購物、洗澡甚至護理。

（摘自 《東方早報》）