鮮食制干仁用杏優良品種珍珠油杏

王有信 劉德蘭

鮮食制干仁用杏優良品種珍珠油杏

王有信 劉德蘭

珍珠油杏是山東省新泰市青云街道辦事處外峪村村民偶然發現的實生自然變異種，經新泰市根聚地珍珠油杏專業合作社多次改接選優，2004年6月通過專家驗收，2006年12月通過山東省林木良種委員會審定（證書編號為魯S-SV-AV-006-2006）。因成熟后黃色半透明、味道濃香、形似珍珠而定名為“珍珠油杏”（圖1）。目前在新泰市外峪村珍珠油杏培育基地發展近3 000畝，年產量15萬kg，當地收購價為5～8元/kg，市場售價15～20元/kg。

圖1 珍珠油杏結果狀

1 品種栽植表現

1.1 植物學性狀 落葉小喬木，高7～10 m。樹勢健壯，樹姿半開張。枝條萌芽率高，成枝力強，1年生枝短截后能抽生5～9個枝。枝干皮褐色、光滑，有白色斑點。葉片長橢圓形，濃綠，葉緣呈細鋸齒狀，葉柄紅褐色。花為兩性花，單生，先葉開放，花苞頂部橢圓色艷，開后呈粉紅色，具芳香。易成花，花粉量大，自花授粉，坐果率高。

1.2 生物學特性 根系發達，對土壤適應性強，樹體直立。幼樹以中短果枝結果為主，盛果期樹以短果枝和花束狀果枝結果為主。春季嫁接或栽植的苗木當年形成花芽，翌年結果。

花粉量大，花期長，自花授粉坐果率高，豐產性好。花期具有較強的抗晚霜能力，抗風災，全生育期抗寒、抗旱，耐瘠薄。無特殊的敏感性病蟲害和逆境傷害。

在山東新泰市3月上旬萌芽，3月中旬進入初花期，3月下旬展葉，3月20日前后為盛花期，花期10天左右，6月10日左右果面開始轉黃，6月中旬成熟，果實生育期80天。11月中旬落葉，進入休眠期。

1.3 果實經濟性狀 果實橢圓形，果形端正，果頂稍平，縫合線明顯，兩半對稱。平均單果質量26.3 g，最大38 g。幼果綠色，成熟后呈黃色，半透明，果面光潔油亮。果肉橙黃色，韌而硬，味濃甜，具有哈密瓜的香氣，品質上。含糖量24%以上。果實成熟后常溫下存放15天不變軟，掛在樹上不脫落，耐貯運。果肉離核，核光滑，核殼薄，單核平均質量1.96 g，種仁飽滿，味甜清香，單仁平均質量0.67 g，出仁率42%，可鮮食、制干（可在陽光下自然曬干）、仁用。

1.4 適應性 性狀穩定，抗逆性強，適應性廣，抗寒、耐旱、耐瘠薄，平地、丘陵均可栽植。自花結實率高，豐產穩產，果實品質優良。嫁接或栽植苗木當年形成花芽，翌年結果。在瘠薄山地栽植表現為樹冠小、成花易、好管理、質量優。其他品種杏園改換該品種，幼樹可于春季枝接或用“萬箭穿身法”，成活率高，成形快。亦可采果后分批回縮骨干枝，抽生旺條后秋季芽接或翌年春季枝接，避免了大樹結果部位外移，同時提高了改接成活率。

1.5 推廣價值 除杏果、杏仁具有很高的營養價值外，因其花美、葉大、樹姿優美、果實漂亮，珍珠油杏還可作為美化鄉村環境、建設觀光采摘園、改善山區生態環境的首選樹種發展利用。

2 引種栽植要點

1）苗木引種。我們發現市場上有把“杏梅”或普通黃杏苗木充作珍珠油杏售賣的行為，還有育苗戶利用山桃砧繁殖嫁接苗木。因珍珠油杏變異性大，砧木親合性對產量、質量影響巨大，故而提醒果農一定要到正規單位引進純正的品種苗木。

2）栽培方式。傳統栽培方式為南北行栽植，株行距3 m×4 m，栽后及時定干（70 cm左右），樹下覆蓋地膜。萌芽前加強肥水管理，生長前期追肥以氮肥為主，輔以磷鉀肥，中后期以磷鉀肥為主，輔以氮肥。注意疏花疏果。樹形宜采用自然圓頭形、自然開心形，亦可采用紡錘形或雙層開心形。栽植第3年畝產500 kg，第4年2 000 kg，第5年3 000 kg。

新型栽培模式為寬行高壟密植，行距比株距大2 m以上，一般采用1 m×3 m、2 m×4 m和1.5 m×4 m的栽培密度，樹形選用主干形或“V”字形，樹高控制在2.5 m左右。當年栽植，次年結果，第3年畝產2 500 kg以上。

王有信，山西省晉城市果農合作協會，郵編048000；劉德蘭，山東省新泰市根聚地珍珠油杏專業合作社。

2015-01-09