《制藥化工過程及設備》一體化教學初探

邊雯雯

摘 要：《制藥化工過程及設備》是制藥專業的一門基礎課程，涵蓋了制藥化工生產中所有典型的工藝過程及設備。以“突出能力、貼近企業”為目的，對《制藥化工過程及設備》課程進行了一體化初探，要求在教學和學習過程中，理論聯系實際，鍛煉學生的實際動手能力與解決問題的能力，使得課程能夠與企業的實際生產緊密聯系起來。

關鍵詞：制藥化工；一體化教學；課程目標；教學效果

中圖分類號：G642 文獻標識碼：A DOI：10.15913/j.cnki.kjycx.2015.11.128

近20年以來，中國的制藥行業仍處于快速發展的階段，并極大地帶動了我國經濟的發展，包括原料藥、保健品和仿制藥等在內的中國制藥行業，呈現出一片生機勃勃的景象。

《制藥化工過程及設備》是制藥專業的一門基礎課程，其內容主要介紹了制藥工業生產中涉及到的多種單元操作，例如流體的輸送、過濾、沉降、加熱與冷卻、蒸發和結晶、精餾、干燥等過程的基本原理、工藝計算及相應設備的結構、工作原理、操作等相關知識。傳統的教學模式是理論教學和實踐教學分開進行的，一般采用先學理論知識，然后再集中時間安排實踐實訓的教學模式。理論教學的內容和實踐環節的內容聯系不緊密，這種模式已經不再能適應當前高等職業教育的需要。

同時，技師院校的學生基本上都是初中畢業生，在學習本課程之前，雖已經學習過數學、物理及化學等相關基礎課程，但畢竟知識掌握還相對薄弱，并且對專業的認識也不深刻，對于制藥工業生產實際情況都不太了解。教材的內容相對于他們來說理論性過強，實用性卻相對較弱。本課程的學習存在很大難度，這樣會嚴重影響本專業學生的就業，特別是中職學生今后所面臨的工作崗位一般都是企業的一線技術工人。因此，本文按照實用的原則，以“貼近企業、突出能力”為目的嘗試進行一體化教學，鍛煉學生的實際動手能力和解決問題的能力，使得課程能與企業的實際生產緊密聯系。

1 一體化教學的特色

一體化教學是集“教、學、做”于一體的教學模式。在一體化教授過程中，教師不僅要有理論教授的資格，還要有相關的職業技能水平。學生要以技能訓練為主，圍繞著課程內容將單元操作步驟進行分類，然后邊教、邊學、邊做。在現場操作的基礎上，學生要按授課內容要求分步實施，講什么就練什么，練習完還要及時總結，解決訓練中出現的各種問題，并合理評價學生實訓操作效果，從而達到一體化教學目標。

一體化教學是采用特定教育情景和實際教學活動過程的教學，嘗試通過積極探索工學結合、校企合作和訂單培養的教學模式以及共同開發課程體系等方法來加強崗位實訓，主客體角色之間相互轉變，解決實踐與理論脫節的問題，并以實際工作過程為基準，增強教學的直觀性，充分引導學生主體主動參與，有效彌補教學過程中所存在的缺陷，提高教學質量，培養高技能的人才。

2 《制藥化工過程及設備》一體化教學實施

2.1 制訂一體化授課目標和計劃

制藥化工過程及設備》課程目標擬定如下：①知識目標。學生應理解制藥工業生產中涉及到的流體動力過程、傳質過程、傳熱過程和熱力過程中各個單元操作中的基本原理，理解藥品生產工藝對設備的特殊要求，掌握典型制藥設備的結構、原理及適用范圍，了解各個單元操作典型設備的類型。②技能目標。學生應具備操作制藥生產工業生產中一些典型設備，例如離心泵、通風機、板框過濾機及精餾塔等的能力以及維護和保養這些典型設備的能力，能判斷并處理生產過程中設備的常見故障問題，同時還應具備查閱設備技術資料與相關工具書的能力。

授課計劃的制訂應根據學校培養的目標，按照職業崗位能力要求和行業職業的標準，將學生所學的相關專業知識及技能分成若干個操作單元或模塊，每一個操作單元或模塊都需有具體理論和技能的要求，以此來確保一體化教學計劃指導下的專業教學過程不再是以前傳統的學科教學，而是落實培養技能目標、訓練學生職業能力的一體化教學。

2.2 建立一體化教學場地

根據制藥生產中典型設備的特點，以教學計劃中各個單元操作為模塊，制訂方案并引進相應的設備，選好合適的場地（必須具有既能滿足理論教學，又能滿足實踐教學的一體化場所），將傳統的教室和實訓室合二為一。

2.3 編寫一體化教材

一體化教材應遵循“從實踐到理論，再從理論到實踐”這一認知規律，以理論結合實踐去設計教材，切實做到所教、所學和所用的能夠銜接起來。結合學生已有的知識及今后就業狀況，精心選擇教學內容，一方面，要大膽刪減教材上那些冷僻、深奧的理論內容，例如柏努利方程不講解題，刪去導熱、對流傳熱和精餾中涉及到的計算等內容，將教學的重點放在設備操作的學習上，著重講述各個單元操作中相關設備的結構、操作及選型等知識；另一方面，需要補充原教材上沒有的常見制藥化工設備，例如板框過濾機、列管換熱器等設備的操作、使用、維護、保養、常見故障識別及處理知識，盡量使所學知識、技能貼近學生今后的工作崗位要求。對于操作性強的內容，要著重詳細講述，提高學生的職業技能。

2.4 培養“雙師型”一體化教師

《制藥化工過程及設備》一體化授課教師是實施本課程一體化教學的關鍵。一體化教學中提到的“雙師型”一體化教師是指教學人員不僅取得本專業的技術任職資格，而且需要取得與崗位能力相對應的職業資格，既能夠教授專業理論知識，又能指導學生的生產實習。

2.5 一體化教學效果評價

一體化教學效果評價這一環節的目的是通過每個單元的重復操作來促進知識和技能的遷移，教師應對學生操作的整體效果進行評價，使學生能夠梳理知識結構，切實掌握好操作技能和方法。在這一過程中，要建立健全評價體系，更應注重激勵性，注重過程和態度，展示出好方案、好方法和好的作品，讓學生感受到成功的喜悅，以提高學生學習興趣，內化為學習動機。同時，學校應該創造必要的條件，采取教學檢查、督導聽課和學生評價等措施，及時了解一體化教學的效果，并對教學效果進行整體、客觀的評價。

參考文獻

[1]劉韶剛.一體化教學模式探索[J].現代教育教研，2011（5）.

[2]高寶杰，王玉強.談《化工過程及設備》課程的一體化教學[J].廣東化工，2013（5）.

〔編輯：王霞〕