傳統養生與現代保健

許艷紅/文

閑暇之余，翻閱古醫籍《養生醫藥淺說》一書，其中有一則“真常子養生秘訣”。真常子，即任源，宋徽宗時的宦者，字道源，自號真常子。他所作的養生秘訣曰：“酒多血氣皆亂，味薄神魂自安；夜漱卻勝朝漱，暮食不若晨餐；節食自然脾健，少思必定神安；汗出莫當風立，腹空莫放茶穿。”細細品味，堪稱防病保健、益壽延年之妙訣。

“酒多血氣皆亂” 大意是說飲酒過多可導致血氣運行失常。明代大醫學家李時珍曾說：“痛飲則傷神耗血，損胃亡精，生痰動火。醉以為常者，輕則致病敗行，甚則喪軀殞命，其害可勝言哉。”暴飲而醉，就會出現昏亂，失去常態，不能控制自己的言行，甚至導致腦出血、胃穿孔或肝壞死，喪命損壽。

“味薄神魂自安”“味薄”指飲食中五味要淡，“神魂”指人的生命活動。歷代養生家都認為飲食宜清淡，俗話說：“魚生火，肉生痰，豆腐青菜保平安。”要避免偏嗜大魚大肉、肥膩厚味，做到素食為主、葷素搭配。另外，辛、甘、酸、苦、咸五味對人體器官、氣血筋骨各有所利，因此不可偏嗜。只有做到合理營養、平衡膳食，機體才能發揮正常的生理功能。

“夜漱卻勝朝漱”“漱”指漱齒，也就是現在所說的刷牙和漱口。飯后牙齒間隙常殘留食物殘渣，如不及時清除，時間一長，就會發酵變質，腐蝕牙齒。白天人們通過說話、吃飯、喝水以及舌頭的活動、唾液的分泌，可以不斷地凈化口腔，減少細菌的生長繁殖。而到了晚間睡眠后，口腔的活動停止了，唾液的分泌也減少，對食物殘渣的沖刷作用和對細菌的抑制作用都減弱了，牙縫之間的殘存物就容易繁殖大量的細菌，導致牙齒空洞。所以，臨睡前刷牙比晨起后刷牙更重要。

“暮食不若晨餐” 通過早餐所獲取的能量要維持上午工作所需，如果不吃早餐或者早餐吃得不好，就很容易導致能量不足，引起低血糖，影響上午的工作效率。而晚飯吃得太飽太好對人體危害很大。古醫籍《養生要集》說：“夜食飽吃，即脾眠不轉，食不消，令人成百病。”這是說夜晚吃飽了，缺少活動，很快就睡覺，這時脾臟也進入休息狀態，不能正常地運轉消化食物，就會使機體產生各種各樣的疾病。清·馬齊《陸地仙經》中也寫道：“早飯淡而早，午飯厚而飽，晚飯須要少。若能常如此，無病直到老。”現代醫學研究認為，晚飯過飽過好，可使晚上血脂猛然升高，加上睡眠時血流速度明顯減緩，大量血脂易沉積在血管壁上，造成動脈硬化，引起高血壓、冠心病等疾患，還可誘發肥胖。

“節食自然脾健” 中醫認為，人之所以能利用食物維持生命，靠的是“后天之本”脾和胃。胃主受納（接受食物）、腐熟水谷（消化飲食）；脾專管運化，把食物中的精華向全身輸送，并排出渣滓。若飲食過度，超過了人體的消化能力，就會損傷脾胃的功能。《素問·痹論》指出：“飲食自倍，腸胃乃傷。”《諸病源候論》曰：“夫飲食過飽，則脾不能磨消，令人氣急煩悶，眠臥不安，胃脹心滿。”這些論述指出了飲食不節的危害。進食保持按時、適量（7-8成飽），則脾健胃和，自然會少生病，這是養生的重要方法之一。

“少思必定神安” 少思可減少雜念煩擾，使人不被愁絲纏身，自然就會心情愉悅，氣機暢疏，血脈和利，心神安靜，災病不生。反之，“多思則神殆”，可導致頭暈目眩、心悸氣短、夜臥不安、食不甘味、脘腹脹滿，甚至面色萎黃、倦怠乏力，久之，則可導致百病叢生，諸如神經衰弱、胃腸功能紊亂、高血壓、冠心病及月經不調之類的病癥。“凡人不能無思”，但是，要有個限度，不要在微不足道的小事上冥思苦想，更不要為身外之物煞費心思。

“汗出莫當風立”意思是說出汗時皮膚的毛孔呈開放狀態，應當避免冷風直接刺激。若風勢急猛尖厲、直侵身體，則風邪易由表及里而致病，輕則傷風、感冒，重則可引起支氣管炎，進而誘發肺氣腫、心臟病，或引起風濕病、繼發感染等。

“腹空莫放茶穿” 茶，性寒味苦。空腹時飲茶，可抑制胃的活動，降低食欲，影響進食量；還會沖淡胃液，影響消化吸收功能；有時還可引起惡心嘔吐、頭暈眼花、心悸冒汗等癥。故古人告誡：“莫吃空心茶。”