各地

河南省推進畜禽屠宰監管體制改革

7月初，河南省病死畜禽無害化處理暨畜禽屠宰監管體制改革工作現場會召開。會議表明，今年河南省將加快推進畜禽屠宰監管體制改革，加大對屠宰企業的監督檢查力度，保障上市肉品安全。

為保障消費者吃上“放心肉”，河南省畜牧部門將會同食品安全委員會辦公室、公安、食品藥品監督管理局、環保等部門聯合執法，加大對屠宰企業的監督檢查力度，堅決取締不符合法定條件的生豬定點屠宰企業，嚴厲打擊私屠濫宰、注水或注入其他物質、收購屠宰病死豬等各類違法行為。

江蘇生豬屠宰將全部實現工廠化

江蘇省將用3年時間開展生豬屠宰行業清理整頓，關閉不合格企業，全面實現工廠化屠宰，保障生鮮肉品質量安全。這是7月21日在泰州召開的江蘇省畜禽屠宰管理工作推進現場會上發布的信息。

江蘇省將鼓勵和支持屠宰企業在生產工藝、設施設備、檢驗檢疫、環境保護、病害豬無害化處理等方面開展標準化改造，不再設立小型生豬屠宰點，積極推動牛、羊、禽集中屠宰，拓展自營批發和冷鏈配送銷售服務。扶持畜禽養殖龍頭企業、大型屠宰加工企業通過參股、收購、自建等方式向上下游延伸，推行養殖場和屠宰企業掛鉤，屠宰企業與超市對接，逐步實現養殖、屠宰加工、配送銷售全產業鏈經營。推進屠宰行業品牌戰略，鼓勵企業發展肉品深加工，提高產品附加值。

廣東部署冷庫排查 嚴厲打擊銷售走私冷凍肉品

7月13日，廣東省監管部門已部署開展對全省范圍內冷庫排查工作，并結合已開展的“打擊肉及肉制品生產經營違法犯罪行為專項行動”，積極與公安、海關等職能部門配合，嚴厲打擊銷售來源不明冷凍肉品違法行為。

廣東省食品藥品監管局表示，已要求各地食品藥品監管部門對行政區域內所有冷庫進行排查，重點檢查2014年以來承儲冷凍肉品的來源、數量和銷售去向。凡發現入出庫數量與記錄不符的，來源及銷售去向不明的，編造、篡改相關記錄的，將依法依規嚴肅處理。

天津首次發現進境兔皮嚴重短量

7月中旬，天津檢驗檢疫局工作人員在受理一批來自法國的進境兔皮報檢時發現，該批兔皮官方檢驗檢疫證書出具的重量大于實際重量，屬于貨證不符。經過現場核查統計發現，該批貨物實際數量為41750張，與報檢數量70000張相比減少41%，屬嚴重短量，短量貨值達1.3萬歐元。該辦事處隨即出具相關證明材料，幫助企業做好索賠工作。據了解，這是天津口岸首次發現進境動物皮張嚴重短量現象。

天津檢驗檢疫局提醒廣大進口商，采購貨物時，應選擇信譽高、實力強的企業，切勿貪圖便宜，輕信許諾。發現貨物的數量品質與合同不符后，應及時通過法律和外交途徑解決，維護自己的合法權益。

濟南推出乳制品監管新舉措

7月，濟南市食品藥品監督管理局推出乳制品監管新舉措，在全市乳制品生產企業中，開展黃曲霉毒素M1和抗生素等物質風險監測工作，進一步確保乳制品食品安全。

國家對乳制品中的黃曲霉毒素M1和抗生素等物質的殘留量是有明確限量的，一旦超過國家限量，就存在一定的食品安全隱患。為防止濟南市生產不合格液態乳，濟南市食品藥品監督管理局將針對全市生產的液態乳，特別是“巴氏殺菌乳”進行上述項目的風險監測工作，在乳制品的原料采購、生產加工以及成品出廠多個環節進行隨機抽檢檢查，堅決杜絕不合格乳制品出廠現象。