淺談高職英語教學在旅游管理專業中的教育方向與方法

淺談高職英語教學在旅游管理專業中的教育方向與方法

文/李蜀秦

摘要：近年來我國旅游業飛速發展，對從事該行業的相關人員也相應提高了要求，光是熟練掌握旅游業務知識應經不能滿足當前旅游國際化的需求，旅游管理專業學生不僅需要認真掌握英語聽說能力，還需要把握旅游業發展趨勢，明確學習重心，來提高旅游英語綜合能力的學習成效。本文簡述當前旅游業現狀，指出旅游專業教育方向，并探討了如何高效開展英語旅游課堂的教學方法。

關鍵詞：旅游管理專業；教育方向；方法

作者簡介：李蜀秦(1986.01-)，女，漢，陜西韓城，本科，助教，研究方向：高職英語教學。

中圖分類號:G633文獻標志碼：A

隨著中國旅游業實行對外開放政策后，給我國的旅游業又特別是入境旅游帶來了前所未有的發展機遇。目前我國旅游行業嚴重匱乏既具備旅游業務知識，又能熟練運用英語的實用型人。現在旅游業主要匱乏有五類中高端旅游業人才，包括：高端市場策劃人才；老練的旅游計調人才；人脈豐富的銷售人才特別是商務旅游銷售人才；還需要有旅游度假產品經理具有承擔管理職責的能力，以及能發掘資源又深諳管理之道的高層次管理人才。因此，在旅游專業的英語教學中必須把握這些市場需求，在培養學生掌握更多英語技能的同時，融入旅游專業知識，重在加強學生熟練應用英語和其他技能來處理各種實務的能力，實現旅游專業學生的綜合能力與當代社會需求的高度接軌。

1.常用旅游英語會話能力的學習途徑

1.1創設情景教學激發學生興趣

情境教學主要是指在實際教學中，為實現教學目標，要結合教學實際需求，創設出與教學內容相符的場景，讓學生在此氛圍下獲得情感上的體驗。這樣學生能夠全面準確的掌握教學內容，并促進自身心理機能發展成熟。相比于抽象思維能力學生的形象思維能力更強一點，他們更容易記住在生活中直接接觸到事物比，而對于書本上學到的知識忘記得很快。學?？梢远嘟M織開展與英語相關的，而且學生們都非常感興趣活動，來激發學生對英語學習的興趣，特別是用英語交流的興趣。

1.2 利用課余時間加強口語練習

要提高旅游管理專業學生的會話能力，要督促學生經常使用，通過不斷的對兩種語言的轉換，日積月累真正提高口語水平。在課前給學生提一些簡單的問題或者學生們感興趣的問題，都能大大提高學生學習熱情，迅速進入學習狀態，提高會話能力。另外，還可以讓學生在課余時間，自制導游微視頻，讓學生自導自演自由選景進行全英文的講解，并鼓勵使用課會話教學內容。這樣不僅能讓學生感受到導游的感覺，同時也將所學的靈活處理實際的問題中，大大提高學生英語會話能力。

2.英文導游詞的學習方法

2.1教學內容實用化

教師要全面考慮不同景區內容，并從學生實際英語水平出發，選擇最合理的教學內容。比如，在新疆地區旅游英語專業中，旅游局規定該專業學生要想取得英語導游證，就必須要用英文對10個景點進行講解。所有，教師要提前做好對這些景區的教學準備，其中喀納斯景區、天池景區主要以自然風光而聞名全國，導游需要對景區各個季節的美景加以描述。要介紹吐魯番地下灌溉工程，即坎兒井過程中，應說明坎兒井雖然缺少美麗風光，但是由豎井、暗渠、明渠、澇壩構成的土質工程，所以在實際教學過程中，創作的導游詞應重點坎兒井各組成部分及其功能的說明上。也就是說，教師做教學內容準備時，要在學生英語水平上，把寫作知識、寫作技巧、景區內容進行有機結合，然后再進行授課。

2.2教學方法應實踐化

學校對旅游管理系學生設置英語導游詞課程，主要就是為了讓學生能在實際導游中，在現場用英文進行講解。所以，教師應該把這個教學目的作為自己的目標，把導游實際工作過程與課程設置有機的結合起來，采取在課堂教學中模擬導游實景講解的教學方式，不斷細化復雜的教學內容，分為各種具體任務，同時以小組活動的方式，讓學生有目標的完成任務，這樣學生不僅掌握了教學內容，更了解了實際導游工作場景。另外，在這種實踐和理論相結合的課堂中， 充分發揮了學生自主學習的能力，提高學生的主觀能動性，這在一方面有助于促進學生加強對景區內容的記憶，另一方面也幫助學生提高寫作能力，寫出富有自身特色的英語導游詞。此外，通過明確學生在小組活動中任務，讓學生有目的的查找整理資料，制作PPT，加強與其他學生的溝通交流，鍛煉自身寫作能力和社會能力。

3.英語教學與導游考證相結合

導游證考試是國家和地區組織的行業資格考試，是進入旅游行業的前提。導游證考試對旅游各專業的教學都應該有一定指導作用。另外，在近幾年的英語導游口試中也暴露出學生的講解、應變能力上的不足。因此學校可以采取四個方法來把導游英語教學和考證聯系起來:(1)堅持“行業標準進教材、進課堂”,把教學內容與技能鑒定有機融合。(2)利用學校的實踐時間，統一組織安排對學生的導游考證培訓和模擬考核。(3)要求考取導游證的學生在寒、暑假和實踐周進旅行社帶團，如果取得用人單位工作鑒定等證明材料，并且有一定的帶團天數，就能夠減免選修課學分。(4)對于未考取任何職業資格證書的學生，可以利用寒、暑假在企業實習替代以順利畢業。這樣在旅游英語、導游實務和導游英語課程方面做出改革，在課堂教學融入考試內容，并且對考核方式作出調整，這在很大程度能夠激發學生報考職業資格證的熱情。

總結

高等職業院校與本科院校培養人才的方向不同，它更具職業導向性的特點。而且當下我國旅游業與國際的高度接軌，對導游的綜合能力要求明顯增加。因此，英語旅游專業方向的教學在結合行業資格考試開展時，還應根據目前旅游發展方向，并結合當地旅游資源，在課堂上把導游實務與理論高度結合，充分調動學生學習積極性，為社會培養更多的對外旅游人才。

(作者單位：新疆維吾爾自治區烏魯木齊市新疆天山職業技術學院)

參考文獻：

[1]李京雄.情境教學的策略研究.教育探索,2005(05):69-70.

[2]楊志忠.旅游專業學生在英語導游詞寫作中存在的問題及相應對策.職業教育研究,2011(3).