日趨激烈，餐飲O2O廝殺為哪般

日趨激烈，餐飲O2O廝殺為哪般

執行副主編

眼看著就是年底了，我本以為可能不會再出現什么勁爆的新聞，準備在卷首語中談談輕松的話題?？纱蜷_瀏覽器一看，美團和阿里巴巴又曝江湖恩怨—雙方的地推人員大打出手。雖然后來美團方進行了辟謠，但其實餐飲類O2O地推人員之間的“征戰”早就不是什么秘密了。在團購與外賣等餐飲O2O領域，競爭日趨激烈……

外賣領域的較量在經歷了殘酷的競技比拼后，進入到了更加血腥的肉搏戰階段。在這場較量中，餓了么、美團外賣、百度外賣和口碑外賣無疑是互聯網外賣界的“巨頭”。雖然在前一段時間，美團還在和餓了么上演全武行，但如今雙方已經因為大眾點評的關系順利聯姻。正在大家擔心沒好戲可看的時候，美團卻又挑釁上了阿里巴巴。是的，美團已經進行了“辟謠”，可其實明眼人都清楚—餐飲O2O之間的戰爭已經快到了掩飾不過去的地步。

“團購”—曾經是中國互聯網上最熱的關鍵詞，許多人認為這一平臺甚至能夠成就下一個騰訊或阿里巴巴。但轉眼間，很多團購企業就變成了歷史。固守團購領域的企業，也都已經悄然開啟了新的地圖，準備開始轉型。而無論是美團、阿里巴巴或者百度，都盯上了餐飲O2O這塊肉—雖然它的燒錢速度一點也不比當年的團購慢，用戶忠誠度也很低，但有時候互聯網企業是否開啟某一個新模式，并非是自己想這么做，而是擔憂“自己不做別人做成了怎么辦”，或者“這對于資本市場來說是一個好故事”。因此，就算是為了拖一下其他競爭對手的后腿，他們也要往這坑里跳。尤其是像阿里巴巴這樣的巨頭，更是得為自己的格局廣撒網。互聯網市場風云變幻，今天的你看不起他，也許明天他就會讓你高攀不起。這也就是為什么巨頭們一邊使勁在現有領域砸錢，一邊還到處尋覓新出路的根本原因。

那么在巨頭們“對掐”的時候，未來中國餐飲O2O又將如何發展呢？除了目前我們所能看到的模式之外，那些沒有大佬扶持補貼的人只能走個性化路線，比如改造傳統餐飲的供應鏈，幫助眾多傳統餐飲品牌和新品牌尋找銷售管道（如黃太吉外賣）；或者只做中高端市場，先保本，再求發展（如到家美食會）。雖然這樣似乎看起來有些劍走偏鋒的味道，但只要能夠在巨頭的夾縫中成功生存下來，誰能說他們不會成為新一代的巨頭呢？

餐飲O2O的未來如何？且待我們明年再看風云……