西式松餅

西式松餅

松餅是西式做法，做法很像我們的雞蛋餅，它不僅可以做早餐，當(dāng)做下午茶也是不錯的選擇。把面糊調(diào)稀一些，可煎出外皮略酥脆里面軟嫩的薄餅。可以淋果醬、蜂蜜，還可以夾火腿等一起食用，俺的簡單做法就是篩一點兒糖粉，配水果吃。

原料：雞蛋1個、細(xì)砂糖30克、黃油30克、自發(fā)粉150克、牛奶200ml、蜂蜜45ml

制作步驟：

1、將黃油隔水融化；

2、加入細(xì)砂糖拌勻，放涼備用；

3、將牛奶慢慢的倒入面粉中；

4、攪拌成無顆粒的面糊；

5、面糊中加入打散的雞蛋；

7、再加入晾涼的黃油，充分拌勻；

9、平底鍋燒溫?zé)幔P(guān)火，舀一勺松餅糊；

10、開小火，待面糊定型；

11、中小火兩面煎制；

12、待兩面金黃熟透即可。