新形勢下高一化學(xué)教學(xué)中的幾點(diǎn)思考

王瑾瑜

2005年江蘇省推行了新的高考方案，化學(xué)作為一門第二選修學(xué)科正面臨著嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。面對新的形勢如何搞好高一化學(xué)教學(xué)是擺在教師面前必須思考的一個問題。高一化學(xué)必修課程是為全體高中學(xué)生開設(shè)的化學(xué)課程，是要讓每個高中學(xué)生都能獲得最基本的化學(xué)素養(yǎng)。不僅要使學(xué)生在知識與技能、過程與方法以及情感態(tài)度與價值觀等方面得到發(fā)展，還要為學(xué)生在高二高三階段學(xué)習(xí)化學(xué)的其它模塊提供必要的知識基礎(chǔ)。另外不管學(xué)生以后學(xué)文科還是理科，高一化學(xué)的學(xué)習(xí)內(nèi)容都是最重要的高考（小高考）必考內(nèi)容，因而搞好高一化學(xué)教學(xué)就顯得特別重要。筆者在完成了新高考方案下兩輪高中化學(xué)的循環(huán)教學(xué)，以及多年高一高二化學(xué)教學(xué)實(shí)踐后，認(rèn)為在高一化學(xué)必修課教學(xué)時應(yīng)正確處理好許多問題而以下三點(diǎn)尤為重要。

1.注重初高中知識的銜接

高一化學(xué)在中學(xué)化學(xué)教學(xué)中起著承上啟下的作用，“承上”是與義務(wù)教育的化學(xué)課程相銜接。初高中化學(xué)教材銜接始終是高一化學(xué)教學(xué)必須面對的現(xiàn)實(shí)問題，如果銜接不好，使學(xué)生過早地失去學(xué)習(xí)興趣，打擊他們的學(xué)習(xí)信心，學(xué)習(xí)成績就會下滑而一蹶不振。建構(gòu)主義理論也強(qiáng)調(diào)，學(xué)生不是空著腦袋走進(jìn)課堂的，他們在日常生活中和以往的學(xué)習(xí)中已經(jīng)形成了有關(guān)的知識經(jīng)驗(yàn)，在高一化學(xué)教學(xué)過程中教師應(yīng)全面關(guān)注學(xué)生的已有知識。高一化學(xué)老師應(yīng)認(rèn)真鉆研初高中全部教材的體系和內(nèi)容，明確哪些知識在初中已經(jīng)基本解決，哪些知識應(yīng)在初中解決而實(shí)際沒有解決，哪些知識在初中有所了解而要在高中加深和拓展等都要做到心中有數(shù)才能對癥下藥。

例如氧化還原反應(yīng)的教學(xué)，很多高一教師都認(rèn)為在初三化學(xué)中學(xué)生已學(xué)過相關(guān)的概念，其實(shí)氧化還原反應(yīng)在初三化學(xué)上教版教材中并沒有出現(xiàn)過，在上教版《化學(xué)》九年級上冊教材中“認(rèn)識氧氣的性質(zhì)”部分有“氧化反應(yīng)、緩慢的氧化反應(yīng)”的介紹，在“鐵的冶煉”部分的拓展視野欄目中有“金屬的氧化、金屬氧化物的還原”的介紹，但對氧化還原反應(yīng)完全沒有涉及。且在初三教學(xué)中，根據(jù)反應(yīng)物和生成物的種數(shù)化學(xué)反應(yīng)可分為化合反應(yīng)、分解反應(yīng)、置換反應(yīng)、復(fù)分解反應(yīng)四種基本反應(yīng)類型，對于高一學(xué)生來說氧化還原反應(yīng)是一個全新的概念，所以在教學(xué)過程中教師必須采用恰當(dāng)?shù)姆椒ㄟM(jìn)行教學(xué)，使學(xué)生可以順利接受。筆者在以往的教學(xué)中發(fā)現(xiàn)高一學(xué)生對于元素化合價并不是很熟悉，所以就可以從初三的常見元素化合價出發(fā)，做好知識的銜接，首先復(fù)習(xí)元素化合價，使學(xué)生能熟練地標(biāo)出元素化合價，再進(jìn)行氧化還原反應(yīng)判斷，使學(xué)生明確分類依據(jù)的不同，化學(xué)反應(yīng)就可以分成不同類型，然后在教師的指導(dǎo)下使學(xué)生通過反思，自己總結(jié)出氧化還原反應(yīng)的概念以及與四種基本反應(yīng)類型之間的關(guān)系。

2.準(zhǔn)確、嚴(yán)格地把握知識的深度和廣度

高一化學(xué)教學(xué)的“啟下”是為后續(xù)選修模塊的學(xué)習(xí)奠定必要的基礎(chǔ)，《化學(xué)1》專題1研究物質(zhì)的實(shí)驗(yàn)方法，其延伸內(nèi)容出現(xiàn)在選修教材《實(shí)驗(yàn)化學(xué)》；《化學(xué)2》專題1微觀結(jié)構(gòu)與物質(zhì)的多樣性，其延伸內(nèi)容出現(xiàn)在選修教材《物質(zhì)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)》、專題2化學(xué)反應(yīng)與能量變化，其延伸內(nèi)容出現(xiàn)在選修教材《化學(xué)反應(yīng)原理》、專題3有機(jī)化合物的獲得與應(yīng)用，其延伸內(nèi)容出現(xiàn)在選修教材《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》。教師在教學(xué)中最大的困惑是難以把握教學(xué)的深度和廣度，在教學(xué)中經(jīng)常會“挖得很深”，逾越了學(xué)生的認(rèn)知能力，脫離了學(xué)生已有的認(rèn)知結(jié)構(gòu)，其導(dǎo)致的后果就是學(xué)生覺得認(rèn)知困難，被動的進(jìn)行機(jī)械記憶，增加了學(xué)生學(xué)習(xí)的負(fù)擔(dān)。筆者所在學(xué)校的高一學(xué)生將來絕大多數(shù)只是面臨高二的必修科目的學(xué)業(yè)水平測試，結(jié)合學(xué)校的生源情況以及實(shí)際教學(xué)情況，高一化學(xué)教學(xué)中教師應(yīng)該重視基礎(chǔ)核心，減少深化拓展，改變以往教學(xué)中面面俱到的觀念，根據(jù)學(xué)生的實(shí)際情況，準(zhǔn)確、嚴(yán)格地把握知識的深廣度。

（1）必修模塊元素化合物知識的深度和廣度把握

《化學(xué)1》中所涉及的元素和物質(zhì)均較為典型，教師在這部分知識的教學(xué)中應(yīng)盡可能從學(xué)生身邊的物質(zhì)、生活中的現(xiàn)象出發(fā)，運(yùn)用實(shí)驗(yàn)探究的方法，強(qiáng)調(diào)基礎(chǔ)、掌握要點(diǎn)、注重比較分析知識點(diǎn)之間的內(nèi)在聯(lián)系，切忌任意擴(kuò)展，脫離教材、脫離學(xué)生實(shí)際情況。

如Fe2+、Fe3+的相互轉(zhuǎn)化教學(xué)設(shè)計，考試說明要求 “了解鈉、鋁、鐵、銅等金屬及其重要化合物的主要性質(zhì)，了解Fe3+的氧化性，認(rèn)識Fe2+和Fe3+之間的相互轉(zhuǎn)化?！惫P者提供了鐵粉、0.1 mol/L FeCl3溶液、0.1 mol/L FeCl2溶液 、KSCN溶液、新制氯水、雙氧水、維生素C、稀硝酸等化學(xué)藥品，要求學(xué)生從理論上（氧化還原反應(yīng)的角度）分析Fe2+和Fe3+相互轉(zhuǎn)化的可能性，然后設(shè)計實(shí)驗(yàn)實(shí)現(xiàn)Fe2+和Fe3+的相互轉(zhuǎn)化，其中還原劑有鐵粉、維生素C，氧化劑有新制氯水、雙氧水、稀硝酸，通過實(shí)驗(yàn)使學(xué)生掌握Fe2+和Fe3+之間的轉(zhuǎn)換應(yīng)該加入氧化劑，哪些是常見的氧化劑，或者應(yīng)該加入還原劑，哪些是常見的還原劑，然后就是加強(qiáng)Fe3+與鐵單質(zhì)（或銅單質(zhì)）之間的反應(yīng)，至于化學(xué)方程式應(yīng)以課本為主，而沒有必要把涉及的所有化學(xué)方程式都寫出來，這樣會增加學(xué)生的負(fù)擔(dān)， 而降低他們學(xué)習(xí)的積極性。

（2）必修模塊概念原理的深度和廣度把握

化學(xué)概念原理是高中化學(xué)的重要組成部分，由于新課程課程結(jié)構(gòu)的變化，高中化學(xué)必修課程概念原理教學(xué)具有主題覆蓋面較廣、教學(xué)要求較淺、與選修模塊構(gòu)成螺旋上升的特點(diǎn)，因此在必修模塊的教學(xué)中要求教師更加關(guān)注概念原理的教學(xué)對學(xué)生認(rèn)知發(fā)展的重要影響。筆者認(rèn)為必修模塊概念原理教學(xué)內(nèi)容深度和廣度的把握最主要是要尊重教材體系，不隨意擴(kuò)展，知識的傳授要有梯度。

仍以氧化還原反應(yīng)為例，在化學(xué)1教材中氧化還原反應(yīng)的知識分三個層次展開，第一層次專題1的第一單元依據(jù)元素化合價的變化把化學(xué)反應(yīng)分為氧化還原反應(yīng)和非氧化還原反應(yīng)的概念；第二層次專題2的第二單元加深到氧化還原反應(yīng)的實(shí)質(zhì)是電子轉(zhuǎn)移，并從化合價升降、電子轉(zhuǎn)移的角度分析氧化還原反應(yīng)，進(jìn)一步認(rèn)識什么是氧化還原反應(yīng)、氧化劑、還原劑、氧化產(chǎn)物、還原產(chǎn)物，完成了知識點(diǎn)的形成、發(fā)展和完善。第三層次氧化還原反應(yīng)的配平則出現(xiàn)在專題4的第二單元，而且僅在拓展視野部分，以木炭和濃硝酸反應(yīng)為例通過化合價升降進(jìn)行氧化還原反應(yīng)的配平。這樣將難點(diǎn)分散，有利于學(xué)生的掌握，也有利于知識的不斷加深和拓展。在教學(xué)中我們應(yīng)該尊重教材的安排，切記不要一步到位。筆者覺得在高一化學(xué)教學(xué)中氧化還原反應(yīng)只要求會分析簡單氧化還原反應(yīng)，會用雙線橋表示電子轉(zhuǎn)移的數(shù)目和方向以及簡單的計算，而單線橋表示方法則在后續(xù)的學(xué)習(xí)中逐步滲透，不宜拓展氧化性、還原性強(qiáng)弱的比較、復(fù)雜氧化還原反應(yīng)配平和有關(guān)計算。

（3）必修模塊有機(jī)化合物知識的深度和廣度把握

必修模塊有機(jī)化合物知識是介于初中和選修之間的水平，化學(xué)2的專題3有機(jī)化合物的安排分別代表了相應(yīng)的官能團(tuán)（或基團(tuán)）分類體系。甲烷是烷烴的代表物，乙烯是烯烴的代表物，苯是芳香烴的代表物，醇類選擇的代表物是乙醇，酸類選擇的代表物是乙酸。而醛類綜合考慮之后在必修模塊中沒有選擇代表物進(jìn)行介紹，而是留給了選修模塊。對于糖類、油脂、蛋白質(zhì)這些都是僅僅限在一般的組成和性質(zhì)的介紹上面，而不進(jìn)入結(jié)構(gòu)層面的介紹。教材編排是從石油、煤、天然氣、食品等這些跟日常生活，跟工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)密切相關(guān)的材料背景上引出這些代表物質(zhì)，使學(xué)生感受到化學(xué)就在我們身邊。

如乙醇的性質(zhì)對全體學(xué)生的教學(xué)要求，僅限于學(xué)生通過觀察說出乙醇與金屬鈉反應(yīng)、銅絲催化氧化的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，通過比較水和乙醇的結(jié)構(gòu)正確書寫反應(yīng)的化學(xué)方程式，不宜拓展到其他性質(zhì)實(shí)驗(yàn)和結(jié)構(gòu)分析。在實(shí)際教學(xué)中我們應(yīng)充分尊重教材安排，強(qiáng)化兩個觀念即有機(jī)物結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和官能團(tuán)決定性質(zhì)的觀念，但是為了有機(jī)化合物知識的結(jié)構(gòu)條理性以及今后選修課程的需要，可作適當(dāng)?shù)赝卣乖黾觾蓚€方面的內(nèi)容：烷烴的命名、簡單同分異構(gòu)體的書寫。

3.充分發(fā)揮化學(xué)實(shí)驗(yàn)的功能

化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，化學(xué)實(shí)驗(yàn)有助于激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，創(chuàng)設(shè)生動活潑的教學(xué)情景。在多年教學(xué)實(shí)踐中筆者發(fā)現(xiàn)很多學(xué)生喜歡化學(xué)很大程度上是被化學(xué)實(shí)驗(yàn)新奇的化學(xué)現(xiàn)象所吸引。高一化學(xué)中的許多基本概念、原理和規(guī)律，以及物質(zhì)的性質(zhì)、制法等是通過實(shí)驗(yàn)展示出來的，因此實(shí)驗(yàn)在教學(xué)中占有十分重要的地位。俗話說“百聞不如一見”，學(xué)生通過現(xiàn)場觀察裝置、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，對知識的掌握遠(yuǎn)比死記硬背好得多。以化學(xué)1為例，教材中與化學(xué)實(shí)驗(yàn)相關(guān)的欄目有[活動與探究]、[觀察與思考]，具體內(nèi)容見表1。

在這些實(shí)驗(yàn)中筆者認(rèn)為[活動與探究]可以設(shè)計成學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)課堂完成，而[觀察與思考]則以教師課堂演示為主。新課程改革以來高一化學(xué)教學(xué)中最主要的困難是教學(xué)內(nèi)容多而課時較少，但是千萬不能因?yàn)橐嘀v知識而忽略實(shí)驗(yàn)，在高一化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中應(yīng)做到以下幾點(diǎn)：不要因?yàn)槌踔凶鲞^而忽略不做，如過濾、金屬與酸反應(yīng)、鎂帶燃燒等；不要因?yàn)槿菀资《雎圆蛔?，我們可以從失敗中尋找原因；不要因?yàn)榉爆嵍雎圆蛔觯缂淄椤⒁蚁┑娜紵?/p>

總之，高一化學(xué)教學(xué)過程中要注重學(xué)生能力的培養(yǎng)，指導(dǎo)他們掌握正確的學(xué)習(xí)方法，搞好初高中銜接，使學(xué)生盡快適應(yīng)高中學(xué)習(xí)，不斷提高學(xué)習(xí)水平，使高一化學(xué)真正發(fā)揮承上啟下的重要作用。

（收稿日期：2014-05-08）