地方高校旅游管理專業(yè)學生專業(yè)認同的實證研究

曾慧娟

（龍巖學院 經(jīng)濟與管理學院，福建 龍巖 364012）

地方高校旅游管理專業(yè)學生專業(yè)認同的實證研究

曾慧娟

（龍巖學院 經(jīng)濟與管理學院，福建 龍巖 364012）

摘要：首先提出地方高校旅游管理專業(yè)學生的專業(yè)認同測量的七維度模型，并用SPSS軟件對該模型進行探索性因子分析，之后用AMOS軟件進行了信度和效度的檢驗。結(jié)果表明旅游管理專業(yè)學生的專業(yè)認同測量模型包括專業(yè)前景、專業(yè)歸屬與發(fā)展、專業(yè)教學3個維度。最后結(jié)合地方高校特點提出應從加大就業(yè)技能的培訓力度、加強就業(yè)信息的學習、營造良好學習氛圍、培養(yǎng)專業(yè)歸屬感、建設(shè)應用型教師隊伍以及探索教學模式的創(chuàng)新等方面提高旅游管理專業(yè)學生專業(yè)認同。

關(guān)鍵詞：地方高校；旅游管理；專業(yè)認同

近年來伴隨著旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，對旅游從業(yè)人員的需求日益增大，同時也對旅游從業(yè)人員的管理能力和素質(zhì)要求越來越高。順應這一趨勢的發(fā)展，各地方高校紛紛開設(shè)旅游管理專業(yè)，旅游管理畢業(yè)生人數(shù)日益增多。然而，從就業(yè)情況分析，旅游管理專業(yè)畢業(yè)生從事旅游行業(yè)的人數(shù)少之又少，這與旅游行業(yè)求賢若渴的局面形成巨大的反差。究其原因，學生專業(yè)認同度是產(chǎn)生這一問題的重要因素。因此，開展地方高校旅游管理專業(yè)學生專業(yè)認同度的調(diào)查研究，能為營造有利于專業(yè)認同的生成環(huán)境、提高專業(yè)認同水平提供參考，同時也能更好地實現(xiàn)服務(wù)地方的目標，為地方的旅游業(yè)發(fā)展提供足夠的人才保障。

一、研究現(xiàn)狀與研究假設(shè)

（一）研究現(xiàn)狀

“專業(yè)認同”是由埃里克森首次提出的，是自我認同和自我發(fā)展的重要內(nèi)容[1]。關(guān)于專業(yè)認同的研究，已經(jīng)有了較多的研究，主要集中在專業(yè)認同的內(nèi)涵、測量維度等方面。專業(yè)認同的內(nèi)涵很廣泛。王頂明認為專業(yè)認同是一個與學習過程相伴隨的動態(tài)概念，學習者在與其他參與者互動的過程中，會因內(nèi)在因素與外在環(huán)境的變化而改變自己對專業(yè)的看法[2]。官春蘭等人認為專業(yè)認同是個體在與家庭、學校及社會環(huán)境的接觸中，逐漸認可、接收、喜歡所學專業(yè)及相關(guān)職業(yè)，愿意以積極的態(tài)度和主動的行為去學習和探究，依據(jù)專業(yè)選擇職業(yè)，并愿意將專業(yè)或相關(guān)職業(yè)作為個人終生發(fā)展的目標等一系列認知、情感、動機或行為[3]。

在對測量維度的研究方面，白凱等人認為學科認同由專業(yè)學習、專業(yè)前景、專業(yè)意識、職業(yè)發(fā)展、專業(yè)投機、社會偏見、專業(yè)歸屬等7個維度構(gòu)成[4]。邱宏亮等人認為導游專業(yè)認同包括專業(yè)教學、專業(yè)前景、專業(yè)意識、專業(yè)歸屬和職業(yè)發(fā)展等5個維度[5]。徐帥等認為特殊教育專業(yè)大學生的專業(yè)認同分為專業(yè)認知、專業(yè)情感、專業(yè)意志、專業(yè)技能和專業(yè)期望5個維度[6]。

綜上所述，對專業(yè)認同內(nèi)涵的研究已基本達成共識。而對測量維度的研究上基本可概括為認知、態(tài)度和行為三個層面。從研究對象上看，相對比較廣泛，對高職生、本科生、研究生、教師等的專業(yè)認同均有研究，但對旅游管理專業(yè)的研究還相對較少，需要做進一步的深入研究，這也是本研究的主要目的所在。

（二）研究假設(shè)

在上述研究綜述的基礎(chǔ)上，借鑒了白凱等人的測量維度的設(shè)計，以及參考其他相關(guān)文獻對于維度的設(shè)計，再結(jié)合現(xiàn)實的情況，將地方高校旅游管理專業(yè)學生的專業(yè)認同測量模型劃分為專業(yè)教學、專業(yè)前景、專業(yè)意識、專業(yè)歸屬、專業(yè)發(fā)展、專業(yè)投機、職業(yè)偏見等7個維度。在此基礎(chǔ)上，提出研究假設(shè)：地方高校旅游管理專業(yè)學生專業(yè)認同測量模型具有多維性，包含專業(yè)教學、專業(yè)前景、專業(yè)意識、專業(yè)歸屬、專業(yè)發(fā)展、專業(yè)投機和職業(yè)偏見。

二、研究設(shè)計

為了解旅游管理專業(yè)學生的專業(yè)認同現(xiàn)狀，筆者于2014年10月至12月期間，對福建省部分新建本科院校旅游管理專業(yè)的學生進行了問卷調(diào)查，在個別訪談和開放式問卷調(diào)查的基礎(chǔ)上編制了調(diào)查問卷，依據(jù)上述假設(shè)的七個維度，設(shè)計了23道問題，對學生的專業(yè)認同情況進行調(diào)查。采用李克特量表，分為五個等級，分值分別為1-5分，分數(shù)越高者，代表其對專業(yè)的認同度越高，反之則越低[7]。

本次調(diào)查一共發(fā)放了350份問卷，其中龍巖學院105份，三明學院90份，廈門理工學院70份，武夷學院85份，最終回收的有效問卷為326份，其中龍巖學院102份，三明學院85份，廈門理工學院62份，武夷學院77份，有效率達到93%，符合要求。其中，男生72名，占22%；女生278名，占78%。從性別看，男女生數(shù)量差距較大，原因在于旅游管理專業(yè)的生源從總體來說女生要比男生多。

三、分析結(jié)果

（一）探索性因子分析

首先使用SPSS21.0進行題項純化，標準如下：（1）題項與總體的相關(guān)系數(shù)值小于0.4且刪除題項后內(nèi)部一致性α系數(shù)反而變大者刪除；（2）旋轉(zhuǎn)后因子載荷值小于0.4或者同時在兩個因子上的載荷值都大于0.4者刪除[4]。23個題項刪除了10項，對剩下13個題項進行因子分析。結(jié)果表明，13個題項的KMO檢驗統(tǒng)計量的值為 0.872，巴特利特球形檢驗的值為1271.770，Sig值為0.000，符合探索性因子分析的要求。

其次使用SPSS21.0進行因子分析，結(jié)果如表1。前3個因子累計方差貢獻率為70.363%，符合要求，可以提取。第一個公因子包括“專業(yè)將來很賺錢”、“專業(yè)將來很吃香”、“專業(yè)前景好”、“家人對本專業(yè)的支持”，可以歸結(jié)為“專業(yè)前景”；第二個公因子包括“總體學習氛圍很好”、“和專業(yè)師生一起有歸屬感”、“旅游業(yè)很規(guī)范”、“按照專業(yè)要求規(guī)范發(fā)展”、“就職于旅行社、酒店等服務(wù)型企業(yè)”，可以歸結(jié)為“專業(yè)歸屬與發(fā)展”；第三個公因子包括“教材有利于學習”、“課程設(shè)置合理”、“專業(yè)實習安排合理”、“老師的授課能學到很多”，可以歸結(jié)為“專業(yè)教學”。

表1　旅游管理專業(yè)學生專業(yè)認同的探索性因子分析

（二）信度和效度檢驗

通過對調(diào)查數(shù)據(jù)的探索性因子分析，得到了3個公因子，并分別命名為專業(yè)前景、專業(yè)歸屬與發(fā)展、專業(yè)教學，但這三個公因子是否能夠代表該測量模型，則需要做進一步的檢驗，即進行信度和效度的檢驗，這里采用驗證性因子分析，驗證性因子分析主要是利用結(jié)構(gòu)方程模型進行分析。因此，利用AMOS軟件對上述數(shù)據(jù)進行分析，結(jié)果表明旅游管理專業(yè)學生專業(yè)認同測量模型通過檢驗，具體說明如下。

1.信度檢驗

信度檢驗采用組合信度 （Composite reliability）來進行驗證。一般而言，組合信度的值在0.6以上就說明該模型通過信度檢驗[8]。由表2可以看到，三個公因子對應的組合信度的值都大于0.80，符合信度檢驗的要求。因此，該測量模型具有良好的信度。

表2　組合信度分析

2.效度檢驗

效度檢驗主要包括擬合優(yōu)度檢驗、區(qū)別效度檢驗和聚斂效度檢驗。首先進行擬合優(yōu)度檢驗，擬合優(yōu)度檢驗是用來說明模型的適配情況，從表3可以看出，擬合指標值基本達到規(guī)定的標準值[7]，說明旅游管理專業(yè)學生專業(yè)認同測量模型具有良好的整體擬合優(yōu)度。

表3　擬合優(yōu)度檢驗

其次進行區(qū)別效度的檢驗。對于各維度間是否存在足夠的區(qū)別效度，通常是采用比較各維度間完全標準化相關(guān)系數(shù)與所涉及各維度自身平均變異數(shù)抽取量（AVE）的平方根值大小，當前者小于后者，則表明各維度間存在足夠的區(qū)分效度，反之，則區(qū)分效度不夠[9][10]。由表4看出，3個公因子的AVE值的平方根分別為0.8233，0.7141，0.7153；而三個公因子之間的相關(guān)系數(shù)值最大為0.683，小于最小的AVE平方根值0.7141。因此，有理由認為該測量模型具有區(qū)別效度。

表4　旅游管理專業(yè)學生專業(yè)認同相關(guān)系數(shù)和平均變異數(shù)抽取量（AVE）

最后進行聚斂效度的檢驗。檢驗聚斂效度的標準為：（1）所有標準化的因子載荷要大于0.5且達到顯著水平；（2）組合信度CR值大于0.8；（3）平均變異數(shù)抽取量（AVE）大于0.5[9]。如表5所示，13個指標的標準化因子載荷軍大于0.5且均在0.01（P＜0.01）水平上顯著；根據(jù)前面計算的結(jié)果可知專業(yè)前景、專業(yè)歸屬與發(fā)展和專業(yè)教學的組合信度分別為0.8931、0.8366和0.8068，均大于0.8；表4所示的AVE值也均大于0.5。因此，可以說明該測量模型具有較好的聚斂效度。

表5　聚斂效度分析

通過以上分析可以看出，地方高校旅游管理專業(yè)學生的專業(yè)認同測量模型具有良好的信度和效度。

四、結(jié)論與建議

（一）結(jié)論

通過上述探索性和驗證性因子分析，驗證了地方高校旅游管理專業(yè)學生專業(yè)認同測量模型具有多維性，包括專業(yè)前景、專業(yè)歸屬與發(fā)展和專業(yè)教學3個維度，其中專業(yè)歸屬與發(fā)展包含了專業(yè)歸屬和專業(yè)發(fā)展的部分指標。

在文章開頭假設(shè)了7個維度的情況，包括專業(yè)教學、專業(yè)前景、專業(yè)意識、專業(yè)歸屬、專業(yè)發(fā)展、專業(yè)投機和社會偏見，但通過調(diào)查及分析，最終只剩下專業(yè)前景、專業(yè)歸屬與發(fā)展和專業(yè)教學3個維度，其中不顯著的3個維度也反映了目前學生的認知狀況。首先，“專業(yè)意識”維度不顯著的原因可能是地方本科院校的學生，學習的積極性相對不如重點院校，尤其是大一大二的學生，對將來要做什么，怎么做沒有什么，更多的是學好目前設(shè)置的課程，其他可能跟專業(yè)相關(guān)的知識很少去涉獵，所以他們的專業(yè)意識就相對比較缺乏。其次，在“專業(yè)投機”這個維度設(shè)置了兩個問項，分別是 “我覺得考資格證書比專業(yè)學習重要得多”和“我的專業(yè)學習純粹是為了應付考試”，結(jié)果不顯著，究其原因，大部分學生認為本專業(yè)就業(yè)前景較好，依然想學好這個專業(yè)，并不是單純?yōu)榱丝甲C和考試，這點在部分訪談中可以看出，所以該維度不顯著。最后，在“職業(yè)偏見”這個維度上不顯著，說明目前對旅游管理專業(yè)的偏見在逐漸減弱，雖然部分學生是調(diào)劑到該專業(yè)的，但大部分學生仍然是第一志愿報考該專業(yè)，不能說完全代表社會的看法，至少能夠說明學生的家長已經(jīng)基本認可本專業(yè)。分析得到的3個維度也說明了學生目前更關(guān)注的是專業(yè)教師的教學水平、專業(yè)的學習以及在生活和學習過程中的專業(yè)內(nèi)部的歸屬感、未來的就業(yè)情況等。

（二）建議

1.營造良好的學習氛圍和培養(yǎng)專業(yè)歸屬感

加強專業(yè)學習，營造良好的學習氛圍和培養(yǎng)專業(yè)歸屬感是學生專業(yè)認同感建立的重要途徑，可以由校方和專業(yè)教師共同引導。首先，學?？梢猿雠_相關(guān)制度文件，比如畢業(yè)前需完成導游講解、服務(wù)員操作技能、旅游英語、茶藝、舞蹈、聲樂、調(diào)酒等各方面的相關(guān)專業(yè)考核鑒定來引導學生職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)；其次，給予一定實踐經(jīng)費，讓學生走出校門，走進全國知名的旅游城市、旅游飯店、旅游集團等進行社會調(diào)查，提升專業(yè)認知度和把握行業(yè)最新動態(tài)；同時專業(yè)教師要加強與學生的交流互動，鼓勵學生積極參與各項活動，培養(yǎng)學生的學習興趣，鼓勵學生創(chuàng)新，引導整個專業(yè)良好學習氛圍的形成，從而促進學生專業(yè)歸屬感的提升。具體方式如下：（1）旅游管理專業(yè)中實行“導師制”和“學徒制”，學生從大一入學開始分配導師，導師對學生進行入學適應教育、專業(yè)認同培育、專業(yè)學習指導、職業(yè)生涯規(guī)劃等，例如推薦專業(yè)書籍、介紹專業(yè)實習、帶領(lǐng)參觀考察等。除此之外，高年級學生與低年級學生結(jié)成“師徒”，進行一對一的輔導幫助，例如操作技能的培訓提升、學科競賽的指引等；（2）加大與旅游相關(guān)企業(yè)合作力度，聯(lián)合舉辦一些專業(yè)知識競賽，例如與旅行社合辦導游之星比賽、旅游線路設(shè)計比賽，與酒店合辦操作技能比賽，與餐飲企業(yè)合辦營銷推廣比賽等。一方面企業(yè)可以提供一些資金、場地、設(shè)施設(shè)備等物質(zhì)支持和技術(shù)支持，讓學生更有激情和動力參與其中，從而鍛煉實踐能力和提升創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力；另一方面企業(yè)可以從中吸納優(yōu)秀人才，拓寬發(fā)展思路，升級更新旅游產(chǎn)品，實現(xiàn)共同發(fā)展；（3）教師要充分利用校內(nèi)各類旅游實驗室和校外實習基地做好旅行社、酒店、景區(qū)景點等實踐教學環(huán)節(jié)，讓學生動手操作，培養(yǎng)學生的學習興趣和熱情，提升專業(yè)認同；（4）在高年級的學生中成立項目小組，進行課題或者項目申報，并開展后續(xù)的運作；（5）聯(lián)系校友、熟知旅游企業(yè)在校內(nèi)開設(shè)旅行社、餐廳甚至酒店等，或者利用校內(nèi)已有的賓館、餐廳、咖啡廳、酒吧等，通過高年級學生分組運營管理比拼業(yè)績的方式，讓學生進行服務(wù)、管理、經(jīng)營的改革和創(chuàng)新；還可以成立旅游文化創(chuàng)意公司、市場調(diào)查隊等，專門為市場提供創(chuàng)意和信息調(diào)查服務(wù)等，既鍛煉能力又可以獲得收益。

2.加大就業(yè)技能的培訓力度及對就業(yè)信息的學習

在調(diào)查了解中發(fā)現(xiàn)旅游管理學生大多為其他專業(yè)調(diào)劑或末位專業(yè)錄取，她們自身和家長都對旅游管理專業(yè)缺乏了解和專業(yè)信心。因此要大力培育學生的專業(yè)信心，其中一個關(guān)鍵在于要明朗旅游管理專業(yè)學生的就業(yè)前景，這關(guān)系到未來學生的就業(yè)取向以及在校學習的主觀能動性。必須從學生和家長雙方入手，雙管齊下：一方面要定期與學生家長交流溝通，探討旅游管理專業(yè)就業(yè)前景問題，讓他們充分意識到旅游管理專業(yè)的就業(yè)前景良好，對專業(yè)充滿期待，能夠支持孩子的專業(yè)選擇和學習；另一方面要通過職業(yè)指導教育幫助學生樹立正確的職業(yè)發(fā)展觀，進行職業(yè)生涯規(guī)劃，提升專業(yè)認同。具體操作中要根據(jù)不同年級進行針對性輔導，如一年級進行專業(yè)認知教育，讓學生了解旅游管理專業(yè)的專業(yè)情況，激發(fā)興趣愛好，培養(yǎng)專業(yè)認同，初步確立專業(yè)目標和發(fā)展方向；二三年級側(cè)重專業(yè)實踐技能教育、專業(yè)思想教育，夯實學生的專業(yè)基礎(chǔ)，促使學生樹立正確的就業(yè)觀，進一步提高專業(yè)認同，增強競爭力，明確就業(yè)方向；四年級進行職業(yè)生涯規(guī)劃，加強職業(yè)選擇和決策的輔導，進行擇業(yè)方法、應聘技巧、心理準備等求職知識的指導，幫助學生減少職業(yè)選擇困難，提高應聘成功率，做好入職準備。

除了從思想上提高學生專業(yè)信心和明確就業(yè)前景外，還需要從實際技能上提高學生就業(yè)的市場競爭力，可以通過建設(shè)完善校內(nèi)外實訓基地，滿足學生技能訓練的需求，強化學生的實踐能力。擴大校內(nèi)技能訓練的廣度和多樣性、趣味性，建設(shè)各種類型實訓室，例如會議服務(wù)、展演、旅游禮儀、3D模擬導游、餐飲、前廳、客房、酒吧、康體服務(wù)等。另外考慮到產(chǎn)、學、研一體化的專業(yè)發(fā)展趨勢，可以在學校內(nèi)部建立旅行社、酒店、餐廳、咖啡廳、酒吧等，由專業(yè)教師和學生參與管理、服務(wù)，既能增加教師的實踐經(jīng)驗，又能為學生提供便捷的實習機會；同時，長期穩(wěn)固的校外實習基地的建設(shè)也是實施實踐教學、培養(yǎng)學生實踐能力的重要環(huán)節(jié)。具體實施中要轉(zhuǎn)變“重酒店輕旅行社”的觀念，重點選擇那些規(guī)模大，技術(shù)領(lǐng)先，管理科學，理念超前的旅游企業(yè)，行業(yè)可以覆蓋旅行社、酒店、景區(qū)等，地域可以是國際化。選擇確定好校外實習基地后，整個過程必須合同化，確保學校、企業(yè)、學生三方利益。合作方式可以多元化，例如與旅游企業(yè)進行合作，開發(fā)符合他們崗位需求目標的實訓教材，共同制定實習基地管理制度、實訓教學考核方式及標準等，確保頂崗實訓教學效果，更好滿足提升學生專業(yè)綜合實力，為學生的校外實踐建立良好的渠道，實現(xiàn)校企雙贏。

3.突出應用性，強化“雙向型”和“雙師型”教師隊伍建設(shè)

教學工作是培養(yǎng)學生專業(yè)認同的重要途徑，所以提高學生的專業(yè)認同首先應該從提高教學水平、加強教師的專業(yè)素養(yǎng)入手。

通過調(diào)研得知地方高校旅游管理專業(yè)的教師大多分為轉(zhuǎn)專業(yè)教師、?？平處熀托聲x教師等，普遍存在專業(yè)理論水平不足和實際操作經(jīng)驗欠缺等問題。針對上述問題一方面可以有計劃分派轉(zhuǎn)專業(yè)教師和?？平處煹絿鴥?nèi)外知名高校進行深造進修，完善、拓展其知識體系，了解行業(yè)企業(yè)最新技術(shù)動態(tài)和發(fā)展方向，提升其教育理論水平和科研能力，能夠帶領(lǐng)教學團隊深化教學改革；另一方面可以分步驟地安排新晉教師到知名酒店、旅行社、旅游集團、景區(qū)景點參觀、學習、掛職、帶隊實習，在實踐中學習服務(wù)流程、操作技能和標準，借鑒先進的管理理念和企業(yè)文化，積累豐富的實踐經(jīng)驗，可以完善和提升專業(yè)教師的實踐應用能力，同時也可以利用自身學歷科研能力為相關(guān)旅游服務(wù)企業(yè)提出一些改進的建議措施，實現(xiàn)雙贏。

另外在“雙師型”教師的培養(yǎng)上應鼓勵專業(yè)教師考取各種職業(yè)資格證書，例如導游證、領(lǐng)隊證、酒店星評員等，進入相應企業(yè)掛職鍛煉，也要結(jié)合最新業(yè)態(tài)積極參與職業(yè)技能培訓，嘗試成為酒店試睡員、旅游體驗師、美食體驗師、茶藝師等，從而更好完成教學工作。除了將專業(yè)教師“派出去”以外，可以運用“請進來”的方式。具體來說，就是聘請知名旅游企業(yè)的專家、管理人員、業(yè)務(wù)能手參與到教學活動之中，為旅游管理專業(yè)的建設(shè)和發(fā)展提供戰(zhàn)略指導和智囊保障。例如全面參與課程體系建設(shè)、校內(nèi)外實踐課程指導、合作開發(fā)課程、定期開設(shè)講座或?qū)ｎ}報告，從而提高教師隊伍的整體水平。這種“請進來，派出去”的操作模式意在建立包含專任教師和旅游企業(yè)在職服務(wù)管理人員的教師隊伍，雙方可以相互合作，交流經(jīng)驗，從而強化“雙向型”的師資隊伍建設(shè)。

4.探索教學模式的創(chuàng)新

鑒于旅游管理專業(yè)強烈的實踐性和地方高校培養(yǎng)目標的職業(yè)化，要對過往以教師為主的純理論教學模式進行改革，可以嘗試采用案例教學和項目教學將理論和實踐相結(jié)合，創(chuàng)建以培養(yǎng)學生應用、創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)新能力的職業(yè)技能為目標的人才培養(yǎng)模式。

推行案例教學首先要解決案例收集的問題，目前大多數(shù)教師所采用的案例都是教材或者參考書上的資料，都較為陳舊了，可以嘗試從以下幾個方面來收集整理：（1）學生在旅游企業(yè)定崗實訓親眼所見或經(jīng)歷的事匯編成報告；（2）讓學生在相關(guān)課程社會調(diào)查中分組深入旅游企業(yè)走訪、訪談相關(guān)服務(wù)和管理人員，搜集相關(guān)案例；（3）充分利用網(wǎng)絡(luò)資源，讓學生搜集整理大型旅游服務(wù)網(wǎng)站上關(guān)于旅游消費者點評的相關(guān)事例，例如攜程、途牛、去哪兒、阿里、藝龍、螞蜂窩等，讓學生換位思考，從消費者角度了解真正的旅游需求；其次將案例資料整理成教學資源數(shù)據(jù)庫，專業(yè)內(nèi)部可以共享案例教學資源。在課堂的案例教學中可以通過小組討論、角色扮演、辯論等方式進行，讓學生結(jié)合最新最前沿的典型旅游行業(yè)案例進行分析，教師進行總結(jié)和點評，從而啟發(fā)并培養(yǎng)學生分析解決問題的能力。

針對目前地方高?！皯眯腿瞬拧钡呐囵B(yǎng)目標，在旅游管理專業(yè)的教學中應突出以就業(yè)為導向的職業(yè)教育，在課程內(nèi)容的處理上應以經(jīng)驗及策略等程序性知識為主，事實、概念及理解、原理等陳述性知識為輔，那么項目教學法在旅游管理教學改革中就凸顯出重要地位。項目教學法突出的是“做中學”，焦點在于“怎么做”和“怎么做更好”，通過完成項目的過程讓學生靈活運用知識、分析解決問題、培養(yǎng)操作技能、豐富實踐經(jīng)驗，并提高創(chuàng)新能力。在整體教學過程中，教師適度講解概念和原理，重點訓練學生的實踐能力，以實際應用的經(jīng)驗和策略的學習為主，例如旅行社的申請設(shè)立、餐廳的開業(yè)準備、旅游線路的安排設(shè)計、飯店營銷活動策劃等，讓學生切實感受到理論教學與旅游酒店工作的關(guān)聯(lián)性。

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（責任編輯：劉朝霞）

中圖分類號：F59-4

文獻標識碼：A

文章編號：1674-2109(2015)11-0099-06

收稿日期：2015-05-05

基金項目：2014年龍巖學院第三批教改立項一般項目（2014JY19）。

作者簡介：曾慧娟（1981-），女，漢族，講師，主要研究方向：旅游管理。

Empirical Study on the Professional Identity of Tourism Management in Local University

ZENG Huijuan

(School of Economics and Management，Longyan University,Longyan,Fujian 364012)

Abstract:This paper first proposed a Seven-dimension Professional Identity Model for tourism management in local universities,and used SPSS to analyze the model,and then used AMOS to test the reliability and validity of the model.Result shows that this model includes professional prospects,ownership and professional development,professional teaching.Finally,the characteristics of local colleges and universities should be put forward to improve the professional identity of tourism management professional students from the aspects of increasing the training intensity of employment skills and employment information,creating a good learning atmosphere and cultivating professional sense of belonging,building application oriented teachers and exploring teaching mode.

Key words:local university;tourism management;professional identity