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10種食品抵抗疼痛

2015-08-15 00:47:31韓香云
烹調知識 2015年5期

韓香云/ 文

慢性疼痛雖然不致命,但是一樣能夠影響你的日常活動。將以下食物納入到飲食中,健康平衡的飲食不僅有益身體健康,還能抵抗疼痛。

粗糧 粗糧中含有豐富的膳食纖維,可以填滿你的肚子。一旦肚子滿了,你就不會吃錯東西,還便于控制體重。此外,粗糧是鎂的良好來源,動物實驗已經表明,粗糧可以緩解肌肉疼痛。

姜 生姜除了是調味食材外,還是最好的止痛藥。它包含姜辣素、姜酚、姜酮等活性成分,可以減輕疼痛。在雨季和冬季里喝一杯姜茶,除了暖胃,還能緩解疼痛。

姜黃 姜黃也是生姜的家族成員,是香料的一種,它含有的姜黃素也是緩解疼痛的靈藥。

橄欖油 橄欖油是抵抗疼痛的液體黃金,它含有豐富的抗氧化物質——多酚,有助于減少常見的身體疼痛。

三文魚 三文魚中含有豐富的破壞疼痛的ω-3脂肪酸,但有尿酸問題的人還是要限制一下攝入量的。

堅果 杏仁、核桃等堅果中含有豐富的ω-3脂肪酸和抗氧化劑,有助于控制疼痛來源。下午茶點心來一小把堅果,美味又健康。

草莓 據考證,草莓中含有強大的降低疼痛的抗氧化劑維生素C。一些研究表明,維生素C可以幫助人們減少破骨或骨科手術后的痛苦。

綠色蔬菜 綠色蔬菜,如菠菜、莧菜、油麥菜等不但含鐵量高,還富含維生素K,有助于維持骨骼和關節健康。有研究表明,體內維生素K水平高的老年人不太可能患骨關節炎。然而,維生素K也會促進血液凝固,如果你正在服用血液稀釋劑,應該遵醫囑適當增加維生素K的攝入量。

乳制品 你可能不相信,但酸奶和奶酪等乳制品確實可以幫助減輕疼痛。它們包含兩種骨營養素——鈣和維生素D,可以減少慢性疼痛。

酒 有研究顯示,葡萄酒、葡萄汁中的白藜蘆醇有類似阿司匹林的鎮痛效果。專家建議女性日常飲酒時使用玻璃杯。但是,酒中的酒精含量也是危險的,要注意攝入量。如果不喜歡喝酒,吃紅葡萄或啜飲葡萄汁也可以獲得白藜蘆醇。

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