惠遠城的楊柳青人

晏海發

楊柳青位于天津西7.5公里處，地勢低洼如槽，自古有“九水歸槽”之說。發源于太行山東麓的大清河、唐河、滹沱河、滏陽河分別從西南向東流經楊柳青注人渤海灣（滹沱河東流，在獻縣與滏陽河匯合后稱子牙河。流經楊柳青的應為子牙河。編者注）。在這些河流之間，廣泛分布著大片濕地、沼澤、湖泊、蘆葦蕩。在其西南有著名的水澤白洋淀。

清朝末年，楊柳青水澇災害頻繁，蝗蟲成陣。生活在這里的人們靠捕魚、割蘆葦、編織葦席、做盤香之類為生。這里農耕發達，人口密集，種植業以蔬菜種植聞名。因地近京師、天津、渤海，水陸交通方便，多商賈小販、手工藝人。以楊柳青木版年畫、十樣雜耍、裱糊工藝、剪紙扎彩、戲相制做、口技相聲而聞名。

1875年，左宗棠奉命率西征軍出征收復新疆。大軍萬里驅馳，久歷酷暑嚴寒，艱辛倍至。尤其是騎兵，大戰之后，將士疲憊、戰馬勞頓，加上傷員病弱，騎兵更須大量后勤人員負責運送糧草輜重，擔當車夫、挑夫等，同時需大批專司護馬、洗馬、遛馬以及半夜拌喂草料的“馬頭軍”和負責按時燒茶做飯的“火頭軍”。除去糧秣外，西征大軍還需大量日用雜貨、丸散膏藥等。

為滿足西征軍所需，大批貨郎隨軍販售，其中也有不少楊柳青人。他們肩挑貨擔，備有：針線織品、毛巾肥皂、刀剪裹腿、筆墨紙張、蔬菜酒肉及各種食品，一路隨軍銷售。他們夜半啟程，暮宿荒野，謂“趕大營”。這些商販、民夫極大地支持了前線，減輕了清軍后勤供應上的壓力與不足，穩定了軍心，鼓舞了士氣。

1876年8月至11月，西征大軍劉錦棠部與金順部會師阜康，夜襲黃田，擊潰敵軍一部，繼之收復古牧地（今米泉）、烏魯木齊、昌吉、呼圖壁、瑪納斯，年底收復了除伊犁以外的北疆。1877年4月，劉錦棠率15000人由烏魯木齊向吐魯番進發，吐魯番守軍白彥虎①戰敗逃至喀拉沙爾（今焉耆）。清軍收復達坂城、辟展（今鄯善）、托克遜、吐魯番后兵鋒直指喀拉沙爾。10月底，拜城、阿克蘇，烏什東四城全部光復。1878年初，清軍收復西四城和闐、葉爾羌、英吉沙爾、喀什噶爾。

驅逐阿古柏匪幫收復新疆是近代史上中國人民反對外來侵略、挽救新疆危機斗爭的重大勝利。取得勝利的原因在于西征統帥左宗棠運籌幃幄、精心策劃，前線指揮劉錦棠、金順率領清軍英勇作戰。更重要的是全國各族人民，包括天津楊柳青人和新疆各族人民同仇敵愾、積極配合清軍作戰，為維護祖國領土完整做出了貢獻。

重建新城

1881年2月24日，《中俄伊犁條約》簽訂。1882年4月30日，金順將軍率領西征大軍進軍伊犁，被沙俄統治十年之久的伊犁回到祖國懷抱。

清政府自1759年重新統一新疆后，開始大規模的移民充實邊疆。1762年設立伊犁將軍和伊犁將軍府，統轄全疆軍政事務，并以惠遠為中心，建立伊犁九城，使惠遠成為“西陲大都會”。1864年戰亂蜂起，繼之沙俄悍然出兵侵占伊犁，舊時“都會”化為灰燼。金順將軍率部來到伊犁，惠遠老城已成一片廢墟，大軍只能暫住綏定城。

為重建伊犁將軍府，清政府著手在惠遠老城西北十五里處建惠遠新城。新城城址亙古為一片黑樹窩，盛長芨芨草、紅柳、灌木叢，以及大片的百年榆樹林，夾雜著柳、白楊等，這給建城帶來了難以想象的困難。來到荒原的楊柳青人與湘軍士兵一起，伐木平地，夯筑城墻，有的燒磚，有的從伊犁河邊拉運木材，有的種植蔬菜糧食以供軍需。

新城設置

1884年至1894年，惠遠新城初具規模，街坊布局與老惠遠城形制一樣。為增加人口，發展經濟，惠遠新城允許綠營士兵攜帶眷屬，裁汰的士兵為民，也可接來眷屬。專司組織安排接送眷屬的家眷車，每年往返內地、新疆三次。為加強與內地通訊往來，凡急件信，上插雞毛謂之“雞毛信”，皆由家眷快車代辦。

新城專為“趕大營”的商販建商店四十家，廣招商賈，采用暫免官稅、官費補貼的辦法招徠各地商人進城經商。又分別在城東關、北關的城鄉結合部建民族商店，廣招南疆喀什噶爾、和闐、阿克蘇、庫車等地的維吾爾人到惠遠經商。一時間，惠遠新城內街道縱橫，商鋪林立，雖“猶未盡復舊觀”，但在清末己有“小北京”“小天津”之稱。

商業構成

惠遠城商業多集中在城內東大街、北大街、南大街，津商富有聲名者有“文豐泰”“同盛和”“大興泰”“永泰昌”等字號，均是天津來此開設的分店，店員多從天津縣、楊柳青等地招募。

津商經營以京廣雜貨為主，主要有布料、棉料、綢緞、呢絨、茶葉、化妝品、服裝、鞋帽、文具、龍眼、白砂糖等。布料中有：直貢呢、斜紋、各種回形紋、芨芨棍、扣布、稀布、青竹布、漂絲布、黑竹布、蘭竹布;綢類有青閃、藍閃、藍閃青、末本綢、寧綢、亮綢;緞類有花緞、錦緞、閃緞;茶類有米心茶、紅茶、三九大茶、龍井茶、香片、普洱茶等。還有南疆雜貨、干果、桃、杏、葡萄、孜然等。名目繁多，不勝枚舉。

首飾經營

惠遠新城的楊柳青人經營首飾或首飾加工為一大特色，首飾店之多，加工之精細，品種之齊全，為伊犁九城之冠。加工技術、風格均是北京、天津傳統手藝和風格。通常首飾坊有師傅一人，幫徒兩至三人，三年后幫徒自行開業，除專售金銀首飾外，還有走街串巷的貨郎。他們手提玻璃盒，內陳各式金銀首飾，任憑選購。

頗有名氣的南大街津商蔣平經營的寶興厚商號，平時有雇員兩人，本人加工技術高超，專擅“三響鈴”“五響鈴②”、銀手鐲，做工精細，款式新穎。津商張海的“聚興樓”首飾店，還有張建恒的“恒珍”首飾店。這些店鋪平時有雇員兩人，兼有收徒教藝，學徒三年期滿為師。

飲食業

惠遠食文化譽滿全疆。從天津鍋貼、餃子、油糕、粘糕至色香味俱全的鹵制品，花樣繁多，品種齊全。鐘鼓樓下東北角有范氏開設的鹵肉鋪，早售豬羊肉，晚售鹵制品，有鹵雞、鹵肘、鹵蹄等。點心類則以“富慶祥”和“楊點心”最為有名，兩者點心制作方式全系京津絕活。楊柳青人建成的“富慶祥”什錦點心鋪，平時有雇工兩人，幫案一人。雅號“楊點心”則以花樣繁多聞名。

最為著名的是“會芳園”、“天福居”兩處酒樓，殷三飯莊也別具特色。

“會芳園”酒樓的炸、爆、燒、蒸、手、煎、扒、烤等手藝都獨具匠心，尤以燒烤席120道菜肴名揚全疆。店內有自制土冰箱（冬季冰窖貯冰，夏天在木箱中放入冰塊，冰塊間夾入保存的物品，平日備有各種點心、什錦蒸食，代售南京板鴨、金華貢腿、南糟鰣魚③，雞、鴨、魚、肉松、蜜餞、蓮子，一應俱全。當時的《伊犁白話報》有記載。

“會芳園”的創始人宮德銘（1869—1955）號萬金，天津楊柳青人，14歲在天津梅盛德飯店學徒。宮德銘在1889年趕大營進疆，于1893年在惠遠城創辦“會芳園”?！疤旄＞印本茦莿摻ㄈ藶樘旖驐盍嗳税矌?，早年在天津學藝，1901年八國聯軍進北京，為躲避戰亂，舉家遷往新疆伊犁惠遠城，并在西大街開立“天福居”酒樓。1917年民國財政大員謝彬到伊犁惠遠就住在“天福居”。以上兩處酒樓都設有戲臺。戲臺用活動板搭建，安裝拆移甚是方便。

據伊犁辛亥革命時期創辦的《伊犁白話報》記載：“會芳園內新開照像館，照一張四寸大的像片要花白銀一兩，加一片白銀三錢，照一張六寸雙片，價銀叁兩五錢，加一片銀壹兩，一尺雙片，加銀陸兩五錢，加一片銀貳兩，電光放大，二尺五寸大像，價銀壹拾五兩正，電光放大?！?/p>

加工業

惠遠新城建立后，城內加工業如雨后春筍，發展迅速。有榨油、磨面（水旱兩種）、釀酒、陳醋、糖坊、干菜泡制、玻璃燈坊、玉器加工等。

其知名者為北街楊柳青人于相甫經營的“廣義和”字號，資本雄厚，商業量大。還有油坊、芝麻糖坊，生產香油（以芝麻為原料）、菜籽油、胡麻油、豆醬、面醬、粉條、豆腐、醬油、醋等。另有釀酒坊一處（俗稱燒坊），以高粱為原料生產白酒，共有酒窖九個，每窖存酒350市斤，每月釀酒700市斤。釀酒工、賬房先生、雜役共20（一說15）人。高粱酒遠銷博樂、溫泉、喇嘛昭（今昭蘇）、特克斯、新源、河南縣（今察布查爾縣）等地。

“廣義和”香油坊是以城東郊產的芝麻為原料，將芝麻放入大鍋中炒至微黃，冷卻后倒入磨盤上方斗中，方斗半米見方，有漏斗。用畜力拉動磨盤，且不停加水，使磨好的芝麻和水混流入磨盤下方的木桶內，稱之謂“漿”。漿倒人直徑一米余的大鐵鍋中，用棒不停攪拌，以均勻為度，使鍋中漿水升溫至40—50攝氏度。接著用裝有木柄的葫蘆，伸入漿中上下起落，謂之“咚油”。葫蘆須陳年掏盡籽，頂部鑿孔并嵌入長約80厘米的木柄。使用方法為雇工雙手持木柄，以葫蘆端上下杵動鍋中漿水，先是咚鍋中最下層漿，一至兩小時后咚中層漿水，另過一至一個半小時后接著咚浮面漿水。經上述工序后，咚出來的香油漂浮在漿水表面，這時用匏舀出的香油為第一次油，質量最好，其次為二次油，最后直到舀光為第三次油?！皬V義和”菜籽油坊別有特色，以直徑為1.5米，長2.5米的大榆樹墩，中鑿直徑30—40厘米的臼窩，臼窩深40—50厘米，臼底有偏孔，直徑約l厘米。以直徑約40厘米果木軸豎插入臼中，以畜力拉動木軸旋轉，不停將菜籽推入并碾壓，油便從臼底偏孔中流入一側的木桶中。2.5米長的大榆樹墩約有1.5米埋人地中，周圍夯實以使之堅固。

“聚豐順”醋醬因色味醇正而久負盛名。該號主要泡制黃瓜、大頭菜、筍子。以上各菜類按照一定的規格采摘、洗凈后裝人布袋，封入盛有純黃豆醬的醬缸中。醬菜三年后取出，色澤鮮綠、晶瑩剔透，食之鮮嫩可口，是當時饋贈親友的佳品。

惠遠城內，天津楊柳青人合資的“玉泰昌”旱磨坊，規模大，共有作坊四十五間，平時雇工10—15人，賬房先生一人。油坊用機瓜子榨油，旱磨坊用馬或驢子蒙面拉磨，人踏籮篩，面粉分一、二、三等。一等謂頭稍面，二等謂二稍面，三等謂三稍面（面粉與麩皮混合）。

楊柳青人楊保合擅長制作戲裝，刀、戟、長矛全是自己制作。廟會唱戲用的戲裝全是租賃他的。他的彩畫、扎彩更是絕活。他從楊柳青帶過來的木版雕刻畫、楊柳青年畫、門神、鐘馗打鬼、招財進寶等，同樣為惠遠人所喜愛。他還設有金箔、銀箔店，出租花轎、喪轎（16抬），出售陶缸、陶罐、陶花盆、黑陶碗等陶制品和喪葬品，特別是其制作的紙牛、紙馬，高大雄壯、惟妙惟肖。

晏恩鈺與“鈺泰和”

惠遠新城內有楊柳青人晏恩鈺開設的當鋪“鈺泰和”，字號取其名字中最后一字，并寓意“生意興隆、穩如泰山、和氣生財”。

晏恩鈺祖籍天津楊柳青鎮盤香胡同，人稱“晏恩”。趕大營進入新疆后，居住在惠遠53年，1947年病逝于烏魯木齊，享年76歲。他終生飽經憂患，歷盡艱辛，經歷過清朝后期、伊犁辛亥革命、中華民國、軍閥混戰、國民黨統治，坎坷人生鑄造了他剛毅堅強的性格和待人誠懇的品質。他輕財好施，胸懷坦蕩，為人真誠，樂于助人，對趕大營初來乍到而身無分文的老鄉總是慷慨解囊，對鰥寡孤獨及老而將終者，每年請木匠做數口棺材，置北大街關帝廟內以備使用。

晏恩鈺的父親名叫晏萬達，1875年隨左宗棠西征大軍“趕大營”，奔走效力軍營。至甘肅安西府（今甘肅安西縣）患傷寒，病死于安西客棧。為尋找乃父遺骨，晏恩鈺于1892年自楊柳青赴甘肅安西府，以滴血認骨（咬破中指滴血于尸骨上，根據是否浸漬判定是否為親人尸骨）之法尋其父尸骨不得，便隨趕大營的老鄉進入新疆。

晏恩鈺于1893年到達新疆綏定縣惠遠新城，時年22歲。在惠遠四年后，于光緒二十三年（1897）徒步返回故里。在故里他以賣柴草為生，但不幸草被歹徒黑夜縱火而焚燒一空。無可奈何之下，他二次走上趕大營之路。

1899年，晏恩鈺第二次來到惠遠，以盤熱炕、裱糊頂棚、鐘鼓樓下賣瓜子、伊犁河邊販魚為生。經過幾年辛勞，他終于薄有積蓄，隨之收賣糧草。經多年努力，遂成為惠遠北大街首富，創辦惠遠唯一的典當行“鈺泰和”。除典當行外，他還兼營放貸取息，并經營糧、草、食鹽等。因家族數代目不識丁，晏氏經營當鋪非常有特色。晏恩鈺對所有典當物品，首先登記記賬。物品排號是在兩木牌上畫像并記上序號，當鋪和典當方各持一。贖物時，以二木牌畫像序號合對為準。

范氏家族的軋花機

范氏家族以經營菜園（見下文）為主，兼顧其它。他自制軋花機，彈制棉花網套。軋花機高1.5米—2.5米，兩棵榆木樁近半埋入土中，上部分鑿二孔，二孔間各安裝用果木旋成的長50厘米、直徑10厘米的木軸二根，兩根木軸間隙1—2毫米，旁邊有榆木做成的大輪，直徑1.4—1.5米。人踩踏板帶動連桿曲軸，連桿帶動大輪，大輪帶動上方的兩根木軸轉動。這時，將皮棉續碾入二根木軸間，因棉籽通不過二軸間隙而自動脫落，棉花則能通過并被碾壓成片狀掉入下面的籮筐中。可一人操作，人腳踩踏板，雙手不停將皮棉續入二軸間，效率頗高。之后將碾壓后的棉片用彈弓彈成棉絮。

醫藥業

醫藥行業有楊柳青人張少山開設的“德興堂”中藥鋪，資本都在伊帖（貨幣名稱，詳見下文）三千兩以上，可與山西大同人劉紳士開設的“廣濟堂”中藥鋪一較高下。不僅有坐堂醫生，同時兼營藥材生意。

除上述行業外，惠遠新城中還有天津楊柳青人經營的草紙坊、香坊（制香）、鞋鋪、鞭炮鋪、鐵皮鋪（趙萬德經營，少時天津學徒，1920年到惠遠重操舊業）和玻璃燈鋪（據聞店內石師傅制作的玻璃燈款式大方、輕巧新穎，鐘鼓樓四角懸掛的玻璃燈均出自他手）。另有人從事小爐匠（負責修鍋鋸碗）、銅匠、焊錫匠等。

貨 幣

1889年，新疆綏定始設官錢局。1908年惠遠設官錢局，隸屬于綏定縣官錢局，以較低利息貸款給商民。官錢局主要受理匯兌、發行紙幣、兌換貨幣、放款取息等業務。此后出現了葛蔭榕、沈興齋合開的錢莊。

官錢局發行伊犁制錢，人稱“伊帖”，票面壹仟文（內地印刷），每票合紋銀壹兩。持官錢局鈔票兌換白銀每百金加水至二十五、六兩之多。④另有輔幣“狗娃子”（銅制、條形）、“油布帖”、黃色龍票等。“油布帖”為帆布做，浸泡桐油數日后取出，上印滿、漢文字。油布帖一票面伍佰文（因伍佰文票面使用廣泛，而紙質易爛，故用油布）。黃色龍票又稱“省票”，每票合紋銀壹兩陸錢陸分，此幣堅挺，壯漢扛活一日，得龍票一張，可供五口人家五六日家用?；葸h賭坊還流行一種竹牌子輔幣。

種植業

人口的增加，商業的繁榮，為城郊種植業的發展創造了良好的條件。在這個時期，惠遠新城出現了纖維作物、油料作物、瓜果類作物以及內地的優良作物品種和花卉品種的種植。與此同時，內地的先進栽培種植技術、生產經驗和生產工具也被推廣運用。這個推廣過程是在艱辛中起步，以辛勞和汗水換來的。

1864年，伊犁戰亂，農墾水利設施俱遭破壞?；葸h城以東已是“地畝荒蕪，耕者不及十分之二”⑤。喀什渠“灌廢之處共一百二十余里，其它各渠也是“渠畔被水沖刷半成溝澗”。戰后，清政府組織軍民修挖各渠，又組織在惠遠以東拓荒造田以發展農業生產，楊柳青人積極參與了這些建設活動，成績斐然。經過幾年的耕種，城郊的荒地很快變成了熟地。經過十多年的辛勤勞動，昔日“榛莽叢生”“田園荒蕪”的土地，變成阡陌相連的良田，到處響起人們的扶犁喝牛聲。

在這些土地上種植的谷物種類繁多，有水稻、小麥、大麥、豌豆、高粱、苞谷、胡麻、芝麻、菜籽、大豆、綠豆、糜子、芥子、小豆、燕麥、糯米。蔬菜類有韭、蔥、蒜、薤、白菜、百合、茄子、黃瓜、蘿卜（分黃、紅、白、綠四種）、辣子、洋芋、山藥、南瓜、刀豆、菠菜、絲瓜、苦瓜、冬瓜、番瓜、芫荽、蓮花菜、豇豆、萵苣、芹、薺。還有西瓜、脆瓜、香瓜、甜瓜?；ɑ茴愑芯眨ǚ智锵膬煞N，而秋菊只粉紅一種）、玉簪、石竹、玫瑰、刺梅、夾竹桃、晚香玉（夜來香）、月月紅、海棠、牡丹、萱草、洋蝴蝶、芍藥花、秋海棠、荷葉海棠、仙人掌、仙人球、蘿卜蓮、水蓮、迎春花、茉莉、韭葉蘭、令箭荷花、鐵蓮、金絲蓮、月季等⑥。

惠遠城以東八端、九端、十端已是稻谷、糧食、油料的主產區。其中楊柳青人秦福以種稻、小麥、玉米、芝麻、棉花、粘谷（又稱狼尾谷，東北品種）而著稱。周邊出現專種稻米的“四家莊”“油坊莊”“劉龍官莊”“肖家坑坑莊”等。糧食連年豐收，有力地支援了惠遠城的軍民用糧，解決了百姓的飲食及日用問題。

這種城鄉商農相互結合、相互促進、相互調節的發展形式，成為伊犁城鄉發展雛形，最終構成伊犁城鄉今日之經濟模式。惠遠城的繁榮與發展，帶動了伊犁地區，特別是伊犁九城及城鄉的發展。

城郊眾多的蔬菜瓜果種植，數天津楊柳青人范氏家族的范家菜園和楊柳青人合資的在理公所園最有名。后者以東大園、西大園聞名遐邇。其共同特點是：蔬菜上市早、品種齊全，以山藥、百合、韭黃馳名。他們所用的菜籽皆精挑細選，從楊柳青直接寄到惠遠，并以楊柳青傳統耕作技術栽培種植。他們采用溫室育苗，編織席抱，自制泥碗扣秧、壓蔓等辦法對西瓜、甜瓜、香瓜、生瓜、脆瓜等進行保溫和養護，以保證每年農歷五月初五吃到全碼菜（即這天要吃到夏天所有的萊）。當時舊例，各菜園競相在這天給帥府嘗鮮，即給伊犁將軍府及后來的首腦機關送全碼菜，此俗一直沿襲到1930年。

范氏家族中范三（范永珍）、范五（范永安）1903年攜帶長子范玉璞，徒步一年從楊柳青來到惠遠新城。他們先是在鐘鼓樓下開小吃店、羊肉館、豬肉鋪，數年后經營城西北隅菜園240畝，種植小麥及玉米田500畝，芍藥園5畝。這樣，范氏家族既經營店鋪，又有菜園和花圃。逢夏秋季，每天都有馬車去他那里批發菜和花卉，運往寧遠城漢人街銷售。范家菜園從1908年到1944年經三代人辛苦經營始成規模。

惠遠公所菜園成立于光緒二十年（1894），位在惠遠城東郊，號稱“東大園”。這里土地肥沃，光熱條件好，且水源充沛，建城伊始便有數戶天津楊柳青人在這里落腳并種植蔬菜。1908年已成規模，并確立股份制。至1944年已有八家股東。八大股東取字號“同義和”。這八家股東分別是：魏振喜（半股）、姚永生（魏的親戚，半股）、韓連奎（壹股）、劉連貴（壹股）、陳萬程（陳萬程返回天津楊柳青后，這一股由外甥范玉坷頂替，壹股）、蔣松年（銀匠，壹股）、李少華（壹股）、李樹元（壹股）、在理公所（壹股）。上述股東不參加菜園管理或勞動，年終分紅利。參與者既有工錢又有年終紅利。

每年農歷八月十五，大家聚首在理公所，說公事，總結一年公所園子盈利，并公推一人當掌桌（楊柳青俗語，即經理或掌柜的）。掌桌不是終身制，每年公選一次，須大家一致贊成通過。掌桌要琢磨出一年的經營方案，盤標出一年的收支情況，包含投入資金、開銷等項。從清末到民國，在理公所菜園分別由魏振喜、韓連奎、劉連貴擔任過掌桌。惠遠城人又稱魏掌桌、韓掌桌、劉掌桌。他們都是目不識丁的莊稼漢，常年有分工，魏振喜負責全盤，韓連奎負責播種、育苗、栽秧，劉連貴負責田間管理，插菜（即買主購菜時插一柳條，表示這畦菜己售）。

在理公所園占地120畝，由八位股東集資40兩黃金購置的，每家出資5兩黃金，購15畝地（當時市價l兩黃金可購買上等熟地3畝）。公所園四周建有圍墻，坐北朝南建山門，跨過山門為東西長50米的大殿和東、西廂房。大殿供有觀音菩薩像，東、西廂房為伙計、雇工住房，廂房背面為馬廄、倉庫和伙房。另有百米長菜窖兩處，洗菜池一處，肥料場一處。長年雇有伙計，雇工15—20人，管吃管住。另有臨時性的天工，日付工資。掌桌和雇工同桌用餐。大忙時節每15天犒勞一次雇工。

公所園制度嚴格，責任明確，對雇工干活要求標準高。管理上雖不記考勤但公私分明，月底結賬。雇工、掌桌篤信“在理教”，人人以誠實為本，自報病、事假等事宜，無人追究。

每年春雪消融之際，公所園置暖房一間，濕度溫度保持穩定。準備好一盛有80攝氏度熱水的大鍋、涼水盆，另有裝入各種選好的菜籽的布袋。將布袋蘸熱水浸泡1—2分鐘，提起放人涼水盆中搖晃使之均勻，再放入熱水中浸泡l—2分鐘，如是者三。接著將布袋分別掛在木架上，每日浸泡清水二次并觀察發芽情況。菜籽外殼脹裂芽將出之際，將菜籽抖入盛有3—4厘米厚細沙的木盒中，

用手將芽逐個排列著摁人沙中，再用籮篩入1—2厘米厚的細沙土覆蓋在芽上，每日用噴壺灑水兩次。三天后，芽長，用籮篩將盒中沙土篩去，剩芽苗，將芽苗植入秧田。秧田西、北兩方置厚10厘米、高1.5—1.8米、長10—15米的席抱，以擋住西北方向的寒風。席抱放置線上每隔5米有木樁樹立，席抱拴綁于木樁上以防倒伏。秧田上同樣覆蓋席抱保溫，白日氣溫高時可揭開。待秧苗長到農歷四月初八后，移栽至大田菜地中。

西瓜、王瓜、脆瓜、香瓜、甜瓜等移栽至瓜田后，為防春寒、霜凍、大風等災害，用自制泥碗（每年七月用黃土、麥苡子、葦絮拌合，手捏成碗）扣在瓜苗上。泥碗數以千計，晚扣早揭，周而復始。若泥碗不夠，也可用蘆葦絮4株插在苗旁。

不同品種蔬菜移栽后，所追肥料不同，追肥方式也各不相同。肥料經過發酵后碾碎并由專人篩好，大糞晾干后用木槌砸碎或用馬套石磙碾碎并篩成粉狀，催長時用鐵锨撒入菜田溝中，澆水使之均勻受肥。所用農家肥中不用牛糞。百合除追好底肥外，還用大糞、豬糞。春天栽培山藥時，每穴放麥草苡子40厘米。韭黃的栽培種植最有特色。每年農歷八月十五前，將韭菜兩側培土，使韭葉在培土中豎起，兩側溝中培植40厘米厚的麥苡子，灑水可使之發酵發熱，韭菜田上面覆蓋有40—50厘米的麥草，覆蓋面積大于韭田面積。冬天降雪蓋在麥草上，韭葉生長散發出熱氣使積雪受熱，融水瀝瀝下滲至韭根和側溝麥苡子中，麥苡子發酵發熱同樣能融水和保溫，水熱充足，韭黃能迅速生長。

惠遠各菜園所產蔬菜，基本上都是供應伊犁九城。主要調往寧遠漢人街。調運時往往是夜晚下菜裝車，半夜啟程。所走線路有兩條，一條沿伊犁河邊、老稻地（今新疆生產建設兵團四師66團）、黃草湖（今伊寧市英也爾鄉阿里木提亞）、巴彥岱，過今木材廠、州黨校一線，再東行達漢人街。這條路坡大但近便。另一條是從惠遠城出發，北行再東過脊梁子，沿現伊烏公路東行達寧遠城。這條路比較平緩但路程較遠。

運輸和造車業

惠遠新城商業、種植業的發展，進一步吸引了各省包括天津楊柳青移民的到來。在這種移民浪潮中，惠遠城的運輸業、造車業得以迅猛發展。

高輪馬車，有三套、四套、五套馬的;還有六根棍車（一套或二套的），玻璃轎車。玻璃轎車車廂左右安裝玻璃，馭手坐高凳，與車廂分離。車廂內分前后兩排座，后排軟座，前排硬座，車廂底為高輪。馭手座底為小輪處，是為了套馬車，中間轅馬，左右為偏梢。奔跑時轅馬直行，右梢馬馬頭向右偏，左梢馬馬頭向左偏。除去上述車輛外，還有鏈鏈牛車、驢馱隊、駱駝商隊等東西往來，不絕于道。

許多楊柳青人成為造車能工巧匠和趕車能手。他們取伊犁優質榆木為原料，三九天最冷時伐倒，截取板材放置在屋內陰干，三年后取出量材下料。車軸是上乘榆木，兩頭開鑿等間10厘米長、1厘米寬的木槽，槽內鑲入10厘米的生鐵鍵（大車9個鍵，小車7個），軸兩端再套入寬的瓦鐵，鍵高出車軸和瓦鐵約占鍵的三分之一，三分之二部分鑲嵌在榆木軸內。車輪輻條分別有14、18、20根。輪中心放有車川，馬拉車時輪轉軸不轉。車的輕快與否取決于鐵鍵。鍵太高則阻擋車輪，車行駛笨重，反之則輕巧。

長途販運貨物有分工，驢馱隊去精河運鹽，牛鏈車到煤礦拉煤，駱駝商隊往返內地、南疆與惠遠城。前人所講的“德興堂”中藥鋪販運中藥材，就是由駱駝隊往返運輸，以物易物，將內地大黃、天麻、白術等販運至惠遠，將伊犁貝母（野生）、羚羊角、鹿茸等輸入內地。

惠遠城的歷史意義

惠遠城的重建及經濟的恢復發展，是在清政府后期國力日漸衰弱、內憂外患頻仍、財政極度困難的特殊條件下起步的。

清朝末年，民族災難接連不斷，喪權辱國的條約一簽再簽，加深了中國的危機。中國人民都生活在水深火熱之中。

伊犁自1864年以來同樣是戰亂頻繁，1871年沙俄入侵，許多城鎮夷為平地，倉庫、官廳、兵房蕩然無存。良田荒蕪，人口因大量逃散或死亡而不足十分之一。伊犁將軍府所在地惠遠老城己成殘垣斷壁，熙春城、惠寧城、拱宸城、塔勒奇城更是人煙斷絕，荒草叢生。這給伊犁經濟恢復和惠遠城的重建造成了很大的困難。

《中俄伊犁條約》第三條關于“伊犁居民……其愿遷俄國者，自交收伊犁之日起，予一年限期遷居，攜帶財物，中國官員并不阻攔”的規定⑦，導致有7萬余眾被裹挾至俄國。又《中俄伊犁條約》第十二條中的“俄民在伊犁、塔爾巴哈臺、喀什噶爾、烏魯木齊及天山南北兩路各城貿易，暫不納稅”的規定，致使華商利益為俄商所奪，嚴重地阻礙了新疆和伊犁的經濟發展。

清朝后期，新疆雖然每年有協餉三百萬兩，但絕大部分為軍政開支，真正用在經濟、生產中的錢很少。1883年—1885年，當惠遠城四周已立時，伊犁將軍金順部發生“嘩變”，根本原因是協餉不能按時足額發放到士兵手中。這一事件造成的直接結果是惠遠城停建近兩年。盡管戰后人力物力匱乏，但惠遠新城仍然如期完工。從清末到民國初期，經濟也得到了較大的發展。清政府后期惠遠城的重建和經濟發展，歷史意義極為重大，也是清末西北邊疆開發史中不可忽視的一頁。

索解其深層原因，1884年新疆建省，加強了中央的集權統治，削弱了地方封建割據勢力，實現了新疆與其他各省行政制度的整齊劃一，鞏固了祖國統一，同時，也為新疆社會經濟發展提供了保障。加上當時的清政府鼓勵移民充實邊疆，制訂了《新疆屯墾章程》，鼓勵前來新疆經商、貿易、開辦礦產公司，鼓勵內地與伊犁、沙俄互通有無。內地各省人民，特別是天津楊柳青人“趕大營”進疆，來到伊犁墾荒屯田、做工經商者絡繹不絕。移民與伊犁原住居民在生產生活中互相學習，促進了新疆社會經濟的恢復和發展，同時對維護各族人民團結和祖國統一起到了積極的作用。

相對穩定的社會環境也是一個重要原因。從清朝后期的1882年始至楊增新統治的1928年止，近五十年內伊犁社會安定，人民安居樂業，社會經濟得到較快的發展。盡管惠遠新城經歷了伊犁將軍府垮臺、清朝滅亡、伊犁辛亥革命，但動亂不大，滿足了經濟發展所需的社會穩定這一最根本要求。特別是楊增新統治的17年（1912年5月—1928年7月），其時正值中原軍閥混戰，毗鄰新疆的俄國爆發了十月革命。楊增新為了維護自己的統治，執行了一系列獨特的政策，使新疆沒有卷入內戰和帝國主義武裝干涉蘇俄的漩渦，出現了17年的相對穩定局面。民國成立，協餉斷絕，新疆財政困難，他從實業入手，開渠墾荒，恢復和創辦小型工礦企業，采取“弱兵政策”，減少軍隊開支。加上十月革命勝利后，新疆與蘇俄于1920年簽訂《伊犁臨時通商協定》，開展貿易活動，有力地促進了新疆財政、經濟的好轉?；葸h新城有專門買賣俄國貨的商店，不少楊柳青人學會了俄語，從事商品的轉手買賣。當時的蘇俄商品有塔糖、鐵皮手搖縫紉機、腳踏縫紉機、呢絨、帶絨毛的紡織品、鐵制品、洋爐、洋火、洋蠟、玻璃、煤油、石油、玻璃燈罩等。這些貨物分別由陸路霍爾果斯口岸入境，或由小火輪從沙瑪爾溯伊犁河至三道河碼頭。甚至連部分英國貨物也能經由蘇俄轉運到達惠遠新城。這些貨物包括玻璃刀、鋼鋸、鐵挫等。

清朝末年至民國初年，天津楊柳青人不僅見證了清政府收復新疆、接收伊犁的事件，也參與了惠遠新城的建設，并與邊疆少數民族和睦相處，共同進步，在振興新疆伊犁的經濟方面起到了舉足輕重的作用。在故土難離的時代，在“父母在，不遠游”的文化背景下，他們從渤海之濱，徒步萬里來到天山腳下的伊犁河畔。他們面對殘垣斷壁、百業待興的局面，毫不畏懼，克服了人地兩生、民族眾多語言不通等障礙，頑強地生存了下來。他們在缺醫少藥的邊陲，戰勝頻繁襲來的傷寒、肺癆、瘧疾（打擺子）等疾病，頑強地與大自然搏斗，以自己的聰明才智，為祖國的邊疆建設、繁榮與穩定做出了重要貢獻。他們是伊犁開發史上的無名英雄，他們的業績，應當永遠為后人所銘記。

趕大營路線

天津楊柳青人從1875年“趕大營”始，有一條西進路線是沿著古絲綢之路，從楊柳青出發，西行至霸縣，經高碑店、涿縣，東南行至保定、唐縣，涉唐河至定興縣（今稱定縣），涉滹沱河，至井陘縣，西行平定州，入山西境。西行至壽陽，西南行至榆次，復南行至祁縣、平遙縣、介休縣、靈石、霍城（今霍州市）、洪洞、平陽府（今臨汾市）、侯馬驛（今侯馬市），至聞喜縣東，西行至潼關。此處為山西、陜西交界處，以黃河為界，河之東為山西，河之西為陜西。再西行至華陰縣、渭南以北、禮泉縣、乾州縣（今乾縣）、監軍鎮、永壽縣、濱州（今彬縣）、亭口鎮、長武縣、高平縣、瓦云驛，此瓦云驛為甘陜二省分界處。又西行至涇州（今涇川縣，以涇水而得名），又西行經王莊、白水驛，至平涼府（今平涼），又西行至安國驛、瓦亭驛，過六盤山麓和尚坡，登上山頂曰貓兒坪，從帝君廟下山，至楊家店。再西行至靜寧州（今靜寧）、清家驛、會寧城，過清涼山（今冷龍嶺）至清水驛。再西行至蘭州府（今蘭州），又西北行至莊浪（今永登縣）。此處有二城，一為莊浪滿城，一為莊浪縣城，1765年有部分滿洲八旗西遷惠遠駐防，就是從莊浪縣城出發的。過莊浪又西北行，至涼州府（今武威，漢武帝時設涼州郡，河西四郡之一）。西行至永昌（元朝時稱永昌路，明時改為永昌衛，清雍正二年改永昌縣），再西行至水泉驛、峽口峽、新河驛，至山丹縣?？h之北即為漢時匈奴所歌云“失我祁連山，使我六畜不蕃息。失我焉支山，使我嫁婦無顏色”的焉支山。此山出產胭脂。過山丹縣西行至東樂驛、仁壽驛，至甘州府（古張掖郡，今張掖，漢武帝時為斷匈奴右臂設張掖郡，河西四郡之一）。又西至高臺，再西行至肅州（今酒泉，漢武帝時設肅州郡，河西四郡之一）又西行經丁家壩至嘉峪關。

此時需備好水壺、鍋盔。水壺有專賣的羊皮囊或牛皮囊。凡民出關者，須自州給票，始可放行，或每人湊足銀兩給守卒，也可放行。凡出關西行者，皆東望嘉峪關，并以往關上拋石子圖吉利，凡投擲樓頂上戛然下落有聲者為順，反之悶聲不響則為不順。又據走西口己故的晏恩鈺、趙萬德等人生前所言，嘉峪關如風水先生所說是雄雞關，用石子拋上樓頂能聽到雞鳴聲。出關有俗語“出九進十一”之說，這是民間反語，意為回關不及一二人。關門既出，萬里徒步，壯志悲情，令人慨嘆惆悵。又西行至玉門縣（舊名達爾圖），西行涉過疏勒河，至安西州（今安西，漢時稱冥安縣，古瓜州地。瓜州在今城西80里，《春秋傳》允姓之戎居于瓜州即為此地，清雍正六年駐安西同知于大灣，乾隆二十五年改安西府，裁衛為淵泉縣，三十九年裁府，改淵桌縣為安西直隸州，俗稱安西州）。復西行至白墩、柳園、大泉、馬蓮井、星星峽（舊時稱猩猩峽）、甜思、煙墩、駱駝圈子、哈密，新疆南北兩路皆在此分途。北路去巴里坤（即鎮西府城附郭為宜禾縣），至古城（奇臺）、烏魯木齊（清時稱紅廟子）、昌吉。去塔城者又西北行，去伊犁惠遠者徑直趨西奔之。從哈密南行達吐魯番、焉耆、庫車、烏什、阿克蘇、葉爾羌、和闐、喀什噶爾，皆取道于南。

冬季大多取南道，經吐魯番到烏魯木齊，再西至昌吉、瑪納斯、烏蘇、精河、大河沿、五臺、四臺、三臺、二臺，越呆子溝山峽，沿果子溝水南行，經瞻德城東4里處，抵東灣，又南行至下三工，越乏牛坡，達綏定城，再東南行十五里到達惠遠新城。此謂趕大營的終點。全程挑擔步行，用時約半年以上。

后 記

風沙早已覆蓋了“趕大營”人的足跡。讓后人知曉1876年左宗棠西征大軍收復新疆，天津楊柳青人隨軍出關，徒步萬里，為收復新疆，保衛并繁榮邊疆做出了重大貢獻這段史實，是我多年夙愿，也是我作為楊柳青人后裔的責任。

鑒于史料缺乏，祖輩們的先后去世，文章往往是剛開了個頭，又很快煞了尾，一撂就是許多年。或許是歷史的責任感和使命感，讓我又重新拿起了筆。撰寫中得到了祖父、父親生前的教誨指導，得到了惠遠城累世經商的己故張鳳池老先生的幫助，得到了范永珍長子范玉坷（86歲）、范永安次子范玉池（76歲）、秦福次子秦學義（82歲）、張少山之女劉依苓（86歲）、韓連奎⑧次子韓澤（71歲）、于相甫孫于廣義（76歲）、筆者長兄晏海如（76歲）等人的鼎力相助，另參閱了諸如張亞輝、王著斌的《在殘垣斷壁間崛起——惠遠古城》等許多資料，在此一并表示感謝。

楊柳青人“趕大營”的西進路線是根據惠遠城老人口述資料及參考《左文襄公在西北》之《左文襄公西征圖》整理而成，不當之處，還望知情者正之。

注釋：

①白彥虎是陜甘回民起義領導人之一，起義失敗后進入新疆投靠阿古柏，他所領導的反清起義的性質由此發生變化。1878年他投奔沙皇俄國，成為沙俄的鷹犬，1882年7月去世。

②是指不滿周歲孩子手腕上戴的手鐲。

③用酒或酒糟腌制的糟魚;鰣魚，背黑綠色，鱗下多脂肪，是名貴的食用魚，肉味佳。

④1911年5月26日《民立報》。

⑤《陜甘新方略》319卷第26頁。

⑥見《創修新疆綏定縣志》。

⑦《中俄邊境條約集》第54頁。

⑧韓連奎1909年從天津楊柳青徒步到達惠遠新城西大園當雇工，時年27歲。10年后騎馬回天津成婚，時年37歲，到京城時看到五四愛國運動的學生在游行，還不知道怎么一回事。翌年回到惠遠東大園當掌桌，1969年逝世，享年88歲。