獨立學院生產運作管理課程教學模式研究

蕭 璿

（北京郵電大學世紀學院，北京 102101）

生產運作管理課程是本科院校工商管理類專業普遍開設的一門專業核心課程，該課程具有多學科交叉的綜合性及實踐和理論結合緊密的實操性等特點，這些課程特點無疑對教師的“教”和學生的“學”都提出了較高要求。針對獨立學院培養應用技術型人才的目標，結合獨立學院學生特點，從教學內容整合、教學方法改進以及教學模式形成等三方面進行了生產運作管理課程教學模式的研究。以期通過建立完善一套系統的適應應用技術型人才培養目標的課程教學模式，給學生以學法指導，激發學生興趣，讓學生“會學”并“樂學”，提高自身實踐能力。

1 生產運作管理課程教學現狀分析

1.1 教材內容

目前對教材的選擇，一部分高校直接使用國外引進的原版教材，另有一部分高校采用國內學者編寫的教材，其中以陳榮秋教授和馬士華教授編寫的生產運作管理最具代表性。這些教材的共同特點是以傳統制造業的運營管理為基本內容，體現對物的管理，技術性、理論性強，概念抽象、計算復雜，故要求課時量要多，且與管理類專業的其他課程的風格相去甚遠。

1.2 教學方法

教學方法以傳統的教師講授為主，學生參與度低。雖然加入了案例教學，但由于大部分案例脫離學生的實際生活和認知范圍，再加上課時量的限制，以及獨立學院授課班級人數普遍較大，通過案例討論來理解知識點提高學生的學習興趣和主動性，增加學生參與度，其效果并不理想。

1.3 學生特點

獨立學院管理類專業招收的學生多以文科生為主，這些學生有其自身特點，表現在：知識結構中數學知識缺失，凡涉及數學的內容由怕生煩；興趣愛好上喜歡學習形象的課程，排斥抽象的內容；思維特點是感性思維較發達，而抽象邏輯思維欠缺；就業觀念中普遍輕生產、重營銷財務，所接觸的和就業意向多為服務業，認為生產管理與今后工作實踐無關。

1.4 教學中面臨的困難和問題

基于以上分析，以應用技術型人才培養為目標的獨立學院，在生產運作管理課程的教學中面臨著以下的困難和問題：第一，教材的適應性不夠、應用性不強；第二，教學方法單一，不能適應培養應用技術型人才的需要；第三，學生缺乏學習興趣、主動學習意識欠缺、學習能力弱。

因此，對于獨立學院生產運作管理課程的教學模式的建立主要包括整合教學內容，以彌補教材的適應性不夠、應用性不強的問題；改進教學方法，以適應培養應用技術型人才的需要；搭建平臺，給學生以學法指導，增加學生興趣，提高學生學習主動性，在實踐中提高其學習能力。

2 生產運作管理課程教學模式建立

2.1 整合教學內容

教學內容整合主要體現在：一是“一增一減”，即適當減少有關制造業生產管理的內容，增加服務業運營管理的內容；二是“少重復重實用”，即取消或減少與其他專業課程重復內容的課時，注重課程內容的務實性和操作性。

2.1.1 整合依據

第一，隨著服務經濟的發展，2013年我國第三產業（服務業）占GDP的比重已達46.1%，首次超過第二產業（制造業）占比，成為三大產業中的首位。

第二，當代世界經濟中，服務業是增長速度最快的領域，已成為經濟發展的主要動力。發展現代服務業符合我國產業結構調整的需要。

第三，獨立學院工商管理類本科畢業生就業領域多集中在服務業。

第四，服務業貼近學生的衣食住行，服務運營管理的內容更能激發學生的學習興趣；

第五，獨立學院應用技術型人才培養目標的需要。

2.1.2 整合原則

適應獨立學院應用技術型人才培養目標，突出“精、新、實”的特點。精：針對課時少、內容多的情況，取消或減少與其他專業課程重復內容的課時，篩選出生產運作管理的經典理論和方法，進行精講；新：追蹤生產運作管理領域的新理論，補充到課程中；實：通過增加案例，布置工作任務等方式，體現課程的務實性和操作性。

2.1.3 整合內容

第一，調整生產運作管理教學大綱和課時安排。如表1所示，對本課程與其他專業課程的重復知識進行分析后，精簡內容，建立適合獨立學院工商管理類本科生的知識體系，并力求體現內容的系統性和完整性。具體內容及課時安排如表2所示。

第二，編制生產運作管理課程學習手冊、課程教學案例和閱讀材料，集成生產運作管理課程習題庫。通過增加學生自己動手、動腦的課堂練習和課后作業，強化實操性訓練。

第三，承擔企業全面管理沙盤模擬（ERP）實訓課程，將生產運作管理課程中相關的理論和方法，以計劃、報表等形式加入到ERP實訓課程中，編制企業管理模擬實訓指導書，使實踐和理論緊密結合，體現課程的實用性。

表1 生產運作管理課程與其他課程知識重復情況分析

表2 整合后生產運作管理課程教學內容及進度安排

2.2 改進教學方法

針對獨立學院學生特點和實際條件，選取易操作、有實效的教學方法，增加學生興趣和參與度，引導學生自主學習。

2.2.1 案例教學法

案例教學的重點在于選取貼近學生認知的真實案例，調動學生自主學習、探索、討論的積極性。為保證教學的時效性，案例教學的課堂組織可以按以下過程展開。

首先，課前提前布置。針對課程的章節內容，選擇對應的案例，并提出相應的提示性問題，提前布置給學生，讓學生分組提前預習案例。

其次，課上分組討論。課堂上限定時間，分組討論，形成書面討論意見。每組派代表陳述本組觀點和結論，鼓勵各組之間互相質疑，激發學生深入思考。

最后，教師總結提煉。學生討論結束后，教師一定要進行總結和點評，中肯指出學生在思考問題時需要改進的地方，肯定學生的學習熱情和探究精神，引導學生把現實企業中面臨的問題和理論結合起來，從理論中找到解決問題的方法。

2.2.2 工作任務導向教學法

工作任務導向教學的難點在于選擇適合學生操作的任務布置給學生，讓學生利用充足的課外時間，結合課程中的相關理論，進行實地考察、調研，提出解決問題的方案。

首先，任務選取。教師布置的任務以便于學生自主實踐、貼近學生生活實際為宜，比如以調查超市的設施布置、學校食堂的布局、校園旁常去小飯館的服務流程等為任務。既便于實施，又有一定的挑戰性。

其次，實地調研。學生分組領取任務后，利用課外時間，選取調查對象實地調研。鼓勵學生拍攝視頻進行過程記錄，增加趣味性和真實感。

再次，制訂方案。對調研對象的有關現狀進行分析后，結合課程理論，分析存在問題，提出改進或解決方案。

最后，課堂展示。將領取的任務完成狀況進行課堂展示，鼓勵學生以拍攝視頻、自編情景劇模擬場景等形式與制作PPT結合展示，再現真實環境和情景。最后教師講評，發現學生的閃光點，鼓勵創新意識。

2.2.3 視頻資料教學法

選取與教學內容相關的視頻影像資料在課堂上放映，一方面用生動的畫面和鮮活的過程增加學生興趣，另一方面增加學生對抽象理論的感性認識，降低學生理解的難度。

2.3 形成教學模式

通過以上教學內容的整合和教學方法的改進，形成“一本手冊、一個任務、一次演講、一個學習平臺”的教學模式。

一本手冊：通過完成學習手冊（包括課堂筆記記錄和課后練習作業），加強學生學習過程管理。

一個任務和一次演講：通過設置任務并進行研究成果的課堂匯報，增強學生的實踐能力以及理論與實踐結合運用能力。

一個學習平臺：通過建設生產運作管理課程學習網絡平臺（可以是學習網站，也可以是微信公眾號內容推送），給學生提供一個和教師進行一對一互動的平臺，提高學生的自主學習能力。

3 生產運作管理課程教學模式應用效果

3.1 課堂教學效果提升

增加了學生課堂學習的興趣，提高期末考試及格率。生產運作管理課程期末考試及格率基本穩定在80%左右，比之前提高近10個百分點。

3.2 學生實踐創新能力增強

引導鼓勵學生運用課程相關理論，進行實踐活動，在實踐中提高解決問題能力。比如，在教師指導下，筆者所在學院市場營銷專業學生組成的團隊，運用生產運作管理課程中有關服務系統設計理論，申請獲批學院學生科技創新項目。

3.3 畢業論文選題拓寬

引導學生運用生產服務運營管理相關理論，結合實習單位進行相關選題研究。筆者所在學院市場營銷專業畢業論文選題改變了過去大多以營銷策略為內容的情況，增加了服務質量管理研究、顧客滿意度研究等內容，提高了論文質量，增加了內容的多樣性。

3.4 理論課和實訓課有機結合

對生產運作管理課程中生產計劃管理、物料管理等重點、難點內容，通過在ERP沙盤模擬實訓課程中設計流程，增加制訂計劃、完成報表等環節加以體現，讓學生通過實際操作，加深對枯燥理論的理解和應用，實現理論課程與實訓課程的有機銜接。

4 結 語

生產運作管理課程是一門綜合性多學科交叉的課程，同時又是實踐性和理論性結合緊密的課程。對于獨立學院生產運作管理課程的教學模式的建立主要包括整合教學內容，以彌補教材的適應性不夠、應用性不強的問題；通過實施案例教學法、工作任務導向法等改進教學方法，以適應培養應用技術型人才的需要；搭建平臺，給學生以學法指導，增加學生興趣，提高學習主動性，在實踐中提高學習能力，最后形成“一本手冊、一個任務、一次演講、一個學習平臺”的教學模式。

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