入得唐詩話桑蠶

唐代的養蠶繅絲技術了得，盡管沒有留下確切的史料，但是在詩歌的時代，唐代詩人不愧為時代的歌手，在他們的筆下流淌著許多蠶絲的贊歌。通過唐代詩歌，我們能夠看到那些獨到的桑蠶繅絲織綢技術。

養蠶先養桑

在唐代眾多的桑蠶詩中，大中年間詩人李郢的《蠶女》一詩道出了絲綢生產的因果次序：“養蠶先養桑，蠶老人亦老；茍無園中葉，安得機上絲。”李郢的這首詩，把絲綢生產的全過程描述得生動細致。其實，絲綢生產的基礎是栽桑，有了好的桑葉才能養出好的蠶，才能產出好的繭。

詩人李賀在其《南園》詩中，就對黃桑有詳細描寫：“宮北田塍曉氣酣，黃桑飲露窣宮簾。長腰健婦偷攀折，將餧吳王八繭蠶。”

唐代的桑品種很多，不僅有李賀描寫的黃桑，還有魯桑、白桑、雞桑等。上述詩中的黃桑，分布較廣泛，江南地區為多。而魯桑，是我國北方地區常見的桑品種。唐末韓鄂《四時纂要》卷一載其種植方法是：“收魯桑椹，水淘取子，曝干。熟耕地，畦種如葵法。土不得厚，厚即不生。待高一尺，又上糞土一遍。當四五尺，常耘令凈。來年正月移之。”“移桑，正月、二月、三月并得，熟耕地五六遍，五步一株，著糞二三升至秋，斸根下，更著糞培土，三年卻堪采。”白桑在《四時纂要》中也有記載：“白桑無（少）子，壓條種之，才收得子便種亦可，只須陰地頻澆為妙。”這是我國農書上首次出現白桑的記載。白桑這一桑種在唐代得以重視和開發，對后世影響很大。雞桑廣泛栽培于南方，陸龜蒙家四周就種有“百樹雞桑半頃麻”。胡桑，見于司空曙《塞上曲》：“塞柳接胡桑。”李昂《從軍行》中也談到了可能適宜種于東北地區桑的變種：“桑葉先知胡地秋。”

栽桑之后，其養護的主要方法是在冬季剪枝修整，王維詩句“條桑臘月下”即是指此。唐代植桑有喬木桑和地桑兩種。喬木桑不易采葉，或者爬上樹去采，唐代對此有大量詩句描述：“一春常在樹，自覺身如鳥”；或者“持斧伐遠揚”“新刈女桑肥”。為避免這樣的辛苦，唐代一方面在南方大力發展地桑，另一方面對喬木桑也采取了措施：“每年及時科斫，以繩系石墜四向枝令婆娑，中心亦屈卻，勿令直上難采。”

春風吹蠶細如蟻

有了優質的桑葉才能養出好蠶。蠶有桑蠶、柞蠶之分。桑蠶食桑樹葉，故名桑蠶；柞蠶食柞樹葉，故稱柞蠶。唐代養蠶以二化性蠶為主，謂之“原蠶”，但也常飼養有多化性蠶。

養蠶之前，還得做一些準備工作。一是蠶室的修補和衛生，二是蠶具的準備，《四時纂要》載：“修蠶屋，織蠶箔，舂米，造桑機。”蠶屋即蠶室，也稱蠶房。王建《田家留客》有“蠶房新泥無風土”詩句，其目的既要防風遮塵，更需要“上無蒼蠅下無老鼠”。蠶箔和桑機均是蠶具，桑機是采桑時用于墊高的椅幾，蠶箔則是養蠶或上簇時的平面物。詩人陸龜蒙在《奉和夏初襲美見訪題小齋次韻》中有詩句“盡趁晴明修網架”，網是蠶網，平時墊于蠶和葉之下，去蠶糞時只要把整張網拉起就能使蠶、葉換箔；架是支撐蠶箔的架子，其直柱稱為蠶槌，其橫檔稱為蠶椽，韓鄂說那是用三年的白楊木做的。

養蠶的程序鋪開。首先是浴種，把蠶卵上的蛾尿及病原物等洗去，王建在《雨過山村》就寫到了這一場面：“婦姑相喚浴蠶去，閑看中庭梔子花。”接著，便可以催青，即把蠶卵加溫，促使其孵化出來，初生之蠶稱為蠶蟻，其名稱大概是因為唐彥謙《采桑女》中“春風吹蠶細如蟻”而來。再接下來就是小蠶飼養階段，家家戶戶不相往來，專心養蠶。平時熱鬧的鄉村，此時出現了駱賓王《幽縶書情通簡知己》中“地幽蠶室閉，門靜雀羅開”的景象。

蠶的一生一般有三或四次蛻皮過程，在蛻皮時往往停食桑葉一段時間，稱之為眠或臥。徐彥伯《閨怨》中寫“褪暖蠶初臥”，每臥之間五至七日，元稹《織婦詞》中寫“蠶經三臥行欲老”。三眠之后的蠶稱為大蠶，蠶體增大，使得原有的蠶箔顯得太擠，因此要分箔，杜牧在《句溪夏日送盧霈秀才歸王屋山將欲赴舉》中寫“野店正分箔”，指的就是三眠之后的分箔。此后還多有一次大眠，王維《渭川田家》詩中寫“蠶眠桑葉稀”，說明桑葉也已吃得差不多了。

蠶的成熟稱之為老。王建《簇蠶辭》中說“蠶欲老，箔頭作繭絲皓皓”，結繭的場所稱為簇，簇一般用草扎成，《簇蠶辭》中還有一句“不向中庭燃蒿草”，正是反映了簇常用蒿草做成。也有用其他雜薪為材料的，司空圖《獨坐》詩中曾寫到“編籬薪帶繭”，正是做簇用過的薪。一般情況下，從“繭蠶初引絲”到“開箔雪團團”約需三天時間，這樣從蠶到繭的過程就算基本完成了。

不似羅綃與紈綺

所謂蠶絲，就是由蠶體內一對排絲腺分泌出來的膠狀凝固物，主要有兩種：一為桑蠶絲，一為柞蠶絲。桑蠶絲指桑蠶在化蛹前結繭時吐的絲，大都呈白色，光澤良好，手感柔軟，供紡織絲綢用；柞蠶絲是指柞蠶吐的絲，原為褐色，繅成絲后呈淡黃色。

大量的秋繭子被用于煮繭繅絲，于是村頭街尾又是一番熱鬧的景象。李郢《浙河館》詩：“雨濕菰蒲斜日明，茅廚煮繭掉車聲。”王建《田家行》詩：“五月雖熱麥風清，檐頭索索繰車鳴。”李賀《南園》詩：“竹里繰絲挑網車，青蟬獨噪日光斜。”李賀《感諷》詩：“會待春日晏，絲車方擲掉。”

從以上詩句來看，唐代已有相當普及的繅絲車，其橫桿下有絲線穿過，正像一桿挑起羅網，故稱為“挑網車”。柞蠶絲較桑蠶絲粗，不易漂染，常用于織柞蠶絲綢，是我國的特產之一。蠶絲經過繅絲和紡織等工序便成為人們日常使用的各種綢緞。唐代詩人白居易有一首詩贊美一種優良的絲織品：“繚綾繚綾何所似？不似羅綃與紈綺。應似天臺山上月明前，四十五尺瀑布泉。中有文章又奇絕，地鋪白煙花簇雪。”該詩所贊的是一種精細的絲織品，是用青、白二色細絲織成的，產于浙江。這種珍品，為數很少，多用于皇宮內。

從桑、蠶、繭到絲為止，絲綢原料的生產就算結束了。有了原料，才能織出高質量的絲綢。開元年間，唐朝絲織業高度發達，絲織技術精巧，絲織品樣式品類繁多，爭奇斗艷，主要有絹、綾、錦、羅、紗、綺等。綾是以斜紋組織的絲織品，絹是用生絲織成的平紋織物，顯著特點是質輕。《太平廣記》記載一種輕絹，一匹長四丈，重僅半兩。紗是一種表面布滿紗眼的絲織物，亳州輕紗非常精薄，入手如無重量，做成衣服，有如身披輕霧。錦是一種多彩織花的高級絲織物，益州、揚州的錦最負有盛名，蜀錦絢麗多彩、精美絕倫。這一切都離不開植桑、養蠶和繅絲啊！

（編輯 鄭儒鳳 zrf911@sina.com ，西米繪圖）