雛鷹展翅迎風起

楊秋意

2015年4月28日，全國勞動模范和先進工作者表彰大會在京隆重舉行。雛鷹農牧集團創始人、董事長侯建芳作為2968名全國先進模范人物中的一員，被授予“全國勞動模范”光榮稱號。

侯建芳的誠

在侯建芳的辦公室掛著一幅匾額：誠信贏天下。有人說他有著農民的精明。但其他人所不知的是，他和他的家族摸索出的“雛鷹模式”核心就是不讓農民吃虧，用誠信贏得天下。這是他的誠，更是他的秘訣。

侯建芳1988年以200元起家開始家禽養殖事業，經過20多年的摸爬滾打，他不斷總結、探索出了獨具特色的“雛鷹模式”：以“優勢互補、合作共贏、風險共擔、成果共享”為理念，改變農民傳統經營的不利地位，從各個層面提升了養殖的標準化、規范化水平，開創了一條在實現企業自身發展的同時，帶動廣大農民增收致富的特色之路。

身為企業的掌門人，侯建芳沒想過“小富即安”。從一個200元起家的企業，發展到今天，侯建芳一直在不斷地學習和尋找讓企業做大、做強的路徑。

2008年，侯建芳堅定地把雛鷹農牧拉上了籌備上市之路。

“想做大才上市，想享受就不會上市了。”侯建芳說。自此，辛苦的上市籌備開始了，兩年時間，每天零時以前他沒睡過覺。

2010年9月，雛鷹農牧成功登陸深市，被譽為“養豬第一股”，目前市值已經超過200億元。

從雛鷹農牧之后一系列的舉措來看，很多決策，蓄勢已久。自2010年上市以來，雛鷹農牧所做的事情可概括為兩方面，一為規模化養殖，二曰產業鏈的縱向整合。

2010年12月，雛鷹農牧吉林農貿有限公司成立，由此保證了其自有飼料廠的原料供給。此外，公司建有鐵路專用線，從源頭上對飼料原料的質量安全和高效運輸提供了強大的戰略保障。2011年1月20日，雛鷹農牧公告：公司投資40億元在河南三門峽市所轄縣市選定區域投資建設生態養豬項目；2011年10月，開封雛鷹肉類加工有限公司成立，雛鷹開始運營冷鮮肉加工項目；2012年2月，雛鷹農牧為自己的產品“百萬征名”，主打品牌“雛牧香”當年面市；2013年，雛鷹農牧開始拓展產品線，豐富產品品類，發展熟食產品；2014年，雛鷹農牧集團“觸網”，開始拓展線上銷售渠道，同時將線上與線下銷售合力運營，打造全新的新型O2O營銷模式，滿足消費者個性化、定制化需求。

在侯建芳帶領下的雛鷹農牧集團，歷經20多年拼搏發展，目前已成為一家現代化大型農牧企業集團。

侯五群的善

1965年出生的侯五群是1966年出生的侯建芳的小叔。1994年，侯五群從部隊轉業回鄉，被侯建芳拉進侯氏家族養殖企業，善良儒雅的侯五群從此放棄公職日夜辛苦操勞。

侯五群深知農民的辛苦和賺錢的不易。回鄉后他做的第一件事就是挨家挨戶地串門，拉家常，看看鄉親們正在做什么，以后想做什么。結合了解到的實際情況，在考察和調研很多農貿公司的運作情況后，他和侯建芳商量創立“雛鷹模式”，這是不同于傳統的“公司+基地+農戶”和工廠化養殖的新模式。“雛鷹模式”在養殖方式上實行“養殖生產分階段、流程化、分散養殖、統一管理”，在合作方式上推行“優勢互補、合作共贏、風險共擔、成果共享”，從頭至尾建立了一套讓農戶為自己干的制度，充分調動了農戶的積極性和責任心，這樣一來，不僅讓參與的農民掙到了錢，侯氏家族企業也很快上了規模。

然而，2003年非典對養殖業帶來了巨大的打擊。為了不讓養殖農戶受損失，公司按市場價收購養殖戶手中的雞蛋，收回來的雞蛋全部嚴格按照國家規定丟棄到地窖里，每天的雞苗全部倒掉。整個非典下來，侯五群和他的家族一共“扔”了600萬元，但他卻用了一句簡單的話表示：“雖然‘扔了600萬元，但我們卻撿回了良心、道德和責任。我們上對得起黨和國家，下對得起農民，我們問心無愧！”經歷這次考驗，雛鷹農牧集團換來了用金錢也無法買來的誠信，這為今后的發展打下了堅實的基礎。

從2005年開始，雛鷹農牧集團開始轉型，開展規模化養豬。“豬肉看似是一個很普通的產品，但做起來很不簡單，要想讓食品做到安全，必須有一個完整的產業鏈，我們正在完善這個產業鏈，從糧食生產、飼料加工，到種豬繁育—生豬養殖—屠宰—熟食加工。”侯五群說，加上之前雛鷹農牧的良好誠信體系的形成，公司穩步發展。

企業做大了，但侯氏家族從未忘記回饋鄉土，回饋社會。2012年4月，侯氏家族向河南慈善總會捐贈人民幣5000萬元，設立侯氏家族慈善基金。除此之外，侯氏家族還向紅燭老區公益基金捐贈人民幣5000萬元。

侯氏家族的善舉感動了河南省副省長王鐵。王鐵算了一筆“愛心賬”：侯氏家族用5年時間共計捐贈1億元，每年捐贈2000萬元，這樣每年將可以資助2500名貧困大學生，這相當于一個中等縣每年升學的大學生人數。

捐贈善舉是侯氏家族開了家庭會議后的一致意見，侯五群說：“我們覺得，該給孩子留點什么，不是錢，而是良好的品質和反哺鄉土的初心。我們出身于農民家庭，深知農民的不易，因此覺得慈善不能等，愛心不能等。”

全力打造安全產業鏈

食品安全最終落腳點在食品生產企業。如何確保食品生產環節的安全，打造放心品牌，是食品生產企業需要思考的頭等大事。

在食品問題頗多的今天，侯建芳發現，即便在最后找到了問題豬的源頭，你也很難去追究某個人的責任，因為屠宰企業不養豬，而再進一步追查，就會涉及眾多的中小養殖戶，既無法統一監管，又難以要求對方承擔責任。

但在雛鷹，雛鷹模式讓這個企業分成了上百家小養殖戶，一家出了問題，就會迅速追溯到人，責權利的分明，大大降低了食品安全風險。未來，這種安全追溯會幫助雛鷹農牧的肉制品，在消費者心中獲得好感。

為進一步保障食品安全，雛鷹農牧集團逐步構建了以生豬養殖為基礎的全產業鏈體系，并大力發展生態養殖，從糧食收儲至終端銷售的全產業鏈經營，將危害分析與關鍵控制點應用于整條產業鏈的每個環節，吸收日本、臺灣等地的先進食品安全經驗，率先引進食品安全追溯管理系統，使得每頭豬都擁有自己的“身份證”，實現了飼料源頭、養殖、屠宰、配送、終端全流程的安全可追溯。每個環節都可安全查詢，任何一道環節出現問題，均可直接追溯到責任部門和責任人，實現食品安全的全過程可控。

而生態養殖則把這種安全感進一步提高了。2011年起，雛鷹農牧集團開始投資布局于生態豬養殖項目，充分利用三門峽和西藏林芝等地區優越的自然條件，將適宜在當地生長的三門峽雛鷹黑豬和藏香豬，以輪牧放養與科學飼喂相結合進行“生態養殖”。安全放心的專用飼料、純天然無污染的水源和青綠飼料，加上較長的飼養周期，充分保障了雛鷹生態豬的健康成長。2013年11月，三門峽雛鷹黑豬榮獲國家質檢總局頒發的生態原產地保護產品證書，成為目前我國生豬養殖領域首家獲得國家生態原產地保護的產品。2014年9月，世界農場動物福利協會為雛鷹農牧集團頒發了“福利養殖金豬獎”。

更良好的飼養環境，會養出更加健康的豬，隨著人們生活水平的提高，對安全食品的訴求，會讓一部分消費者把菜籃子向生態豬肉傾斜，雛鷹農牧集團此舉相當于在引領未來的食品消費理念升級。

在行業內率先引入首席質量官制度，這一重任由侯五群親自掛帥，主抓集團的質量管理和食品安全工作。首席質量官對公司產品質量安全工作全面負責，組織制定企業質量發展戰略、年度質量工作計劃和質量安全保障措施，建立并實施先進質量管理體系和管理方法，組織實施質量改進、質量攻關等群眾性質量活動，實施質量成本管理，加強質量統計分析；開展質量教育培訓；建設企業質量文化等。

公司定期召開質量安全專題會議，增強全員質量安全意識，實施質量績效考核和質量安全“一票否決”的制度。雛鷹農牧集團所建立的食品安全追溯系統”，通過提取生產、加工、流通、消費等供應鏈各環節的追溯要素，建立了食品安全可追溯系統，根據追溯條碼，能夠查詢到每個產品在養殖及加工各環節中的數據信息，確保公司提供各類農副產品安全可控、全程追溯，讓消費者“買得明白、吃得放心”。

在標準化體系建設上，公司通過了ISO9001質量管理體系認證、ISO22000食品安全體系認證、HACCP體系認證和國家綠色食品認證，全生產過程完全符合GAP良好操作規范標準要求，是中國質量誠信企業，河南省無公害畜禽產品產地。

2014年5月，雛鷹農牧集團榮獲2013年度市長質量獎。鄭州市市長質量獎（以下簡稱市長質量獎）是鄭州市政府設立的全市最高質量榮譽，授予在質量管理和運營績效上成績突出的“硬”派帶頭單位，每年評選1次，每次不超過5家。雛鷹農牧集團獲得市長質量獎，是對企業質量管控和產品安全方面的一個高度肯定。

2014年10月，中原農產品安全聯盟成立，雛鷹農牧集團首席質量官侯五群被推選為會長，這更增加了他為提升農產品質量安全的信心。為了保證餐桌上的安全，侯五群正在熱心籌備中央廚房項目，通過全產業鏈的監控體系，把食材直接配送到酒店的后廚，不但減少了成本，也保證了食材的安全供給。

侯五群說，“責任、成長、價值”這三個關鍵詞構建了雛鷹農牧集團的誠信框架體系，“吃虧是福”是企業面對客戶的一種心態，看似吃虧的舉動為企業帶來了長遠利益。

“吃虧是福”，是雛鷹農牧集團企業文化的重要內涵，蘊含著創始家族質樸的人生信條，以及企業誠信務實的合作理念。誠信是雛鷹農牧集團發展壯大的精神基石。未來，雛鷹農牧集團將會繼續發揚誠信理念，為更宏大發展愿景的實現，踏實做好產業鏈的每一環節，以誠信品質贏得市場和消費者的青睞。