高塔硝硫基復合肥對葡萄土壤養分和品質的影響*

張大偉，李萬濤，耿青云*

（1.沙灣縣農業局農產品質量安全檢驗檢測中心，新疆 沙灣 832100；2.石河子大學農學院；3.塔城地區農業技術推廣中心）

高塔硝硫基復合肥對葡萄土壤養分和品質的影響*

張大偉1，李萬濤2，耿青云3*

（1.沙灣縣農業局農產品質量安全檢驗檢測中心，新疆 沙灣 832100；2.石河子大學農學院；3.塔城地區農業技術推廣中心）

為驗證高塔硝硫基復合肥在葡萄上的施用效果，通過大田試驗，研究了該復合肥與常規復合肥對葡萄土壤養分及品質的影響。結果表明：高塔硝硫基復合肥處理，葡萄各生育時期土壤養分含量和葡萄品質較常規復合肥處理均有較大提升。

葡萄；高塔硝硫基復合肥；土壤養分；品質

葡萄被稱為世界四大水果之一，營養價值豐富，具有保健和醫療等功效，深受人們喜愛。隨著新疆的產業結構調整政策的落實，葡萄產業在新疆得到了迅速發展[1]。科學施肥不僅影響葡萄的產量和品質，在很大程度上還影響果樹的持續穩產[2]。面對雜亂的肥料市場，選擇適宜的肥料產品，進行科學施肥，對新疆葡萄產業的健康發展具有重要意義[3-4]。本試驗采用大田對比試驗，探討高塔硝硫基復合肥對葡萄品質及土壤養分的影響，以期為該產品的大面積推廣提供參考。

1 材料和方法

1.1 試驗地點

試驗設在兵團第八師石總場，土壤類型為灰鈣土，有機質為0.96%，全氮0.105%，堿解氮54.8mg/kg，速效磷23.2 mg/kg，速效鉀201.1 mg/kg。

1.2 供試材料

供試果樹：弗雷無核葡萄。

供試肥料：常規復合肥和高塔硝硫基復合肥（貴州開磷（集團）有限責任公司生產）。

1.3 試驗設計

表2 不同處理對葡萄光合作用的影響

試驗設2個處理：（1）常規復合肥處理，施用常規復合肥 （N-P-K=15-15-15）73.3kg/667 m2；（2）高塔硝硫基復合肥處理，施用高塔硝硫基復合肥（N-P-K=17-17-17）64.7 kg/667 m2。各處理同時施用N肥22 kg/667 m2，P肥11 kg/667 m2，K肥27 kg/667 m2。

2 結果與分析

2.1 高塔硝硫基復合肥土壤養分的影響

由表1可以看出，高塔硝硫基復合肥處理在葡萄花前期、果實膨大期、果實轉色期和采收期的土壤堿解氮、速效磷和速效鉀含量均較常規復合肥處理顯著增加，堿解氮、速效磷含量增幅較大，在7.1%～15.6%之間；速效鉀含量增幅較小，在4.0%～6.1%之間。表明高塔硝硫基復合肥能更好地滿足葡萄各生育期對N、P、K養分的需求。

由表2可知，與常規復合肥處理相比，高塔硝硫基復合肥處理葡萄葉片氣孔導度、凈光合速率和胞間二氧化碳濃度分別較對照提高了8.8%、8.6%和2.0%，SPAD值增加了1.9。

2.2 高塔硝硫基復合肥對葡萄光合效率及品質的影響

表3 不同處理對葡萄果實生長的影響

表4 不同處理對葡萄品質的影響

由表3和表4可以看出，高塔硝硫基復合肥處理葡萄果粒縱徑和橫徑分別較對照處理增加了0.86mm和0.68 mm，單粒重增加了0.52 g，硬度增加了0.3，可溶性固體物增加了0.6%，總糖含量增加了1.6%。

3 小結

從高塔硝硫基復合肥在葡萄的應用效果試驗來看，高塔硝硫基復合肥能夠迅速補充土壤堿解氮、速效磷速效鉀的含量，以滿足葡萄不同生育期養分的需求；同時高塔硝硫基復合肥能夠明顯改善葡萄的外觀品質、風味品質及儲運品質等。

[1]梁武軍.兵團第十二師葡萄產業發展現狀調查研究 [J].新疆農墾科技，2015（3）：68-69.

[2]畢劍波，劉秀杰，李大軍.不同肥料處理對設施葡萄生長發育的影響[J].北京農業，2014（18）：88.

[3]賈登泉.新疆的肥料市場發展現狀[J].新疆農業科技，2007（5）：11.

[4]吳志勇,閆靜,張新國,等.兵團農業施肥現狀及存在問題分析[J].新疆農墾科技，2004（4）：45-47.

2015—05—06

國際科技合作項目（2011DFA93140），國家科技支撐計劃項目（2014BAC14B030-2）。

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：耿青云,1977，河南人，女，中級農藝師，主要從事測土施肥方面研究，qingyungeng@sina.com。