玩轉“美食林”

朱丹靜

剛開張時，我們班的“美食林”是生意最火爆的地方，每次游戲一開始，孩子們都爭先恐后地“擠”到那兒去。但是好景不長，光顧“美食林”的人越來越少了。近來，“美食林”的生意又好起來了。“玩轉”，皆源于在教師支持下的孩子們的機靈與智慧。

鏡頭一：“美食林”首發“優惠券、貴賓卡”

游戲開始了，孩子們在盡情地游戲著，當我走到“美食林”時，發現老板東東一個人坐在飯店里愁眉不展，生意很是冷清。看見我走過去后馬上拉住我說：“丹丹老師，你要不要來吃飯啊？”我說：“好啊！”東東的服務熱情周到極了，一會兒問我這個菜味道如何，一會兒問我要不要來些飲料。“老板，你們‘美食林的飯菜很可口呀，為什么會沒有生意呢，會不會是你這太貴了，所以才沒顧客？”我問。

東東搖搖手說：“不貴，我已經打六折了，你幫幫我們吧，我想不出來了。”

“‘美食林已經打六折了啊，顧客們知道這件事情嗎？能不能想個讓大家都知道的辦法？百寶箱里有很多紙，看看能派上什么用場？”“有了，做優惠券！”東東說完馬上找來記號筆，像模像樣地設計起來。不一會兒，他興奮地跑到我面前，揮了揮幾張他設計好的“優惠券”。我接過一看，每張上面都畫了“美食林”的美味菜肴和免費的自制小禮物，旁邊還寫著數字“6”，估計是打六折的意思。

我摸摸他的頭，微笑著說：“不錯，快去試試，發的時候別忘記告訴大家打六折優惠。”東東很快在娃娃家門前、超市前和美容院附近都發了一兩張，還真有不少顧客去“美食林”湊熱鬧了，生意一下就火爆起來。娃娃家全家出動來吃飯，東東在送娃娃家客人走的時候還親切地問：“我們的菜味道如何，對我們的服務還滿意嗎？”

“好吃，我們下次還來。”妮妮又問：“你們這很便宜，我想辦張會員卡，有嗎？”

“沒有，哦，不，有的，你等等。”東東轉身又去“百寶箱”中找了一張廢舊的“銀行卡”遞給妮妮，說：“你下次來消費滿十元，可以贈送小禮物哦。”

在游戲分享時我表揚了東東設計優惠券和辦會員卡的辦法，并引發討論：“哪些游戲中也可以用‘美食林的好方法？”鼓勵孩子們再幫助收集廢卡。通過討論，孩子們發現“理發店”和“超市”都可以搞優惠活動，還形成一條新的規則，就是在“美食林”消費滿十元就可以獲得一張貴賓卡，有卡的可以額外得到一份小禮物哦。

鏡頭二：“美食林”新添“宅急送、流動餐車”

隨著優惠券和貴賓卡的使用，“美食林”的生意蒸蒸日上。這不，游戲一開始，上上就爭著來到“美食林”當老板。他一邊做著手里的燒烤一邊吆喝著：“快來買呀，新鮮出爐的羊肉串呀，便宜又好吃啊。”果然，許多顧客聽到叫喊聲都來“美食林”點東西了。客人說：“我要兩串羊肉串和一條紅燒魚，可是我要去醫院排隊掛號，來不急了，你快點！”“別急，我有辦法。”說著，上上讓顧客先去醫院排隊看病。過了一會兒，只見他有條不紊地把餐點全都裝到盒子里去，然后急急忙忙地跑出去了。他對婷婷老板說：“老板，我送外賣去啦！”這下，不少在點餐的顧客也紛紛要求訂外賣，一眨眼，“美食林”排隊的人變成了一條長龍。看來這個“美食林”新增的“宅急送”業務很受歡迎啊！但一會兒就聽到客人抱怨排隊等得太久，地方又擠。老板婷婷腦筋一轉，“刷刷刷”在紙上寫了一串數字，很貼心地告訴客人：大家可以打電話叫外賣哦，這是我們的訂餐熱線，這樣不用出門就能吃到美食啦。但叫外賣的人一多，我發現上上很吃力地送外賣，跑了一趟又一趟很辛苦。我說：“這么多餐盒拿不下怎么辦？”這時服務員上上想到說：“用籃子裝。”“可籃子太小呀，怎么辦？”“有了。”婷婷沖到午睡室拿了一個裝衣服的筐，推過來說：“我們可以用這當餐車推，又大又不累。”于是，“流動餐車”在孩子們的智慧中產生了。

鏡頭三：“美食林”問卷“大調查”

玩過幾次后，孩子們對優惠券、貴賓卡和送外賣的新鮮感又過去了，來“美食林”吃飯的客人又變得寥寥無幾。于是在游戲分享時，我問道：“‘美食林最近生意又回到了從前，生意很差呀，這可怎么辦呢？”

下面很快有孩子回應：“老是吃這幾個菜，我們都吃膩了。”

“那你們覺得什么樣的菜肴能吸引顧客呢？”我問。

“可以推出特色菜，多換換口味，說不定能吸引顧客。”天天頗為誠懇地說。

“可以做個問卷調查，小朋友愛吃什么把它記錄下來，然后就能知道顧客喜歡吃的菜，讓“美食林”的廚師去做。”陽陽出了個金點子。這樣大家可以吃到自己喜歡吃的菜了。

于是“美食林”的孩子們開始張羅設計起了調查問卷，在寫了一些簡單的問題后，孩子們的“調查問卷活動”開始了。有的向顧客發問卷，有的在隊伍旁邊詢問顧客一些問題：“你最喜歡吃“美食林”的什么菜？”“你覺得“美食林”的價格貴嗎？”“你希望我們推出怎樣的菜肴？”……看到我進去后服務員急忙跑過來問我：“老師，你最喜歡吃什么菜呀？你喜歡什么口味的呀？”服務員還給接受問卷調查的顧客發放了一份小禮物呢！

孩子們根據調查來的結果，統計出最受客人喜愛的菜色并調整了“菜價單”上“清蒸螃蟹”，“紅燒牛肉”的價格。然后在黑板上掛了一塊招牌告知客人每周推出一個特色菜。看來“美食林”的“大調查”還真有大用處。游戲結束時，我請孩子們介紹了“美食林”的新玩法，展示了“調查記錄”，大家對“怎么設計調查單”提了很多建議。

幾次游戲下來，我驚喜地發現：“美食林”被孩子們徹底“玩轉”了。老師的適時適宜介入，是幫助幼兒“玩轉美食林”的保證。

1.堅持間接指導，把游戲主動權還給孩子。

當“美食林”生意冷淡時，孩子主動向老師求助。在看到孩子確實需要幫助時，老師并不是把答案告知孩子，而是通過一系列的提問把問題再次拋回給孩子，并給予材料上的支持。比如：讓孩子發揮想象：一張紙可以變成什么才能讓游戲更好玩？平常孩子在外面吃飯也有“優惠券”的經驗，結合日常生活設計了“優惠券”并去宣傳。這一做法順利吸引了顧客的眼球，并遷移出“辦卡打折扣”的游戲情節。孩子用智慧僅讓一張紙、一張卡改變了“美食林”的生意。

2.堅持適度指導，把空間留給孩子。

孩子永遠是游戲的主人，可能在游戲中會出現許多的問題，我們更多的是需要學會觀察和等待，孩子會給你帶來意想不到的驚喜。就像“美食林”新增的“宅急送”情節的自然發展，源于老師對幼兒有“外賣”經驗的正確判斷。而“流動餐車”的情節發展，體現了老師的適時點撥：“那么多餐盒拿不下怎么辦”，至于孩子解決“餐盒怎么拿”問題的方法是次要的，把空間留給孩子才是重要的。

3.重視提煉提升，以分享促進游戲發展。

除了游戲過程中的適時介入，教師在游戲分享環節中的提煉提升，對提升游戲整體水平有較明顯的促進作用。老師通常的做法是：挖掘幼兒游戲過程中有價值的點，在講評環節進行亮化和放大。比如在上述“三鏡頭”中，陽陽想出“用調查問卷的辦法了解大家喜歡吃什么”，這是他個人生活經驗在游戲中的運用，如要將個體的經驗轉化為集體的經驗，就要放大這個點。講評活動時對“美食林”優惠券、會員卡的再現，有效地將某個游戲主題中的經驗推廣到其他游戲主題中，促進了游戲整體水平的提升。endprint