海膽佐魚籽醬

海膽佐魚籽醬

海膽佐魚子醬以鮮活的海膽加入奶油和鵪鶉蛋，隔水煮到五分熟，再加入黑鱘魚子醬，雖然烹飪簡單，卻讓人找到了回歸大自然的美感覺。