春天里 我的茶園
——草木茶會走進貴定感受云霧貢茶

文丨王艷霞 劉建勇

春天里 我的茶園
——草木茶會走進貴定感受云霧貢茶

文丨王艷霞 劉建勇

4月19日，由貴定縣黔星云霧貢茶產業有限公司承辦的草木茶會走進貴定，茶友通過親身體驗采茶、制茶的過程，感受貴定云霧貢茶的歷史和品質。本次茶會重在鞏固提升貴定“最美茶鄉”的美譽度和知名度，營造貴定云霧貢茶文化旅游節氛圍，進一步宣傳貴定茶文化。

草木茶會由當代貴州期刊傳媒集團和貴州省茶文化研究會聯合發起，旨在貫徹落實《貴州省茶產業提升三年行動計劃（2014-2016年）》文件精神，弘揚茶文化、普及茶知識，引導廣大讀者形成知茶、懂茶、愛茶、飲茶的濃厚氛圍，助力推進全省茶產業轉型升級，實現貴州茶產業、茶文化又好又快發展。

春天里擁有一片屬于自己的茶園

擁有一畝自己的茶園，每年春天能帶著親朋好友到自己的茶園采茶、制茶，喝到的每一杯茶都由自己采摘、加工……這也許是每一個愛茶之人的夢想。如今在北緯27度，美麗的貴定縣云霧鎮，這一夢想得以成真，更重要的是這里的茶都是原生態茶，讓每一位愛茶人士喝到實惠、健康的茶，是貴定人做茶的理念。

貴定云霧茶，每年于清明前后開園采摘，采用民間傳統的手工炒、揉加工方法，經三炒、三揉、揉團、提毫、溫火慢烘，保持其原芽的鮮銳、形狀和茸毫，精工巧制、精湛獨特，成品茶條索緊卷彎曲，嫩綠充分顯毫，外形勻稱美觀，形若魚鉤，茶湯亮綠，湯色清澈，濃釅明亮。

4月19日上午，來自貴陽的近50名草木茶會茶友來到昌明鎮茶園基地，貴定縣政協主席方昌國，貴定縣黔星云霧貢茶產業有限公司負責人莫文星為草木茶會授牌，標志著草木茶會在貴定縣黔星云霧貢茶產業有限公司的茶園里擁有了自己的茶園，草木茶會的會員每年都可以到這里采茶、制茶。

貴定縣黔星云霧貢茶產業有限公司是集茶葉種植、加工、銷售、茶文化研究、茶旅游開發為一體的綜合茶業企業。“在不斷加快、擴大茶葉基地建設的同時，公司也為打造貴定云霧貢茶品牌作了大量努力。”公司負責人莫文星介紹，2010年，公司在貴定縣昌明鎮秀河村龍塘灣承包了366畝土地進行生態旅游觀光茶園建設，同時帶動周邊農戶發展了2000多畝茶園。

一位茶友在茶園里一邊采著茶，一邊拿出手機自拍采茶照發到朋友圈。她對記者說道：“一直很喜歡喝茶，從來沒有想過會擁有一片自己的茶園。要把這個消息分享給朋友，帶更多的朋友來自家的茶園采茶，一起分享快樂。”

此次草木茶會還有很多茶友帶著自己的孩子參與其中，一位小朋友對她的爸爸說：“今天的采茶活動太好玩兒了，我回家要寫成日記。”

采茶結束后，茶友們將自己親手摘下的茶青帶到黔星云霧貢茶產業有限公司生產車間進行純手工炒制。草木茶會，在北緯27度行走，為的是讓更多的茶友喝到貴州好茶，得到一份快樂和收獲。

草木茶會在春天里有了一片屬于自己的茶園

貢茶碑下聆聽昔日鳥王送茶

為讓茶友進一步了解貴定云霧貢茶的歷史，莫文星帶著茶友們前往貢茶碑，在那里向大家講述了昔日鳥王茶的歷史傳說。

云霧山中的鳳凰坡是一個并不起眼的小山坡，但卻是鳥王茶的搖籃。傳說上古時期，神鳥鳳凰在東海蓬萊仙山盜得仙草，飛越千里，來到云霧山時，見山中終日云霧繚繞、巨木參天、溪水淙淙，便棲息于此，鳳凰銜來的蓬萊仙草便在云霧山中落根。

多年后，蚩尤后人遷移到云霧深山中，偶然的機會下得知神草有清心明目健身之功效，于是開始加以人工種植，因為神草為百鳥之王鳳凰攜來，便冠以鳳凰之名，這便是今天的云霧山鳥王茶。

經過千百年的人工種植，鳥王茶有了一套完整成熟的種植技術和制作工藝，至盛唐之時，鳥王茶便已聲名遠傳，并被皇室納為貢品，但這并沒有給海葩苗茶農們帶來幸福的生活。

清朝乾隆時期，由于朝廷的納貢和地方官吏的層層榨壓，鳥王茶的納貢量讓茶農們苦不堪言，為反抗納貢，茶農們忍著心痛，在秋天霜降之時用開水澆灌茶樹，同時對官府謊稱茶樹因秋霜而凍死，雖然最后得到減貢，但昔日如同綠海的茶園已是一片焦海，茶農們也因此斷了活路，他們既無奈又心痛，如此下去，只得遠走他鄉尋求生計。

此時，鳳凰化為海葩苗兄妹的冉伊、冉麥，看到昔日銜來的仙草因此而枯，痛心不已，冉伊、冉麥兄妹再次化作鳳凰，以淚水澆茶樹，奇跡發生了，本已枯死的茶樹經鳳凰的眼淚一澆，瞬間又變得翠綠，茶香更加怡人。

茶樹復活了，冉伊、冉麥兄妹卻因淚竭而亡，茶農們無不為之悲傷，為了紀念他們的恩情，村民把兄妹二人居住的山坡取名為鳳凰坡。三天后日出之時，鳳凰坡上一團烈火，把云霧山的天空照得火紅，在烈火中，鳳凰伸展著金色的雙翅，朝初升的紅日翱翔而去。

聽罷鳥王送茶的故事，在看著身旁記錄著茶農們為減貢而澆死茶樹這段歷史的貢茶碑，茶友們無不感嘆云霧貢茶文化的源遠流長。

茶友們采摘的茶青正在進行純手工炒制

茶會品茗進一步感受貴州茶文化

下午3點，隨著一曲古箏彈奏，一場穿越時空的茶會開始了。茶友們品著自己采摘、純手工制作的貴定云霧貢茶，欣賞著由貴陽宸韻茶館茶藝師帶來的茶藝與香道表演，伴隨著國家高級茶藝師、高級評茶員雷若溪撫的一曲古琴《長相思》，眾人仿佛回到昔日鳥王送茶的年代。

在欣賞茶藝表演，品著香茗的同時，茶友們不時發出感觸：“經常在家里、辦公室喝茶，但像今天這么品茶，還是頭一回，在喝茶時仿佛能感受到一杯茶的語言，與茶進行交流。”在茶友看來，草木茶會真的讓他行走在草木間，感受每一片茶葉的芳香。

一邊品著貴定云霧貢茶的香醇，茶友們一邊聽來自宸韻茶館的國家高級茶藝技師、高級評茶員劉玉娥為大家講述如何沖泡一杯好的綠茶，“一杯好茶，不僅需要好的品質，更需要用正確的方法去沖泡。”

“聽了劉老師的講解，了解到綠茶的沖泡有上投法、中投法、下投法。”茶友們紛紛說，聽了這樣的講解，以后在辦公室也能沖泡出一杯好茶。

在貴州茶界，大家都知道雷若溪能一邊撫琴，一邊唱歌，在草木茶會上，她用一曲《秋風詞》，讓茶友再次感受到了貴定云霧貢茶的悠久歷史。

隨后，貴州省政協原副主席吳嘉甫為草木茶會題字，最后，在陣陣掌聲中，草木茶會貴定行畫上圓滿句號。

（責任編輯/哈文麗）