茶企開始過冬了嗎？

黃素貞

新年將至，走過了2014年普洱茶市場的小低谷。之前一段時間，一些唯恐天下不亂的網媒一路高唱著“崩盤論”，當然，事實最終會證明這也就是一陣風罷了，飄過即逝?；ㄩ_花落，潮起潮低，本屬自然現象，放心，盤是崩不了的，普洱茶堅剛著呢！那歷經百年，風骨猶勁，絕世獨立的普洱精神，會與普洱茶市場同在。目前的低谷，盡管與國家的經濟大環境有些關聯，但是，市場自身的調整才是最重要的原因，市場在以無形之手來自主清理非理性的泡沫。

年末，珠三角的幾場大型茶博會都表現出比往年更高的規格，大型展位、豪華特裝，各種宣傳活動，展會公司確實賺得盆滿缽滿。但是，從另一個角度我們似乎可以看出，茶企的茶不再那么好賣了。如果茶好賣，不需吆喝，數錢都忙不贏，哪有功夫大肆宣傳？從而引出另一個現象，展會上多了很多新面孔，一些過去聞所未聞的品牌，都在華麗麗登場。這些企業，一部分是曾經普洱茶的幕后大藏家，現在轉到前端來做品牌，有些是逐步靠賣老茶的錢來支撐新茶品牌的生產，有些則直接將老茶重新包裝，當作新的倉儲品牌來銷售。另一部分則是“大資本入侵時期”的產物。

很多茶企都已經做好了“過冬”的思想準備，好歹之前有賺到過錢，物質儲備還足夠挨過，既然銷售疲軟，那就調整一下戰略，用文化積淀一下，提升品牌的整體形象，過不多久再華麗轉身。誠然，這對整個中國茶文化的提升是有促進作用的。但是，光做形象工程還是不夠的，轉變營銷思維才更重要，過去習慣了賺快錢，現在要慢慢適應賺慢錢；要從單純賣茶轉變成賣服務、賣個性化、賣信息、賣有形和無形資源等等。

再來說說“大資本入侵時期”的品牌，可以說，這部分品牌因為根基淺，抗風險能力較低，應該是目前最尷尬的一群。為了保證外界的大資本進入之后不會被撤走，企業只能想方設法把流動資金變成固定資產，于是大量在茶山買地、包茶園，建工廠、初制所，不管是否必要。在目前的行情下，投資者如果退出，只會血本無歸，不得不繼續投資。當逐漸明白普洱茶并非賺快錢的最佳投資標的物以后，就得學著耐著性子耗下去。但是，這些行為，最直接的影響就是導致云南茶山環境的持續惡化，看看茶山上遍地開花的初制所，占用的土地資源不計其數，造成的生態環境和人文環境的破壞是難以估量的。

《普洱》雜志終于在眾望所歸下回歸月刊，這一期，我們在紛擾的市場環境中，選擇一種沉靜的思索與追憶，《云南吃茶》為您展開一幅云南少數民茶俗的風情畫卷，至今帶著原始的野趣，依然脆弱且鮮活。當大資本強勢入侵的時候，能否想想這些鮮活的“民族茶俗博物館”，他們需要存活在本真的生態環境中，而非光影交錯的舞臺上，否則無以傳承！