淺論現代對外漢語教學中的中國文化課

梁艷芳　馮薇

摘 要： 古往今來，不同時代的中國文化對世界都產生了不同的影響。在日趨全球化的國際背景之下，對外漢語教學更應站在文化傳播的高度，將語言教學與文化教育相結合，促進中國文化走向世界。高校在華留學生這一特殊群體是中外文化交流的主要橋梁，中國文化課的廣泛開展勢在必行。本文就中國文化課的開展提出課程中存在的問題，并討論新形勢下如何合理地開展中國文化課程。

關鍵詞： 中國文化 留學生 課堂教學

一、文化傳播與文化教學的重要性

中國上下五千年中，文化傳播曾出現過多種形式，而不同國家之間的交往則是文化傳播的主要途徑之一。早在唐朝，日本、大食、新羅等國家就派出遣唐使來學習中國文化。唐代長安國子監曾接納大批西域國家的留學生，他們學習研究中國古代典籍，接受中國式教育，參加中國的科舉考試。這些遣唐使和留學生成了當時對外傳播中國文化的主要力量。改革開放后的中國，綜合實力和國際影響力大大增強，外國人對中國這個神秘大國越發感興趣，“漢語熱”持續升溫。據統計，至2013年各類外國留學生已經達到了35萬6499名，并且分布在全國各高校、科研院所和部分教育機構中接受教育。毋庸置疑，各國留學生的來華學習將有利于中國文化走出國門，走向世界。對外漢語教學應立足于中國文化的傳播，有意識地將漢語知識教學與中國文化教育相結合，引導學生了解中國文化內涵，減少兩國文化間的沖突，從而提高中國文化的影響力。

傳統的對外漢語課堂教學中比較側重語言結構的學習，忽略了文化教學和學生背景文化與中國文化之間的差異，沒有對中國文化進行系統教學。漢字是一種表意文字，經歷了幾千年的時代變遷，其背后蘊含深厚的文化內涵。沒有文化支撐的語言，就如嬰孩的隨手涂鴉，雖有其形卻無其意，亦無人通曉。所以，透徹理解一種語言必須與其文化背景緊密聯系。在平常的對外漢語課堂中，留學生主要學習漢語的語音、詞匯和語法，在這些知識點中滲透的中國文化比比皆是，教師更應高度重視學生對中國文化的學習和了解，提高留學生漢語學習效率，如何在有限的時間內將文化教育的內容落到實處是我們應該認真思考的問題。

二、中國文化課程開展中存在的問題

為了使文化更好地服務于語言教學，在現代對外漢語課堂中，教師會在語法教學上進行一定的文化背景知識教學，讓學生在不同層面對所學內容有進一步的了解。這種強化式教學方式無疑是一種好方法，但筆者認為，在知識統合方面這種教學方式會讓學生對中國文化一知半解，對文化零散淺顯的認識加上學生主觀因素的認知和負遷移的影響，容易造成對中國文化的曲解，所以在漢語學習的基礎上，學校及相關教育機構有必要計劃性地增設以中國文化為主題的課程，有針對性地開展文化教學，增加文化教學的比重，有針對性地開展文化教學，加深留學生的文化底蘊。

針對留學生在學習中國文化過程中出現的問題，各高校已經有意識地開展文化課程，增強學生的文化意識，為語言學習打下基礎。但由于課程開展中出現一些問題，使得教學任務沒有達到預期的理想效果：

1.學生個體學習情況

（1）對學習中國文化的目的性不強。在華留學生當中，部分學生以學習漢語為主要目的，忽視對中國文化的學習，認為語言是主要學習的方面，文化只是輔助語言學習的一個小部分，可有可無，并不影響對漢語的學習。

（2）漢語基礎差，對中國文化課失去興趣。每個人學習語言的接受能力都有差異，所以在同一個班中的留學生漢語水平也參差不齊，在中國文化授課過程中，會有學生出現迷惑，感覺力不從心，跟不上節奏。

（3）學生接受文化知識的方式各異。大部分留學生喜愛從親身實踐中感受領會文化的魅力，而相反，部分學生更愿意聽老師的講解，通過第三者的引導學習，對中國文化有理論上的認識。

2.文化課教學質量情況

（1）課程安排不當。在留學生培養方案中，學校主修課程多以漢語學習為主，而中國文化課程則以選修課或是課外活動的情況出現，課時相對較少，且在選修課當中所占的比例不大，同時，部分高校對文化課設置帶有隨意性。參看下表：

表 一

表一是某高校的漢語春秋季班（為期18周）必修課與選修課課程設置，該高校根據不同漢語水平的學生設置了不同的課程，在語言必修課大致上都設置了比較明確的學習方向，選修課中也出現了與中國文化相關的課程，但選修課中的文化課程比例相對較少，未有明確的選修課課程安排計劃，可以看出某高校較忽視中國文化課程的比例，更加側重語言教學。

（2）教師教學能力不足。高校中并不缺乏擅長中國傳統藝術的教師，在對留學生進行中國文化課教育時，這些教師可以大放異彩。但是由于缺乏對授課對象的充分認知，教師在授課過程中使用的語言有時讓留學生們覺得隱晦難懂。本來從事對外漢語教學的教師多半注重對漢語言的研究，缺乏對本民族文化的深入了解和探究，在教授文化課上教師本身處于似懂非懂的狀態。

（3）教學手段缺乏創新。文化課集中在有限的空間內進行，主要以講授為主要手段，學生親身體驗的時間占少數。基本上很難實現“走出課室，走進社會”，體驗切切實實的中國文化氛圍。

3.課堂資源籌備方面

文化課內容單一，覆蓋面窄。中國文化課一般會設置較容易開展的課程，如包餃子、剪紙藝術、書法等，而像中國傳統樂器、舞蹈、中國哲學思想等內容很少出現在文化課上，導致留學生了解中國文化的單一性，缺少全面接觸本土民族文化的機會。如下表：

表 二

表二是某高校漢語短期進修班其中兩個星期的課程安排截圖，不難看出該高校對文化教學有相對集中的時間，但文化學習的方向僅僅圍繞中國功夫、剪紙和書法這三塊內容進行。這樣，對于曾對中國文化有所接觸的學生來說，可能會缺乏興趣，也可能會讓學生存在這三塊內容等同于中國文化主體部分的錯誤觀念。

三、如何優化中國文化課程

1.課程設置安排

（1）優化文化課程設置。學校應將更多的中國文化課納入必修課當中，并增加在必修課中的比重。在選修課中，要求留學生修滿中國文化課程的學分方可畢業，避免留學生不選或漏選中國文化課的情況出現。

（2）遵循循序漸進的學習原則。對于初次接觸中國文化的學生，多以實踐代替理論知識，實踐性的活動能讓學生初步感受中國文化的魅力，激發學生學習中國文化的興趣，為以后的課堂教學打下基礎。偏重理論內容的學習可以放至中級或高級階段，這樣，隨著學生語言程度的提高開展不同難度的文化課程，使學生的文化知識框架得到不同層次的擴展和延伸。

2.教師資源方面

（1）注重“雙文化意識”教師的培養。對本土文化有深刻了解的同時，對學生的文化背景也不覺得陌生。在文化課的教授中，有清晰的教學目標，明確課堂教學目的。這就要求教師大量閱讀關于跨文化交際類的書籍，將各國家的基本國情與習俗牢記于心，培養對文化與異國文化之間的敏感度，避開文化忌諱，減少文化沖突，向學生傳授具有實用性的中國文化。

（2）鼓勵教師多學習文化知識。對外漢語教師不僅要擅長講解語言語法，還要對中國文化有全面的了解，在文化教學中才能得心應手。參與對外漢語文化教學的人文科學專家要注重對自身語言的精簡，將深奧的學術用語轉化為淺顯易懂的語言，在文化課堂中，讓每一位留學生都各有所獲，各有所得。

（3）因材施教，尊重學生接受文化知識的差異，課上互動，課下多與學生談心，了解學生的學習狀態、感受體會、知識接受的程度，從而在學生的反饋中，不斷增強教學能力，改進教學方式。同時讓學生感受到教師對其尊重與關心，方便日后文化課的開展和教學目標的實現。

3.課程教學方式

（1）以參與式教學為主導。“參與式教學”，簡單來說就是全體師生在平等的人格下，充分發揮學生的課堂主體作用，教師與學生共同參與課堂教學活動，互動學習，讓每一位學生都成為學習的主人，并能投入到學習的快樂之中。人文主義心理學家羅杰斯提出，教育的目標應當以學習者為中心，充分發揮每個學生的潛在能力，使他們能夠愉快、創造性地學習和工作。將這種教學方式引入留學生中國文化課堂當中，顛覆傳統文化課的“滿堂灌”式的教學方式。教師離開講臺走進學生群體，切切實實與學生交流，融入學生群體，讓學生在學習中國文化的過程中自己“發現問題、提出問題”，在教師的引導下一起“解決問題”。

（2）以小組合作式學習為中心。合作式學習方法主要體現為學生間的小組形式，教師要充分了解留學生的個人背景，合理安排分組，減少出現小組成員中的偷懶行為。以廣外南國商學院中國國畫課為例，考慮到留學生群體的特殊性，在課上，每兩位留學生都會搭配一個中國學生，這些中國學生大多數對自己所負責的留學生比較熟悉，過去在校曾有不同方面的接觸。在教學過程中，留學生可以在中國學生的協助下完成老師布置的教學任務。這種利用留學生與中國學生合作的學習方式，降低了留學生學習課堂內容的難度，提高了他們的學習效率。因此，對外漢語教師必須重視留學生個體情況，科學合理分配小組任務，鼓勵每位學生都積極參與到課堂學習當中，用集體的力量出色完成教學任務。

（3）以活動式教學為手段。由于文化背景各異，學生對教師的講解有不同的理解，同時無法在課堂當中體現真實的文化情景，容易形成文化的“刻板效應”。中國文化的博大精深、枯燥的講解容易讓學生失去學習文化的動力。筆者曾對15名在華留學生進行調查，發現大部分學生學習中國文化偏愛親身實踐的形式。在文化課堂中，教師有必要開展相關活動教學，讓學生親身體驗文化，直接獲得經驗，通過不一樣的學習形式，使學生對教學內容有新的認知。在活動過程中，學生發揮想象、思考判斷、綜合分析，動手完成任務，并要以漢語為交際用語克服不同文化背景的交流隔閡。這樣，活躍的課堂氛圍，激發了學生學習文化的興趣，使學生更進一步體驗了中國文化的獨特魅力。

四、結語

文化與語言相互滲透，密不可分。漢語學習的重要支撐，中國文化課是留學生必不可少的精神食糧，但這也是一個難題。對外漢語教師應將更多目光放在留學生中國文化的教育上，僅僅拘泥于對學生語言技能訓練的教學方式將不適應教育發展的潮流，怎樣將中國文化與語言教學相結合，讓學生的文化學習貼近生活、貼近現實，在課堂這個有限的空間內盡可能讓留學生最大限度地感受學習中國文化的樂趣，并將所學的文化精華轉化為內在的價值觀、人生觀和世界觀，這些都值得我們思考和探究。

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基金項目：“廣東省大學生創新訓練項目——留學生與中國文化的‘親密接觸”，編號：201412620030。

指導老師：馮薇