產(chǎn)地是好藥材的標(biāo)簽

劉紹貴

“道”是我國歷史上行政區(qū)域的名稱，“道地”是來自民眾的通俗語言，多指有名產(chǎn)地出產(chǎn)的物質(zhì)。人們將“道地”與藥材聯(lián)系起來后，出現(xiàn)了“道地藥材”的說法。這些藥材通常質(zhì)量好、療效佳，這與“道地”的發(fā)展有很大關(guān)系。

道地藥材的成因，一是有得天獨(dú)厚的自然地理?xiàng)l件和豐富的藥物資源；二是有成熟的農(nóng)業(yè)技術(shù)為基礎(chǔ)，因?yàn)樵S多道地藥材都是由野生變?yōu)榧曳N家養(yǎng)的，如桃仁、當(dāng)歸、地黃等，有的甚至尚未發(fā)現(xiàn)其野生種的祖先，說明培育歷史久遠(yuǎn)；三是中醫(yī)藥文化與幾千年的用藥實(shí)踐的積累；四是與社會進(jìn)步和人們生活方式的轉(zhuǎn)變有關(guān)，如神曲等微生物發(fā)酵中藥，以及阿膠、龜膠、鹿膠等，主要體現(xiàn)在工藝技術(shù)上的講究。

隨著時代變遷，“道地”也發(fā)生了變化。既有古今皆為同一道地的，如古代秦歸與隴西的當(dāng)歸，當(dāng)代仍認(rèn)定為甘肅氓縣所產(chǎn)的小氓歸；也有為了滿足需求，道地由少變多的，如人參由黨參發(fā)展到與遼參并存，再發(fā)展到新開河參、石柱參；還有因精益求精，使道地變少的，如地黃曾有陜西、江蘇、浙江多處為佳的說法，但自明代李時珍起，形成“今人惟以懷慶地黃為上”的定論；也有因質(zhì)量穩(wěn)定獨(dú)享盛譽(yù)的，如用山東東阿的阿井水熬成的阿膠，一直為國內(nèi)外公認(rèn)；更有堅持新陳代謝，擇優(yōu)而用的，如“芎”，漢代產(chǎn)于武功，梁代時用歷陽所產(chǎn)，唐代則重視秦芎，現(xiàn)代以川產(chǎn)為貴，并更名川芎。

道地藥材的發(fā)展，與追求質(zhì)量和效果密不可分，建議到正規(guī)醫(yī)院和藥店選擇道地藥材，保證療效。

（摘自《生命時報》）