奉化曲毫茶香飄羅馬

惠泉

“意大利首都羅馬是世界聞名的文化古都，那里地處歐洲南部，和許多歐洲其他國家一樣，飲用的是瓶裝純凈水。”農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣研究員方乾勇從羅馬歸來，感慨地說，“我們在羅馬見不到茶葉店，更難說有茶坊。”這使人聯(lián)想到寧波外貿(mào)人士到歐洲，賓館里找不到煮茶設(shè)備，只好“冷水泡茶慢慢來！”

今年6月17日，在羅馬的聯(lián)合國糧農(nóng)組織總部大樓曲毫飄香。奉化曲毫在羅馬一展中國佳茗風(fēng)采。以“青瓷與茶”為載體的中國（寧波）傳統(tǒng)文化展覽拉開帷幕。在開幕式上，出席并致辭的有聯(lián)合國糧農(nóng)組織總干事助理Fernando女士，中國駐聯(lián)合國糧農(nóng)組織大使、農(nóng)業(yè)部原副部長牛盾，意大利駐聯(lián)合國糧農(nóng)組織大使Sacco和寧波市相關(guān)部門的領(lǐng)導(dǎo)林雅蓮等。來自世界糧農(nóng)組織機(jī)構(gòu)的官員和代表100多人沐浴在東方文明幽雅的茶香之中。兩名身著絲綢旗袍的國家級茶藝師董苾莉、顧小東，在絲絲縷縷的輕音樂中表現(xiàn)茶藝“曲毫逢春”。在場的多數(shù)外籍人士開始不解茶藝節(jié)目的內(nèi)涵，對茶具、沖泡、賞茶等多個茶藝環(huán)節(jié)也不甚理解，只是對一切都覺得十分新奇，對細(xì)膩又嫻熟的茶藝表演，感受到東方文明的含蓄、深沉、豐厚。美麗端莊的茶藝小姐，素底細(xì)花的旗袍，這東方文明的服裝襯托著亭亭玉立的身材，纖纖細(xì)手?jǐn)[弄著茶匙、水盂、茶碗、茶具，其優(yōu)美動作，盡展南國佳麗的風(fēng)采。在場的羅馬人用意大利語交談，翻譯成漢語顯得幽默風(fēng)趣，說的是“茶未醉人人自醉”。

茶藝表演的后續(xù)一道是茶藝小姐奉茶到嘉賓面前，茶具用的是越窯青瓷，“青則益茶”。茶湯晶瑩透澈，嫩綠明亮，提供茶具的是在場的越窯青瓷傳人孫威。他說：“青瓷早在一千多年前就被茶圣陸羽奉為華夏上品，記入世界上第一部茶書《茶經(jīng)》。”

可以說，奉化曲毫在展示中的每一個環(huán)節(jié)都有故事，當(dāng)然故事最生動的要數(shù)奉化曲毫茶葉。曲毫形似蟠龍，曲為彎曲，毫指白毫。3克曲毫干茶放入玻璃杯內(nèi)，沖泡后在水中緩緩舒展，復(fù)原成生態(tài)原形茶芽，茶湯嫩綠明亮，散發(fā)出悠悠清香，滋味醇厚甘爽。

奉化曲毫茶名源自《御書應(yīng)夢名山記》“荼薺不同畝，曲毫幽而獨芳”，為宋代奉化雪竇寺高僧廣聞禪師所寫。“曲毫逢春”表演了茶葉內(nèi)涵，奉化茗山后遺址出土的大批文物與七千年前河姆渡文化一脈相承，所演繹的奉化城鄉(xiāng)以茶命名的村名、街名、山名，無一不蘊藏著濃濃的茶香。茶葉產(chǎn)地又在宋朝皇帝夢寐以求的雪竇山風(fēng)水寶地。北宋仁宗皇帝夢游名山后，“召天下名山圖以進(jìn)，御覽唯雪竇山為夢境所示，于是贈雪竇山龍茶200片，免當(dāng)?shù)蒯嬉邸保谑欠罨暶h(yuǎn)播。南宋理宗又題書“應(yīng)夢名山”，至今遺跡猶存，更有“禪茶一味”的勝跡。奉化是布袋彌勒的故里，雪竇寺為彌勒道場，山中有全球最高彌勒大佛坐姿造像，雪竇山有佛教第五名山之譽，與普陀山是觀音道場一樣。那里盛產(chǎn)奉化曲毫系列名品中的彌勒白茶、彌勒禪茶。

曲毫名茶至今7次在全國“中綠杯”中榮獲金獎，2007年在日本獲首屆世界綠茶大會最高金獎。

羅馬古都的中外賓客欣賞曲毫，觀其形，見其色，嘗其味，品其神，他們在現(xiàn)場見到奉化曲毫創(chuàng)始人方乾勇，興致更濃烈了。翻譯把方乾勇的身份譯成教授，其實，翻譯也沒錯，方乾勇的職稱是國家農(nóng)業(yè)部評定的“農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣研究員”，這個職稱等同于教授，并享受教授級待遇。方乾勇畢業(yè)于浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)，年輕時在公務(wù)員崗位當(dāng)過鄉(xiāng)長、鎮(zhèn)長，他潛心茶學(xué)，留學(xué)日本，后又辭官回鄉(xiāng)，獻(xiàn)身于奉化茶事，人稱“奉化曲毫之父”。

品嘗奉化曲毫，大家喝了一杯一杯又一杯，似乎還不過癮。說來也好理解，東方民族以茶湯淺、數(shù)量少為上品，小杯淺盞是待貴客的。那小茶杯無法與西方人豪飲的啤酒杯相比。外國嘉賓、游客已慢慢品出茶味來了，那回味清口又甘醇！

奉化曲毫在羅馬展示、體驗期為7天，正是意大利米蘭舉行世博會期間。世界各地人士紛紛來到羅馬古城，進(jìn)入巍峨的聯(lián)合國糧農(nóng)組織總部大樓，看到名茶奉化曲毫茶藝表演，好多人士駐足咨詢。中國代表牛盾等人士則在奉化曲毫展位前講述習(xí)近平主席說茶的故事：中國是東方文明的代表，歐洲是西方文明的發(fā)祥地。中國人喜歡茶，與比利時人喜歡啤酒一樣。茶的內(nèi)斂和酒的熱情奔放代表了品味生命、解讀世界的兩種不同方式。但是茶和酒并不是不可兼容的，既可以酒逢知己千杯少，也可以品茶品酒品人生。中國主張“和而不同”，而歐盟強(qiáng)調(diào)“多元一體”。這是習(xí)主席2014年4月1日在比利時布魯日歐洲學(xué)院演講時所述。港口城市寧波的茶人，對習(xí)主席說茶領(lǐng)會尤深。方乾勇和他的同事認(rèn)為習(xí)主席是黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人中最會說故事的，他在國外所講的茶的故事，對中國茶葉走向世界有深遠(yuǎn)意義。

在羅馬展示奉化曲毫期間，人們可帶回贈送的小包裝茶葉，在家中細(xì)細(xì)領(lǐng)略東方文明中茶葉風(fēng)味。

世界古都，以茶為媒，奉化曲毫為中歐兩大文明的連接，播下了文明和諧的種子，這一中國茶的故事將傳為歷史佳話。