石河子規模奶牛場奶牛蹄葉炎調查與血液生化值分析

楊建華

（兵團第八師一二一團畜牧獸醫工作站，新疆 石河子 832066）

石河子規模奶牛場奶牛蹄葉炎調查與血液生化值分析

楊建華

（兵團第八師一二一團畜牧獸醫工作站，新疆 石河子 832066）

2013年3月至2014年11月，第八師一二一團畜牧獸醫工作站對石河子地區12個規模奶牛場奶牛蹄葉炎進行了調查研究。結果發現，奶牛蹄葉炎平均發病率為9.12%～19.78%，淘汰率8.1%～15.3%；犢牛、青年牛發病率為0。臨床調查結果發現，蹄葉炎發病有品系間差異，體重較大的加拿大系荷斯坦奶牛發病率高于澳大利亞系荷斯坦奶牛 （P＜0.01）；1～2胎發病最高；發病時間多在產后3～19 d內；發病季節在冬季的12月至次年5月間。另外，臨床病牛產奶量顯著下降（P＜0.01）；患病牛血液丙氨酸氨基轉移酶顯著升高（P＜0.05）；血液葡萄糖含量顯著降低（P＜0.05）。高精料低粗纖維飼養是發病的重要因素。運動場凸凹不平、無牛床發病牛數量有增長的趨勢；蹄葉炎病牛血液生化參數—組胺水平較健康奶牛顯著升高（p＜0.01）。

奶牛蹄葉炎；調查；生化分析

奶牛蹄葉炎是蹄真皮彌漫性無敗性炎癥過程。患病奶牛一后肢或兩后肢表現出蹄角質軟弱，臨床癥狀是疼痛、蹄變形和不同程度的跛行，嚴重的伴有食欲降低、體溫升高、呼吸加快、蹄叉皮膚紅腫和潰瘍等，蹄壁叩診時疼痛。為了解墾區奶牛場蹄葉炎發生情況，一二一團畜牧獸醫工作站歷經1年多時間對本地區12個規模奶牛場飼養的奶進行了牛蹄葉炎流行病學調查與生理生化分析，僅供同行參考。

1 材料與方法

1.1 調查時間和范圍

于2013年3月至2014年11月期間，選擇石河子墾區的一二一團東野鎮、一三四團沙門子鎮、一四一團、一四二團、一四四團、石總場、一四六團、一四九團和一五〇團9個團的12個規模奶牛場（編號1～12）進行調查。

1.2 調查方法

1.2.1 現場調查

現場了解奶牛的飼養、管理、營養、環境、遺傳、修蹄、發病、治療等情況。

1.2.2 血液采集

從奶牛尾部采集血液 5 mL，分離血清，放入-15℃以下冰箱冷凍，待用。

1.2.3 生化分析

使用牛組胺（His）酶聯免疫吸附測定試劑盒，對273頭連續多次進行血液參數的測定，將數據輸入Excel表，用SPSS12.0軟件進行統計分析。

2 結果與分析

2.1 奶牛飼喂情況

2013年3月開始，跟蹤調查規模奶牛場奶牛飼喂情況見表1～2。

2.2 季節與發病的關系

從2013年3月起，按照季節的不同統計蹄葉炎發生情況，見表3～5。

結果表明，冬、春季節奶牛蹄葉炎發病率遠遠高于夏、秋季節。這是因為冬季寒冷，蹄部動靜脈吻合支的長期擴張，血循環受阻，滲出物增多；春季溫差大，圈舍排水系統不完善，造成地面泥濘，環境衛生條件較差，牛蹄長期浸漬污物中，使蹄角質軟化，抵抗力降低，造成奶牛蹄葉炎發病率陡然增多。

表1 100 kg精飼料配比統計kg

表2 各生長階段牛的日糧飼喂情況統計 kg

表3 1～5月奶牛蹄葉炎發病情況統計 頭

表4 6～11月奶牛蹄葉炎發病情況統計 頭

表5 2012年12月至2015年5月奶牛奶牛蹄葉炎發病情況統計 頭

2.3 遺傳與發病

調查在4個飼養管理、環境相近的養殖場（編號1～4）進行，選擇年齡、胎次相近的加拿大牛和澳大利亞牛，調查間蹄葉炎發病情況（見表6）。

表6 品系間發病情況統計 頭

從表6可以看出，加牛蹄葉炎的發病顯著高于澳牛（P＜0.01）。遼寧沈陽農業大學畜牧獸醫學院崔海等[1]報道，一些牛蹄性狀具有一定的遺傳力。八師墾區奶牛配種全部使用外購凍精受精，種公牛病史不甚了解，此次試驗有關遺傳的因素暫時無從考證。至于加拿大奶牛蹄葉炎的發病顯著高于澳大利亞奶牛的原因還待進一步研究。

2.4 胎次與發病

由表7可以看出，生產1胎、2胎后的奶牛蹄葉炎的發病率顯著提高。

表7 胎次與發病間關系 頭

表8 發病奶牛產奶量變化情況 頭

2.5 蹄葉炎奶牛發病后產奶量變化

調查在6個飼養管理、環境相近的養殖場（編號1～6）進行，調查的牛年齡、胎次、產奶階段相近（選擇在產奶高峰期），隨機選取24頭病牛，每個奶牛場4頭（編號A～D），分別記錄發病前（a）和發病后（b）3個月總產奶量，見表8。

從表8可以看出，患病后奶牛產奶量顯著低于患病前產奶量（P＜0.01）。發病后3個月泌乳期平均產奶量為1 520.22 kg/頭，較發病前泌乳期平均產奶量減少1 065.75 kg/頭。

2.6 產犢后的奶牛蹄葉炎發病時間

表9 產犢后的奶牛蹄葉炎發病時間

表10 正常牛血清生化值

表11 發病牛血清生化值

從表9可以看出，產犢后奶牛蹄葉炎發病時間主要集中在2～3周內。2周發病率占35.25%，3周發病率占38.07%。

2.7 健康奶牛與發病奶牛血清生化值統計

由表10和表11對比可以看出，奶牛血清丙氨酸氨基轉移酶和葡萄糖含量差異顯著（P＜0.5）。

2.8 健康奶牛與蹄葉炎奶牛血清組胺含量對比

由表12可以看出，健康奶牛與蹄葉炎奶牛血清組胺含量對比，兩者差異極顯著[2](（P＜0.01）。

表12 健康奶牛與發病奶牛血清組胺含量對比 ng/mL

2.9 健康奶牛與蹄葉炎奶牛奶產量和血清組胺含量的對比

選擇273頭奶牛，根據奶牛健康情況分成2組，健康牛137頭為1組，蹄葉炎奶牛136頭為1組。分別采集尾靜脈血液，分離血清。使用牛組胺（His）酶聯免疫吸附測定試劑盒進行檢測。

表13 健康奶牛和蹄葉炎奶牛奶產量與組胺含量統計

由表13可以看出，蹄葉炎奶牛比健康奶牛血液組胺含量高出很多，兩者差異極顯著（P＜0.01）。

3 討論

（1）新疆石河子地區屬于典型的溫帶大陸性氣候，冬季長而嚴寒，夏季炎熱，氣候干燥，飼草料相對缺乏。增加精飼料的飼喂量是提高奶產量的較好選擇，但易造成瘤胃pH值升高，酸中毒的風險增加；加上墾區冬春季節氣溫偏低，晝夜溫差大，圈舍潮濕等不良的環境因素增加了奶牛蹄的應激，以上兩種因素是造成該地區奶牛蹄葉炎發生的重要原因[3]。（2）蹄葉炎奶牛病為慢性發病，并不能造成奶牛的迅速死亡。因此，廣大奶牛養殖者往往忽視對該病的防控，患病牛得不到及時有效的治療。（3）該病對奶產量的影響極其顯著，平均減少12.6%的產量，部分嚴重患病奶牛甚至絕產。（4）健康和患病奶牛血液中葡萄糖和丙氨酸氨基轉移酶等生化指標有顯著差異。患病奶牛血液葡萄糖含量顯著降低與奶牛肢蹄疼痛、運步困難、長時間不能夠采食足夠的飼草料有直接關系。（5）在較早的時間，墾區從加拿大引進加系奶牛近90頭，由于多種原因造成粗飼料不足，只能使用精料飼喂，每日8～10kg/頭。2周后，1頭奶牛發生急性蹄葉炎，到6周后，有約50頭奶牛不同程度發病。關于高能量、高蛋白、高脂肪和低粗纖維飼喂奶牛發生蹄葉炎的報道較多，此次試驗沒有就上述蹄葉炎發生的原因進行研究，僅作引用［3］。（6）目前普遍認為組織胺和內毒素是引起奶牛蹄葉炎的重要因素，本試驗結果表明，石河子地區組胺含量較高是造成奶牛蹄葉炎的重要原因。

[1]崔海，何劍斌.奶牛蹄葉炎的發病機理及其防治淺析[J].中國動物保健，118.

[2]陳文生，顏育良，陳健綺，等.奶牛蹄葉炎病因和綜合防治[J].廣東奶業，2007（3）：21-22.

[3]肖定漢.奶牛病學[M].北京：中國農業大學出版社,2012.

2015—03—21