央視講述的幕后故事

唐志軍

沒記錯的話，在這十年，央視有關(guān)青島啤酒的專題講述尤為集中，從2005年央視經(jīng)濟頻道開展“品牌中國”大型系列宣傳報道活動以來，無論當(dāng)年以“全球?qū)ふ抑袊放啤睘轭}講述青啤從海輪變成航母，或是2009年“CCTV60年60品牌”活動，重磅授予青島啤酒特殊榮耀，甚至剛剛過去的這個5月，再度以創(chuàng)新名義深刻揭示青啤的青春再造，“青島啤酒”這四個金燦燦的名字，已被深深刻在國人的心底。

在這個面朝大海的城市，誕生由兩種基因和多元文化澆灌、由青啤人持續(xù)百余年“守正與創(chuàng)新”所培育的青島啤酒品牌，并非是一種偶然。它的歷久彌新與永恒的激情，也恰好印證了品牌自身發(fā)展的邏輯。且不說那些大思維、大戰(zhàn)略、大格局如何，其中一點就不難讀出青啤人對于品牌創(chuàng)造與守護的那份精細，正如這次央視所講述的，每一瓶青島啤酒，都要經(jīng)過1800多個關(guān)鍵質(zhì)量控制點的檢驗，包括釀酒用的大米，必須是脫殼3天的新鮮米，連生產(chǎn)所用的壓縮空氣也要進行檢測。

這種“很德國”的制造和創(chuàng)牌態(tài)度，或許正是央視在中國制造轉(zhuǎn)型時代，講述和推薦的真實用意。

經(jīng)過30余年的改革開放，中國制造整體實力雖然有了大幅度提升，但放眼世界制造，“國寶”級的品牌依然稀缺，即使近些年中國企業(yè)在世界500強的比例逐年增加，但拋掉銀行類、央企等行業(yè)企業(yè)，真正在世界上有一定影響、有一席之位的，卻只有聯(lián)想、海爾、華為、長虹、青啤等幾家熟悉的面孔。反觀歐美、日本等國企業(yè)，無論是大到汽車、小到日用消費品、名牌產(chǎn)品大都被他們壟斷。以汽車為例，福布斯新近發(fā)布的2015年度最有價值上榜汽車品牌，前十位依然是歐美日韓的天下，中國汽車幾十年希冀的以市場換技術(shù)路線。至今仍然面臨尷尬的局面。

綜合審視愈加激烈的國際競爭趨勢，我們不難理解央視于十年前倡導(dǎo)和主導(dǎo)“品牌中國”的良苦用心。中國的優(yōu)質(zhì)制造，既非個別品牌企業(yè)和品牌產(chǎn)品，亦非少數(shù)行業(yè)，大眾翹望的“品牌中國”，應(yīng)是一片片枝繁葉茂的森林。

問題是何以成林？客觀地說，品牌的成因和路徑固然很多，但不論怎樣，從國內(nèi)外尋標(biāo)與對標(biāo)的視角來講，不外乎意識、管控、創(chuàng)新三大要素，如果對標(biāo)德國這樣的品牌大國，還要考量一個國家的精神意志與之匹配的教育和職業(yè)養(yǎng)成。

一直以來，無數(shù)人反復(fù)追問：德國的產(chǎn)品到底好在哪？事實上，它們的好不光是路人皆知的汽車等大品牌，在一些與人們生活息息相關(guān)的生活用品領(lǐng)域，也都體現(xiàn)著德國制造的精髓。以奶粉為例，德國奶粉不允許3歲以下兒童所食用的產(chǎn)品中含有任何人工添加香料、甜味劑等，且所有奶粉都被視為藥品監(jiān)管行列。另外，德國的鍋具之所以令世人青睞，就在于它的科技含量和精工細作，像“菲仕樂”的鍋具，據(jù)說要經(jīng)過9000道工序生產(chǎn)加工。

德國制造背后凸顯的是這個民族的文化與精神氣質(zhì)，其典型性是崇尚自強不息，精益求精，永不滿足。有分析說得好，經(jīng)典哲學(xué)上，西歐的自由主義到了德國驟然轉(zhuǎn)變?yōu)閷嵶C主義；生活哲學(xué)上，法國的奢靡享受到了德國截然轉(zhuǎn)化為清貧刻苦；文學(xué)和藝術(shù)上，德國的沉郁雄渾也與其他國家絕不相同。體現(xiàn)在制造上，持續(xù)的職業(yè)養(yǎng)成和國民素質(zhì)教育，令人欽佩。

回到央視的話題，單就個別企業(yè)來講，我們似乎不缺尋標(biāo)和對標(biāo)樣板，如百余年來，青島啤酒就沒斷過對標(biāo)德國等世界優(yōu)秀啤酒企業(yè)，即使今天他們依然把職業(yè)培訓(xùn)，視作企業(yè)基業(yè)長青的重要手段，不僅義無反顧選派技術(shù)人員，分批赴德國學(xué)習(xí)釀酒技術(shù)，還與德國有關(guān)方面合作開辦青島啤酒杜門斯釀造師班。

但這也恰給是人們的憂心和值得反思的地方，少量的品牌，難以表明和展示一個雄心勃勃制造大國的遠大志向。不管怎樣，青啤揭示了其中的真諦，中國的品牌森林，既不是喊出來，也不是等來的，而是要在對標(biāo)國際先進目標(biāo)過程中，踏踏實實干出來的。