福建民俗文化之婦女服飾研析
——以福建“三大漁女”服飾為例

劉麗莉，靳雄步（.福建華南女子職業學院　福建 福州 350000；.廣東省珠海市古元美術館　廣東 珠海 59000）

福建民俗文化之婦女服飾研析
——以福建“三大漁女”服飾為例

劉麗莉1，靳雄步2
（1.福建華南女子職業學院福建 福州 350000；2.廣東省珠海市古元美術館廣東 珠海 519000）

本文從服飾學的角度對福建東南沿海“三大漁女”——惠安女、蟳埔女、湄洲女傳統服飾展開研析；探究“三大漁女”服飾的傳承與變異，對她們的服飾現狀做優劣分析，并嘗試性地提出完善發展方案。

三大漁女；傳統服飾；廓型；色彩；面料

福建地處東南沿海，泉州惠安女、蟳蜅女和莆田湄洲女是號稱福建“三大漁女”的漢族女子，她們都生活在福建東南沿海，以勤勞善良著稱，她們不同于其他漢族婦女的服飾特點與民間習俗也讓世人向她們投去關注的眼光。

說到服飾，都被歸納到“物質文化”的范疇，因其歸根結底是屬于物質的內容，然而，福建漁女的服飾文化與“精神文化”聯系密切，她們的服飾因信仰而生，依精神生活而存在，是富含精神的物質文化。

福建沿海漁民普遍信仰海神“媽祖”。媽祖是海上庇佑女神，傳說她能為漁民保駕護航，逢兇化吉，因而深得沿海漁民的信奉。自宋以來，隨著人口的遷徙，這種信仰被帶到世界各地，形成了全球范圍的“媽祖”信仰文化。莆田湄洲島是傳說中的“媽祖”故里，湄洲女服飾與“媽祖”信仰密不可分，湄洲女服飾俗稱“媽祖服”，與媽祖信仰的關系之密切可見一斑。

“媽祖服”可分為三類。

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第一類是湄洲女傳統服飾。“媽祖服”上裝為典型的漢族傳統女裝——寬肥的右襟衫、襖（也稱“小褂”或“小布衫”），肩部自然下垂，較為瘦窄，不收腰，下擺稍寬，身形上窄下寬。上衣為藍色，下裝為“雙色褲”（如圖1），俗稱大襠褲，以平面手法裁剪。傳統的雙色褲只有兩種顏色，上紅下黑，雙色褲的風俗與媽祖信仰有關，媽祖信仰是一種傳承千年的民俗，傳說媽祖常身穿紅色的褲子在海上護救出海漁民，褲腳被海水打濕，棉麻面料入水后顏色變深，夕陽下，泡了水的下半截褲子就如同黑色，這就是雙色褲的來歷，當地百姓敬愛媽祖，女子則效仿媽祖，著雙色褲。民間另有一種說法，媽祖為天上神明，可以著全紅，百姓為凡人，不可著全紅，只能取一截紅色，紅色代表婦女對出海謀生的丈夫的忠貞，而黑色則預示著對丈夫的思念，久而久之成了習慣，女子都以上紅下黑雙色褲為日常褲裝，勤儉樸素操持生計。

傳統服裝材質均以純天然棉麻面料為主，無裝飾或以少量粗細不均的條紋在袖口或褲口飾邊，這種傳統的服飾在老年湄洲女中常見。而婚禮上的新娘服裝紅衣紅褲，藍黑黃色條紋裝飾褲腳和袖口，只有結婚這天，女子才可以與媽祖一樣著全紅服裝。

第二類是湄洲女改良服飾。這種服裝在當今湄洲島較為常見，湄洲島現為旅游島，島上有大量年輕女性從事導游工作，她們日常工作服裝即為改良“媽祖服”，可以在服裝的版型、結構及面料材質上做變化。年輕女性的上衣都有腰省，能起到收小腰部線條的作用，上衣出現了斜擺、花邊擺等創新分割結構，下身的兩截褲，也在位置和結構上做了調整和變化，運用分割設計將兩截褲變成了三截或四截褲，褲腳上飾邊。服裝工藝上采用刺繡、裝飾縫、鑲邊、飾帶等等現代流行服飾的裝飾手法，各種流行的毛皮、蕾絲甚至閃光面料都運用到了改良“媽祖服”的生產（如圖2），服裝下擺采用斜擺的方式，雙色褲的色彩分界也按照上衣的走勢進行分割，讓服裝多了一份靈動和俏皮，在色彩上仍然遵循媽祖服飾用色的基本原則，上紅下黑。

圖3

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第三類是舞臺表演服裝。此類服裝在傳統媽祖服飾和改良服裝的造型、色彩基礎上，進行進一步的創新設計，使之符合演出場景或主題思想的需要。湄洲女服裝甚至融合進了惠安女的露肚衫（如圖3），上衣直角分割線設計，運用這種分隔進行配色，上藍下白，寓意白云映照蔚藍大海，一群快樂的漁家女勤勞活潑，舞臺效果明快熱烈。

值得一提的是湄洲女的“媽祖髻”，蘊含豐富寓意，制作繁復，“媽祖髻”是漢族婦女保留至今最為奇特的發式之一，這種發式無法自己制作，必須仰仗年長有經驗的老人花費至少三十分鐘才能完整梳好一個頭。“媽祖髻”外形分成三個部分，頭頂稱“螺髻”，以一根雙叉簪子固定發髻，再插入勺狀發簪做裝飾，完成后的螺髻呈盤蛇吐杏之狀，這也與古時蛇崇拜有關；盤完螺髻，制作兩鬢的呈翼狀發型，左右對稱，后部的“帆髻”也稱“后松”，呈帆船狀發髻（如圖4），既預示水上捕撈、運輸一帆風順，又可反映生活在水邊的女性對父輩、兄弟、丈夫在海上作業的祈福與思念。

圖5

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湄洲島的管理部門為了弘揚媽祖文化，還曾舉辦湄洲女服飾設計大賽，福建高校服裝設計的師生參與了該項大賽，設計出很多創意湄洲女服飾作品，中西結合的湄洲女禮服（如圖5），令人耳目一新。

同屬閩南沿海的漢族女子惠安女，早就因為其奇異的婚俗、獨特的服飾而蜚聲海內外。一些學者則認為惠安族群有少數民族的“嫌疑”，她們的服飾與西南少數民族服飾之間存在著微妙的淵源關系，某些習俗也與之相同。在這里我們不做追究。

惠安女服飾由頭飾和服飾兩個部分組成。服飾包含了上裝、下裝、附加服飾品、飾品。

惠安女主要居住在惠東半島的崇武、山霞、凈峰、大岞、小岞，根據地域的差別，惠安女的服飾也有不同，“大祔衫”是小岞、凈峰清末至上個世紀二十年代的服飾，右斜襟，長過膝、平面直裁，胸腰寬松，袖長及腕、袖口沿袖窿自然收小，類似當今的小蝙蝠袖，面料為土產粗紗布，或自產的苧麻布，麻紗合織的苧紗，色彩以藍黑為主，染色后上膠，隱隱透出光澤感，質堅硬。而崇武、山霞在清末至上個世紀三十年代，以接袖衫為上裝，形制與大祔衫類似，但胸腰處較之更為寬松，下擺呈弧形，外展，袖口與袖窿寬窄懸殊不大，從袖長的三分一處外翻挽到臂部點縫固定，長袖放下時可以用于遮羞，內袖口有一圈寸寬的黑布鑲飾色線，袖口有藍布邊，圓領黑邊白底，有的有刺繡圖案，斜襟有緄邊，顏色以褐紅、黑藍為主，面料多為粗布和苧麻布。二十世紀四五十年代，接袖衫在廓形上有了明顯的改觀，衣擺的弧度大大增加，腰圍收緊，臀圍加大，有了曲線感，腰部由三個并聯的中式鈕固定，前片衣身沿襲原斜襟開口，前襟有藍色緄邊三角布塊做裝飾，前中裁切縫合，腹、背綴接兩塊略微錯位的正方形異色裝飾布，以黑色和褐紅色為主，外側上下飾三角形彩色布角，因整件衣服有諸多小布拼接裝飾而成，因而也叫“綴接衫”，整衣顏色仍以褐紅色與黑藍色為主，領圍上的刺繡圖案由繁轉簡，于婚慶、節日、做客等場合穿著，待洗舊了才用于日常穿著，平時穿著胸背沒有綴接和刺繡領紋的布衫。下身穿著籠褲，褲筒寬約1尺3寸，腰頭為白粗布，面料材質與上衣同。崇武在上個世紀三十年代，惠安女下著玄色籠褲，褲筒寬約1尺2寸，褲頭為臀部的一倍寬，腰部接一條5寸寬的藍色布邊，需將褲頭摺疊在腰部再系褲帶，外面還有一條一股三垂的銀褲鏈，剛好將腰帶遮住。

現代惠安女服飾遵循自身的審美觀，比例貼合自身體型，上衣肩部臂部胸部裁剪收身，緊裹身體，袖長至小手臂的中部，袖口有飾邊，上衣擺呈前后長兩側短的弧擺，不但能展示女性的柔美和曲線，更能適應高強度的勞作生活，顯得干練利落；因衣長僅抵肚臍，故稱“露臍衫”（也稱“節約衫”）。短衣不但不妨礙工作，還能將腰部銀鏈展示予人，向世人展示了惠安女獨特的審美情趣，上裝色彩以湖藍或孔雀藍為主，夏天以白色為主，在半臂處至肩和胸部綴接一塊綠色面料，左右錯位，色彩錯落，白袖口飾邊，以黃色或藍色花布為主，服裝整體色調豐富。這種“露臍衫”是從上世紀二十年代的大祔衫演變而來，從二十世紀三、四十年代流傳至今，上衣長度逐漸縮短，寬度基本保持不變，袖長從及腕慢慢縮短到現在的七分袖，袖口也略微變小，領高一寸左右。下裝褲筒變大，約有1尺9寸，年輕人普遍用綠色或藍色粗布做腰頭，褲料也有了更多選擇，面料隨著染織工業的發展，在藍衫黑褲的基礎上加入了新式的碎花面料和各式化纖面料，如東方綢、、尼龍、的確良等，顏色也豐富多樣，越來越具有裝飾性，制作工藝也趨于簡化。日常穿布質的，逢喜慶或外出穿黑絲綢褲。

閩南沿海常年溫暖，秋冬季節在衣服上外罩“貼背”，貼背是一種無袖對襟夾衣，用作保暖，長短與上衣同，肩至袖窿有鑲邊；崇武貼背在郊區比較流行，型制略有不同，前面短下擺平，后片長且呈弧擺狀，前后片均有拼色，領高寸余，左右襟交錯布鈕兩組，每組六個，色彩明亮，極富裝飾性。隨著紡織服裝業的發展，型制變化也不斷豐富變化，材質也日趨多樣化。上個世紀七十年年代以后，棉布貼背由羊毛背心取代。

近幾十年來大家所見到的惠安女，大多頭戴黃斗笠和花頭巾，黃斗笠上插各種絨線花或塑料花、色彩對比強烈，花頭巾呈四方形，以白、藍、綠色系碎花居多，包在頭上防風防沙保暖護發，斗笠則可防雨防曬，既實用又具有裝飾功能，因而時興不衰（如圖6）。

惠安女最有特色的服飾品當屬銀腰鏈，自上個世紀三十年代出現，流行至今，形制不變，但重量和股數有所增加，重量越大顯示一個家族越有財力。節約衫與銀腰鏈則是絕好的配搭。

生活在福建泉州沿海地區的蟳埔女與惠安女、湄洲女并稱“三大漁女”，日常也從事著與海洋有關的勞作，大都信仰媽祖，服裝并無奇特，老年人以斜襟衫為主，形制與普通漢服無異，她的特殊性表現在發飾上，以鮮花做裝飾，象一頂頂花冠，首先將頭發梳成盤與腦后的螺髻，以單叉發簪固定，有人直接插根筷子，再將串成一串的花骨朵整齊地盤繞在螺髻外圍，形成環狀的鮮花帶，用兩到三種花，環繞三、四圈，頭頂和兩鬢插上若干盛開的花朵，高高低低、錯落有致、紅黃綠白，鮮艷欲滴，美不勝收（如

圖7）。如若迎面走來這樣一位姑娘，忍不住多看她兩眼，心情也變得好起來。

圖7

這樣好的傳統和景觀，卻隨著時尚文化的流行，慢慢地與現代人漸行漸遠，湄洲女、惠安女的這些傳統裝扮，正隨著社會生活的現代化慢慢消失變味，傳統著裝只在老年人身上保持著原貌，而且隨著現代織造技術的發展，面料花色也隨之多樣，加上旅游商業化的發展，旅游產業鏈上活躍的人對傳統文化了解不深，湄洲女的“雙色褲”已經變成三色甚至是多色了，但卻因花俏更加吸引眼球，或許這也是文化變異后的一種進化吧。

但凡你要親眼見一見惠安女的奇特服飾，一定會被帶到一些藝術創作基地，那里每天都有一些年輕女子，穿著惠安女服飾，按照游客的要求擺組姿勢，供人拍照，難道傳統要這樣被傳承下去嗎？但你要去找真正的惠安女，在海邊抬石勞作的、在市場吆喝賣海產的、一定會讓你大失所望，她們穿著黑膠鞋、套著夾克衫，穿著寬腳褲，腰扎皮帶，著裝上毫無美感可言，只有花頭巾和大黃斗笠標識著她的惠安女身份。因為地域的關系，用于防曬防雨、風沙防護的花頭巾和大黃斗笠是必備的。加之現在惠安女從小已經鮮有穿著傳統服裝了，長大外出求學，對傳統服裝更加不習慣，或許多年以后，要見惠安女，只能在藝術作品里或是一些特定的基地或者博物館里。

鑒于此，如何解決這個問題，筆者認為要有專門的政府或民間組織從事民風民俗的保護和宣傳，借鑒少數民族地區的做法，配合旅游產業的發展，組建傳統服飾基地、建設民俗文化村，保持傳統的民風民俗，廣泛傳揚傳統文化，但更重要的是傳統要從娃娃抓起，教育并培養孩子引以為傲的民俗文化情結，提高公眾的審美意識，加大力度引導民眾對傳統文化的保護與傳承，使傳統文化不會隨著文化生活水平的提高、外來文化的影響而受到沖擊導致變味或消失。

[1]華梅，趙靜.服飾與信仰[M].北京：中國時代經濟出版社，2010.

[2]泉州惠東婦女服飾研究課題組.鳳舞惠安[M].福州：海潮攝影藝術出版社，2003.

J821.5

A

1007-0125(2015)05-0250-03

劉麗莉（1971-），女，美術學碩士，現為福建華南女子職業學院講師，研究方向：美術學、美術設計與服飾文化等；

靳雄步（1970-），男，江西廣豐人，博士，現為廣東省珠海市古元美術館高級工藝美術師。