不同pH 條件下測定藏藥三果湯中沒食子酸、單寧酸、β-PGG 含量變化及分析

陳 平 左曉霜 華 杰 范 源

(1.云南中醫學院，云南 昆明 650500;2.云南中醫學院第一附屬醫院，云南 昆明 650500)

藏藥三果湯，又稱哲布松湯，由余甘子、訶子、毛訶子3味藥組成。最早見于《四部醫典》，記載三果湯“主治瘟疫、紊亂熱癥、促使熱癥成型”，即藏藥三果湯主清熱、調和氣血，用于瘟疫熱癥初期和后期、勞累過度所誘發的疾病［1］。此外，現代研究表明按照阿育吠陀傳統醫學理論結合三果湯復方給藥對治療糖尿病有較好的效果［2-3］。在三果湯散處方配伍配比及用藥劑量上，印度傳統醫藥將訶子、毛訶子和余甘子3 種藥材的比例確定為l：1：1，而藏醫會根據臨床不同情況而調整比例［4］。目前，藥品消費市場已有三果湯口服液、三果湯膠囊、三果湯顆粒劑、三果湯散劑等劑改產品上市銷售，對其處方制劑化學成分含量測定報道較少。三果湯中余甘子含有沒食子酸、單寧酸和β-PGG，特別是沒食子酸具有抗炎、抗菌等活性，與三果湯藥理作用一致，成為三果湯制劑質控的有效指標之一［5］。張海偉等［6］對超聲提取和回流提取進行比較，發現不同提取方法下沒食子酸等的含量差異不大。本實驗采用不同pH 磷酸緩沖液超聲提取三果湯，運用RP -HPLC 測定藏藥三果湯散中沒食子酸、單寧酸、β -PGG 的含量，以期為藏藥三果湯中成分的研究、藥效學研究、質量控制等提供一定參考。

1 材料與方法

1.1 材料：余甘子、毛訶子、訶子(購自安國市旭芳中藥材經營有限公司)。乙腈(色譜純)，甲醇(色譜純)，丙酮(分析純)，乙醇(分析純)，磷酸氫二鈉(分析純)，磷酸(分析純)均購自云南丹赤貿易有限公司，純化水。β -PGG 標準品(購自成都普瑞法科技開發有限公司，批號：14021908)，沒食子酸(購自云南昆明中檢所，批號：110831 -201204)，單寧酸標準品(購自成都邁斯g 醫藥科技有限公司，批號：130721)

Agilent1200 型高效液相色譜儀(VWD 檢測器)、萬分之一分析天平(購自北京賽多利斯儀器系統有限公司)、D2KW-D 電熱恒溫水浴鍋、DFY - 600 搖擺式高速萬能粉碎機、雷磁PHS-3C pH 計(上海儀電科學儀器股份有限公司)。

1.2 方法

1.2.1 三果湯散的制備：依據衛生部頒藏藥標準1995 版。訶子(去核)300g、毛訶子(去核)200g、余甘子(去核)240g分別打粉過3 號篩，混勻后過3 號篩，即得。

1.2.2 磷酸鹽緩沖液的配制：A 液：取磷酸16.6 mL，加純化水至1000 mL，搖勻。B 液：稱取磷酸氫二鈉71.63 g，加純化水使溶解成1000 mL。取上述A 液72.5 mL 與B液27.5 mL 混合配制，搖勻，即得pH = 2.00 的緩沖液。以pH = 2 的緩沖液為基本底液，再用純化水將其稀釋成pH 為3、4、5、6 、7 的緩沖液。

1.2.3 沒食子酸、單寧酸、β-PGG 對照品溶液的制備：精密稱定沒食子酸對照品0.10mg，用50%甲醇制成10μg/mL的溶液，備用。精密稱取0.80 mg 單寧酸對照品，用乙醇、水、丙酮(70：29：1)溶液溶解并定容，制備成濃度為80μg/mL 的單寧酸標準溶液，備用。精密稱定β -PGG 對照品1.00mg，用甲醇制成100μg/mL 的溶液，備用。

1.2.4 沒食子酸、單寧酸、β-PGG 供試品溶液的制備：沒食子酸、單寧酸供試品溶液的制備：精密稱取0.1g 三果湯散，過3 號篩，置具塞錐形瓶中，分別制備6 份，精密加入不同pH 的磷酸緩沖液50mL，稱定重量，超聲30min(150W，40KHZ)，放冷，再稱定重量，用50%甲醇補足減失的重量，搖勻，濾過，取續濾液，用0.45μm 濾膜過濾。即得。

β-PGG 供試品溶液的制備：精密稱取0.1g 三果湯散，過3 號篩，置具塞錐形瓶中，分別制備6 份，精密加入不同pH 的磷酸緩沖液50mL，超聲30min(150W，40KHZ)，放冷，再稱定重量，用50%甲醇補足減失的重量，搖勻，濾過，取續濾液，用0.45μm 濾膜過濾。即得。

1.2.5 沒食子酸含量測定方法

1.2.5.1 沒食子酸色譜條件：色譜柱為Agilent Eclipse XDB-C18 柱(4.6 ×150 mm，5 μm);以甲醇-0.2%磷酸溶液(5：95)為流動相;檢測波長為273 nm;柱溫：25℃;進樣量：10μL。

1.2.5.2 沒食子酸線性關系考察：精密稱取對照品0.10 mg，用50 %的甲醇溶解并定容至10 mL 容量瓶中，搖勻作為儲備液搖勻作為儲備液。按上述沒食子酸色譜條件分別取3、5、7、9、11、13 μL 不同體積進樣，以沒食子酸的峰面積(Y)對標準品的質量(X)進行線性回歸，得方程y =2080.6x-3.4868，r=0.9998，結果表明：沒食子酸峰面積值與質量有良好的線性關系，線性范圍為0.03 -0.130μg。

1.2.6 單寧酸含量測定方法

1.2.6.1 單寧酸色譜條件：色譜柱為Agilent Eclipse XDB-C18 柱(4.6 ×150 mm，5 μm);以甲醇-水(80：20)為流動相;檢測波長為275 nm;柱溫：25℃;進樣量：2.0μL。

1.2.6.2 單寧酸線性關系考察：精密稱取對照品0.60mg，用乙醇、水、丙酮(70：29：1)溶液溶解并定容至10 mL容量瓶中，搖勻作為儲備液。按上述單寧酸色譜條件分別取1、3、5、7、9、11 μL 不同體積進樣，以單寧酸的峰面積(Y)對標準品的質量(X)進行線性回歸，得方程y =3232.8x-15.412，r =0.9999。結果表明：單寧酸峰面積值與質量有良好的線性關系，線性范圍為1.0 ～11.0μg。

1.2.7 β-PGG 含量測定方法

1.2.7.1 β-PGG 色譜條件：色譜柱為Agilent Eclipse XDB-C18 柱(4.6 ×150 mm，5 μm);流動相：0min：乙腈-0.1%磷酸(10：90)，15 min：乙腈-0.1%磷酸(25：75)，15.1 min：乙腈-0.1%磷酸(25：75)，20 min：乙腈-0.1%磷酸(25：75);檢測波長為281 nm;柱溫：25℃;進樣量：20μL。

1.2.7.2 β -PGG 線性關系考察：精密稱取對照品1.0 mg，用甲醇溶解并定容至10 mL 容量瓶中，搖勻作為儲備液搖勻作為儲備液。按上述沒食子酸色譜條件分別取13、15、17、19、21μL 不同體積進樣，以β -PGG 的峰面積(Y)對標準品的質量(X)進行線性回歸，得方程y =2195.0x -47.357，r=1.0。結果表明：PGG 峰面積值與質量有良好的線性關系，線性范圍為1.3 -2.1 μg。

2 實驗結果與分析

2.1 實驗數據：不同pH 條件下三果湯中沒食子酸、單寧酸、β-PGG 的含量：見表1、表2、表3。

圖1 不同pH 條件下三果湯中沒食子酸含量變化

圖2 不同pH 條件下三果湯中單寧酸含量變化

圖3 不同pH 條件下三果湯中β-PGG 含量變化

2.2 實驗分析：當pH 等于3 時，藏藥三果湯中沒食子酸含量最高，pH 等于2 ～6 時三果湯中沒食子酸含量變化不明顯，pH 等于6 ～7 時，三果湯中沒食子酸含量急劇下降到最低，如圖1;當pH 等于3 時，三果湯中單寧酸含量最高，pH 等于3 ～7 時，三果湯中單寧酸含量呈先下降后上升的趨勢，其中pH 等于5 時，單寧酸含量最低，如圖2;當pH 等于2 ～5 時，三果湯中β-PGG 含量緩慢增長，當pH 等于5時，三果湯中β-PGG 含量最高，pH 等于5 ～7 時，三果湯中的β-PGG 含量明顯下降，如圖3。三果湯中沒食子酸在pH 值為2 ～6 時含量變化較pH6 ～7 時含量變化小，推測沒食子酸在中性條件下較不穩定，而對酸、強光、高溫較穩定，在pH 值為2 ～6 的磷酸鹽緩沖液條件下能保持相對穩定［7］。單寧酸是一類多酚類化合物，是沒食子酸酯及其衍生物與葡萄糖或多酚通過酯鍵相連形成的化合物，遇酸、堿、酶能夠水解，水解可生成雙沒食子酸酯等，能進一步水解可生產成沒食子酸和葡萄糖等小分子化合物［8-9］。因此推測本實驗中三果湯中的單寧酸在pH 等于5 時變化明顯可能與單寧酸遇酸、堿水解成其他成分有關。本實驗提示三果湯中β-PGG 含量較低，且酸堿條件對其影響不大。

3 結 論

本實驗運用超聲提取，研究分析不同pH 條件下測定三果湯中沒食子酸、單寧酸、β -PGG 的含量變化，建立了相關測定方法。實驗提示當pH 等于3 時，三果湯中沒食子酸、單寧酸含量最高;pH 等于5 時，三果湯中β-PGG 含量最高。提示沒食子酸、單寧酸、β-PGG，特別是沒食子酸可作為藏藥三果湯制劑相關質控指標之一，為藏藥三果湯中化學成分研究、藥效學研究及質量控制等提供一定參考。

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