2014年前11個月我國豬肉進出口情況

吳溶溶（上海海關，上海200120)

2014年前11個月我國豬肉進出口情況

吳溶溶
（上海海關，上海200120)

據海關統計，2014年前11個月，我國累計進出口豬肉59.1萬噸，比2013年同期（下同）減少1%，價值81.1億元人民幣，增長0.8%。其中，進口豬肉50.8萬噸，減少4.3%；價值57.4億元，下降7.9%，進口平均價格為11.3元/kg，下跌3.7%；出口豬肉8.3萬噸，增加25.8%，價值23.6億元，增長30.7%，出口平均價格為28.4 元/kg，上漲3.8%。

1 2014年前11個月我國豬肉進出口的主要特點

1.1單月進口量連續6個月同比2位數減少，11月份出口進一步提速

2014年6月份我國豬肉單月進口量結束了此前連續15個月同比增加態勢轉為減少，至11月當月進口4.4萬噸，同比減少13.4%，已連續6個月呈現同比2位數減少態勢。同期，11月當月我國出口豬肉1萬噸，環比增加21.8%，同比增加45.7%，同比增速較上月提高1.9個百分點，為5月份出口由減轉增以來連續第7個月同比2位數增加（圖1）。

圖1 2012年1月至2014年11月我國豬肉進出口量和平均價格月度走勢圖

1.2單月進口平均價格環比連續4個月上漲，出口平均價格同比再次由漲轉跌

我國豬肉進口平均價格自2014 年1月份起連續3個月同比持續下跌后，4月份出現由跌轉漲，6月份開始同比再度連續5個月持續下跌，11月當月進口平均價格為12元/kg，環比已連續第4個月上漲，同比由上月下跌6.6%轉為上漲1.7%。同期，11月出口平均價格為28.2元/kg，環比下跌2.3%，同比由上月的上漲5.2%再次轉為下跌2.8%（圖1）。

1.3一般貿易方式進口占逾9成，出口幾乎全部以一般貿易方式進行

2014年前11個月，我國以一般貿易方式進口豬肉46.4萬噸，減少8.2%，占同期我國進口豬肉總量的91.2%；以保稅監管場所進出境貨物方式進口2.1萬噸，大幅增加11.5倍；以海關特殊監管區域物流貨物方式進口1.3萬噸，增加15.3%（表1）。同期，我國豬肉出口幾乎全部以一般貿易方式進行。

1.4 6成以上自歐盟進口，自美國進口已連續6個月大幅減少

2014年前11個月，我國自歐盟進口豬肉32.8萬噸，減少2.4%，占同期我國豬肉進口總量的64.5%，其中，自德國進口9.2萬噸，減少14.8%；自西班牙進口8.2萬噸，增加29.7%；自丹麥進口6萬噸，增加4%。同期，自美國進口10.7萬噸，同比由前10個月的增加6.3%逆轉為減少0.3%，其中自6月份減少13.8%以來呈現持續大幅減少態勢，至11月當月自美進口0.5萬噸，同比減少55.8%；自加拿大進口4.9萬噸，減少28.1%（表2）。前11個月，對中國香港出口豬肉6萬噸，增加9%，占同期我豬肉出口總量的71.7%；對吉爾吉斯斯坦出口1萬噸，激增2.6倍；對中國澳門出口0.4萬噸，增加4.1%；對俄羅斯出口0.3萬噸，2013年同期無記錄（表3）。

表1 2014年前11個月我國豬肉進出口主要貿易方式表

表2 2014年前11個月我國豬肉進口主要國家（地區))表

表3 2014年前11個月我國豬肉出口主要國家（地區))表

表4 2014年前11個月我國豬肉進口和出口主要企業類型表

1.5民營企業進口減幅居首，外商投資企業進出口較快增加

2014年前11個月，我國民營企業進口豬肉41.5萬噸，減少8.2%，占同期我國豬肉進口總量的81.8%；外商投資企業進口6.9萬噸，增加41.3%；國有企業進口2.4萬噸，減少19.6%（表4）。同期，民營企業出口豬肉7萬噸，增加21.6%，占同期我國豬肉出口總量的84.3%；外商投資企業出口1.2萬噸，增加48.7%（表4）。

1.6廣東、山東進口增幅明顯，湖南為最大出口省份

2014年前11個月，廣東進口豬肉14.3萬噸，增加28.9%，占同期我國豬肉進口總量的28.1%；上海進口7.7萬噸，減少23%；天津進口6.9萬噸，減少20.8%；江蘇進口6.1萬噸，減少16.3%；山東進口4.6萬噸，增加1.1倍（表5）。同期，湖南出口豬肉3.2萬噸，增加46.2%，占同期我國豬肉出口總量的38%；廣東出口1.3萬噸，減少0.5%；云南出口1萬噸，增加48.4%（表6）。

2 2014年6月以來我國豬肉進口持續同比減少的主要原因

2.1國內豬肉市場供大于求，企業進口動力不強

據農業部統計，2014年1—10月份我國規模以上生豬定點屠宰企業生豬屠宰量19 334萬頭，同比增長1.7%；其中自8月份開始屠宰量連續3個月小幅增加，10月份屠宰量環比增加2.0%[1]。供應增加的同時，豬肉消費需求卻有所減弱。受嚴禁三公消費等因素影響，2014年國內餐飲方面的豬肉消費量大幅下降30%～40%[2]。此外，作為豬肉替代品的雞鴨肉、蔬菜等供應充足，價格穩中有降，特別是雞肉價格經歷了8月的高峰之后，跌幅明顯，擠占一部分豬肉需求。據測算，目前我國豬肉有51萬噸屬于產能過剩[3]，這造成企業進口豬肉的需求降低。

2.2國外豬疫情頻發，我國豬肉進口政策收緊

2014年以來，美國暴發2輪豬流行性腹瀉，其32個州中豬流行性腹瀉病毒測試呈陽性的養豬場樣本總數高達8 898例[4]。此后疫情在加拿大、墨西哥、日本等國不斷蔓延[5]。為預防疫情傳入國內市場，我國已對美國生豬進口實施了更加嚴格的限制性措施，提高了進口美國生豬的質量檢測標準。與此同時，為了實施“瘦肉精”使用禁令，自2014年8月13日起我國已停止為來自美國的生豬頒發許可證，美國豬肉進口需進行第三方認證，以證實其中不含有“瘦肉精”添加劑，同時禁止從6家美國肉類加工廠和6家冷庫進口豬肉[6]。豬肉進口政策收緊，勢必對豬肉進口地區和數量都造成一定影響。

表5 2014年前11個月我國豬肉進口主要省市表

表6 2014年前11個月我國豬肉出口主要省市表

3值得關注的問題及建議

3.1“洋豬肉”加速搶灘中國市場，或將對國內養殖戶帶來沖擊

2014年以來，多國叩響我國豬肉進口大門。如雙匯并購案成功后，史密士菲爾德豬肉產品不斷入駐中國超市，2015年美國調高向中國豬肉出口預估，還將重新恢復向中國出口豬皮；2014年4月，我國批準丹麥進口熟制豬肉及禽肉制品、法國進口熟制和腌制豬肉制品；8月，澳大利亞豬肉產業欲加大對華出口；9月，匈牙利4家企業獲準對華出口凍豬肉產品；11月，葡萄牙農業海洋部長來京訪問表示，葡萄牙2015年有望向中國出口豬肉產品[7]。我國豬肉進口向越來越多的國家逐步放開，一方面可以擇優進口，借此降低各種風險；另一方面則必須看到，歐美豬價市場成熟，長期處于穩定的微利時期，其國內市場基本飽和，出口成為盈利新的出路。憑借低廉的價格，相近甚至更優的品質，歐美向我國出口豬肉，勢必會對本已利潤微薄的國內養殖戶帶來沖擊。

3.2我國在生豬養殖及豬肉深加工方面均落后于國外水平

我國生豬養殖科技水平與歐美發達國家差距較大，統計顯示，美國育肥豬飼料轉化率早在2004年已達到1.91︰1，而我國飼料轉化率目前仍高達3︰1；同時，我國每頭能繁母豬提供的有效仔豬數約為13.7頭，遠低于歐盟發達國家約20～25頭的水平。國外生豬產業優勢還在于深加工方面，目前我國豬肉以冷鮮肉為主，肉類深加工率約15%，而美國2009年豬肉深加工率已在70%以上；通過提高豬肉深加工水平不僅能提高產品附加值、有利于調節豬肉供給，還可以促進整個產業抵御上下游價格波動[8]，國內的豬肉深加工水平亟待提高。

3.3國內生豬價格持續下滑，虧損嚴重導致養殖戶補欄積極性下降

2014年11月第4周國內生豬價格為14.07元/kg，環比下跌0.4%，同比跌11.5%。與此同時，仔豬價格自9月第2周連續12周下跌，累計下跌15.3%，11月第4周價格為20.94元/kg，環比跌1.3%，同比跌19.6%[9]。豬價持續下滑致使國內自繁自養的養殖戶利潤空間被不斷擠壓，天津生豬養殖從2013年冬天到目前已經連續12個月出現虧損，遇15年來最長虧損期，農戶每出欄一頭生豬平均虧損200元左右[10]。虧損嚴重致使養殖戶補欄積極性下降，農業部數據顯示，2014 年10月份4 000個監測點生豬存欄比上月減少0.2%，同比減少6.5%；能繁母豬存欄環比減少1.3%，同比減少11.3%[11]。

4下階段豬肉進出口形勢展望

據農業部發布的信息顯示，2014年11月份全國生豬存欄4.3億頭，環比下降0.2%，同比下降6.5%；能繁母豬存欄4 367萬頭，環比下降1.3%，同比下降11.3%[12]。能繁母豬存欄量2014年連續下降10個月，為有數據統計以來的最低點，且遠低于農業部“4 800萬頭”的預警線。與此同時，豬市虧損長達11個月，豬價在豬肉需求旺季仍呈現持續下滑態勢。若豬肉價格再持續走低，能繁母豬存欄的絕對低位將決定未來一年的生豬市場供應或將不足。

參考文獻

[1]農民日報.養殖整體向好節前豬價有可能震蕩回升[EB/OL]. http://www.ntv.cn/a/ 20141207/64246.shtml.

[2]新農網. 2014年11月8日全國生豬價格行情表生豬市場供應需求博弈仍過剩[EB/OL]. http://www.xinnong.com/zhu/hangqin g/1065049.shtml.

[3]中國行業研究網.國內豬肉市場受進口豬肉沖擊將越來越大[EB/OL]. http:// www.chinairn.com/news/20140401/103820607. html.

[4]新農網.美國豬流行性腹瀉病毒測試呈陽性豬場樣本總數為8898例[EB/OL]. http://www.xinnong.com/zhu/news/1067010. shtml.

[5]環球時報.“豬流行性腹瀉”疫情肆虐美豬肉價格創新高[EB/OL]. http://news. xinhuanet.com/world/2014-05/04/c_12645719 9.htm.

[6]搜狐網.中國進口美國生豬收緊[EB/OL]. http://stock.sohu.com/20140408/n397 857865.shtml.

[7]博亞和訊.哪些國家豬肉已經或即將擠進中國大門[EB/OL]. http://www.feedtrade.com.cn/livestock/pigs/2014-11-19/2101 504.html.

[8]生意社.中國不會大規模進口豬肉自給率接近99%[EB/OL].http://finance.sina. com.cn/money/future/20140825/08162010848 7.shtml.

[9]中國農業新聞網.豬價震蕩調整規模場戶如何應對[EB/OL]. http://www.farmer. com.cn/kd/201412/t20141202_998489.htm.

[10]天津日報.生豬飼養遇近15年以來最長虧損期一頭賠200元[EB/OL]. http:// www.tj.xinhuanet.com/news/2014-11/29/c_111 3455039.htm.

[11]一畝田新聞網. 12月生豬價格預測：利好多冬至前走勢樂觀[EB/OL].http:// news.ymt360.com/show-11-841888-1.html.

[12]搜豬網. 2015生豬供應量將大大減少，豬價走勢或好于2014[EB/OL].http://www. soozhu.com/article/199293/.