試談高中化學(xué)新教材中圖片和表格的類型及教學(xué)價值

陳方

“人教版”高中化學(xué)必修教材《化學(xué)1》中應(yīng)用了大量的插圖和表格，教材內(nèi)容圖文并茂，可讀性大大增強。統(tǒng)計如表1，表2所示。

一、圖片的類型和教學(xué)價值

1.實驗現(xiàn)象、實驗儀器裝置類

如：圖4-27（蔗糖中加入濃硫酸時，蔗糖變黑，體積膨脹，變成疏松多孔的海綿狀的炭，并放出有刺激性氣味的氣體）、圖4-31（氨噴泉實驗的裝置）、圖4-32（氨與氯化氫的反應(yīng)現(xiàn)象）、圖4-33（實驗室制取并檢驗氨的裝置）等。這些圖片多為指導(dǎo)教師和學(xué)生進行活動探究和規(guī)范完成實驗操作、展示實驗現(xiàn)象的實驗裝置實物圖或?qū)嶒炑b置示意圖。為不具備條件的學(xué)校提供必要的支持，同時也為具備條件的學(xué)校提供正確的現(xiàn)象資料。還能對事后回憶有關(guān)化學(xué)實驗過程及問題有很好的提示作用，大大減輕學(xué)生對化學(xué)實驗過程、現(xiàn)象記憶的信息量。有利于提高學(xué)生化學(xué)實驗?zāi)芰Α嶒炘O(shè)計能力和實驗知識綜合應(yīng)用能力。

2.生產(chǎn)生活、科技類

如：圖1-10（檢驗?zāi)蛱怯玫脑嚰垼D1-13（1mol的集中物質(zhì)）、圖2-15（燃料的燃燒是氧化還原反應(yīng)）、圖3-24（利用焰色反應(yīng)可制成節(jié)日煙花）、圖3-25（合金的廣泛應(yīng)用）、圖4-8（應(yīng)用廣泛的硅酸鹽產(chǎn)品）、圖4-22（化學(xué)反應(yīng)放出的能量把火箭送入太空）等。這些圖片多為加強學(xué)習(xí)內(nèi)容與社會生產(chǎn)生活實際聯(lián)系的圖片。可以幫助學(xué)生“了解20世紀化學(xué)發(fā)展的基本特征和21世紀化學(xué)的發(fā)展趨勢”，“認識和欣賞化學(xué)科學(xué)對提高人類生活質(zhì)量和促進社會發(fā)展的重要作用”。有利于增強學(xué)生對化學(xué)學(xué)習(xí)情感和提高學(xué)生的化學(xué)學(xué)習(xí)興趣。

3.理論、模型、分類、歸納

如：圖1-14（標準狀況時的氣體摩爾體積示意圖）、圖2-13（氯化鈉形成示意圖）、圖3-1（金屬元素在地殼中的含量）、圖3-2（金屬的焰色反應(yīng)）。這些圖片以圖代文，利用其創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)情景，增進學(xué)生對學(xué)習(xí)內(nèi)容及抽象概念的理解，起著直觀教育效果，如實景圖、微觀結(jié)構(gòu)示意圖等可用于開闊學(xué)生視野，為教師設(shè)置教學(xué)情境提供了直接可用的素材，讓學(xué)生猶如身臨其境。為學(xué)生“認識實驗、假說、模型、比較、分類、歸納等科學(xué)方法對化學(xué)研究的作用”提供了較好的學(xué)習(xí)平臺，從而降低了學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)理論知識的難度。

4.人物

如：圖4-14（瑞典化學(xué)家-舍勒），呈現(xiàn)了舍勒研究和發(fā)現(xiàn)氯氣的曲折過程，為學(xué)生了解舍勒提供感性認識。

以上所有圖片均是教材的有機組成部分，教師在教學(xué)過程中，應(yīng)充分發(fā)揮圖片直觀、形象的特點，實現(xiàn)其為落實三維教學(xué)目標服務(wù)的功能，體現(xiàn)其獨特的教學(xué)價值。

二、表格的類型和教學(xué)價值

表格主要分為3類，一類是數(shù)據(jù)表（表2中的3項），約占10%，這類表格不用學(xué)生填寫；第二類是實驗記錄和活動探究表（表2中的1、2項），約占70%，占了很大的比重，這類表以學(xué)生填寫為主；其余為歸納整理和習(xí)題練習(xí)中的表格約占20%。

1.實驗步驟及現(xiàn)象（填表）

如：實驗1-1（粗鹽的提純）中的表格、實驗1-3（蒸餾實驗）中的表格等。

2.科學(xué)探究（填表）

如：第50頁“碳酸鈉和碳酸氫鈉的性質(zhì)”、第51頁“鐵鹽和亞鐵鹽的一些性質(zhì)”等。以上兩類表格要求記錄有關(guān)實驗或探究的過程和現(xiàn)象。從表格的權(quán)重分析，表格在對實驗現(xiàn)象的對比和分析中起著非常重要的作用。

3.數(shù)據(jù)

如：第11頁提供了H2O和Al的質(zhì)量和相對分子質(zhì)量（相對原子質(zhì)量）、第14頁展示了“體檢的一些指標用物質(zhì)的量濃度表示”的數(shù)據(jù)、第77頁顯示了空氣質(zhì)量日報的有關(guān)數(shù)據(jù)。

4.歸納與整理（填表）

如：第17頁要求對“混合物的分離和提純”及“離子的檢驗”填表；第59頁要求對“金屬的化學(xué)性質(zhì)”填表。通過填表，可以歸納、概括有關(guān)知識，并對比他們的相同點和不同點，促使學(xué)生主動構(gòu)建較完整的知識結(jié)構(gòu)。

5.習(xí)題（填表）

如：第25頁習(xí)題4.對各類分散系進行填表、第69頁習(xí)題2.對玻璃、陶瓷的物理、化學(xué)性質(zhì)進行填表、第75頁習(xí)題2.對用新制的氯水進行實驗的現(xiàn)象及解釋或化學(xué)方程式填表。此外，第89頁習(xí)題5.建議通過列表列舉一些事實來說明濃、稀硫酸的性質(zhì)，并舉例說明這些性質(zhì)又決定了它們的哪些不同用途。通過填表，讓學(xué)生建立有關(guān)知識（問題）的區(qū)別和聯(lián)系。

所有圖片和表格均是教材的有機組成部分，在教學(xué)過程中，應(yīng)充分發(fā)揮圖片表格直觀、形象的特點，實現(xiàn)其為落實三維教學(xué)目標服務(wù)的功能。同時大量圖表的應(yīng)用，增大了教材的可讀性、趣味性和信息量，對培養(yǎng)學(xué)生歸納、對比能力，內(nèi)化知識體系，提高綜合應(yīng)用能力都可起到積極的作用。教師在教學(xué)過程中對圖片和表格應(yīng)積極地加以利用，以不斷發(fā)揮并拓展其獨特的教學(xué)價值。

（收稿日期：2014-08-18）