全程參與化學(xué)實(shí)驗(yàn)方法的總結(jié)與進(jìn)一步提高

馬麗光

白城醫(yī)學(xué)高等專(zhuān)科學(xué)校，吉林白城 137000

化學(xué)實(shí)驗(yàn)是化學(xué)教學(xué)的重要部分。通過(guò)實(shí)驗(yàn)，學(xué)生們可以清楚地看到每一個(gè)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，從而印證所學(xué)的化學(xué)理論。通過(guò)實(shí)驗(yàn)，學(xué)生們可以親身體驗(yàn)前輩們實(shí)驗(yàn)的足跡，了解先人對(duì)化學(xué)發(fā)展的貢獻(xiàn)與艱辛，得到技能的訓(xùn)練，也可以增加學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，引發(fā)學(xué)生對(duì)化學(xué)的思考，體會(huì)成功的快樂(lè)，找到科學(xué)進(jìn)步的方式；可見(jiàn)，化學(xué)實(shí)驗(yàn)在化學(xué)教學(xué)中的重要地位。那么如何發(fā)揮好化學(xué)實(shí)驗(yàn)在教學(xué)中的作用，就是每個(gè)化學(xué)教師需要思考的問(wèn)題。尤其對(duì)于高職高專(zhuān)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，更是一個(gè)重要的挑戰(zhàn)。

1 高職高專(zhuān)學(xué)生的現(xiàn)狀

由于是專(zhuān)科生，一方面化學(xué)基礎(chǔ)薄弱，在中學(xué)里，實(shí)驗(yàn)技能方面的訓(xùn)練大多都沒(méi)有完成教學(xué)目標(biāo)，有些學(xué)生根本就沒(méi)進(jìn)過(guò)實(shí)驗(yàn)室，實(shí)驗(yàn)技能要從零開(kāi)始。在該校的學(xué)生中進(jìn)行的一項(xiàng)問(wèn)卷中可以看到清晰的現(xiàn)狀。

總共收到了209份調(diào)查問(wèn)卷，針對(duì)于整個(gè)中學(xué)階段的化學(xué)學(xué)習(xí)情況做了簡(jiǎn)單的了解。統(tǒng)計(jì)結(jié)果見(jiàn)表1。

表1 中學(xué)階段的化學(xué)學(xué)習(xí)情況的調(diào)查

2 結(jié)果

從數(shù)據(jù)中顯示，喜歡化學(xué)學(xué)科的只占31.1%，而喜歡化學(xué)實(shí)驗(yàn)的卻占65.07%，若是從實(shí)驗(yàn)入手，讓學(xué)生從實(shí)驗(yàn)中找到學(xué)習(xí)化學(xué)的樂(lè)趣，可以極大地提高化學(xué)成績(jī)，也能通過(guò)實(shí)驗(yàn)技能的訓(xùn)練使學(xué)生的動(dòng)手能力得到提高。對(duì)于高職高專(zhuān)的學(xué)生馬上要面臨的就業(yè)很有好處。另一方面，由于學(xué)制短、教學(xué)內(nèi)容較集中，使專(zhuān)科學(xué)生自己動(dòng)手操作機(jī)會(huì)不夠充分，技能訓(xùn)練強(qiáng)度不夠。這對(duì)于學(xué)生整體素質(zhì)的提高和專(zhuān)業(yè)技能的培養(yǎng)，以及對(duì)于馬上要?jiǎng)偃蔚膶?zhuān)業(yè)技能，各崗位的工作都是需要亟待解決的問(wèn)題。所以，采用合理的實(shí)驗(yàn)方法來(lái)提高學(xué)生的動(dòng)手能力尤其重要。

3 討論

中國(guó)傳統(tǒng)教育基本上都只是重視理論知識(shí)，在實(shí)踐上一直都是薄弱環(huán)節(jié)。有很多學(xué)生到高中畢業(yè)為止，沒(méi)做過(guò)一次實(shí)驗(yàn)，這也是“高分低能”產(chǎn)生的一個(gè)原因。上大學(xué)后，隨著課程更加專(zhuān)業(yè)性和實(shí)踐性。對(duì)于學(xué)生專(zhuān)業(yè)技能的培養(yǎng)提出更高的要求。實(shí)驗(yàn)課顯得尤為重要。尤其是職業(yè)院校的專(zhuān)科學(xué)生，由于學(xué)制短、教學(xué)內(nèi)容較集中，使專(zhuān)科學(xué)生自己動(dòng)手操作機(jī)會(huì)仍然不足，技能訓(xùn)練強(qiáng)度不夠。這一不足已經(jīng)嚴(yán)重影響到學(xué)生整體素質(zhì)的提高，影響到學(xué)生專(zhuān)業(yè)技能的培養(yǎng)，進(jìn)入社會(huì)使學(xué)生不能馬上勝任專(zhuān)業(yè)技能各崗位的工作，使得學(xué)校教育與崗位需求脫節(jié)，所以學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐能力的培養(yǎng)必須得到足夠的重視。本課題的思路是激發(fā)學(xué)生興趣，提高競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，利用現(xiàn)有的實(shí)驗(yàn)條件，創(chuàng)建學(xué)生全程參與實(shí)驗(yàn)的規(guī)劃。具體如下：①選拔對(duì)化學(xué)有極大興趣，能夠主動(dòng)學(xué)習(xí)化學(xué)，有一定化學(xué)知識(shí)基礎(chǔ)的學(xué)生，組成化學(xué)學(xué)習(xí)活動(dòng)小組，原則是每個(gè)班建立一個(gè)小組；②每個(gè)班級(jí)的化學(xué)學(xué)習(xí)活動(dòng)小組根據(jù)教師教學(xué)計(jì)劃的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和安排，每個(gè)實(shí)驗(yàn)都在化學(xué)教師的指導(dǎo)下全程參與，包括實(shí)驗(yàn)前準(zhǔn)備、實(shí)驗(yàn)中操作和實(shí)驗(yàn)后總結(jié)，共3個(gè)部分。

實(shí)驗(yàn)前準(zhǔn)備。要研究實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的設(shè)置、實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的目標(biāo)，然后確定要使用的儀器和藥品，配制本次實(shí)驗(yàn)所需的各種試劑。這里包括清洗試劑瓶、貼標(biāo)簽、分裝試劑，也包括根據(jù)實(shí)驗(yàn)所需的試劑濃度及使用量來(lái)計(jì)算和稱(chēng)量所需的藥品，要清楚化學(xué)藥品的性質(zhì)，像溶解度，配制方法等。比如酚酞試劑要用乙醇做溶劑；又比如配制硝酸銀溶液必須要用純凈水，并且所使用的儀器都要用純凈水沖洗；還比如配制希夫試劑時(shí)如果沒(méi)有亞硫酸氫鈉可以用亞硫酸鈉代替等等。

實(shí)驗(yàn)中操作。就是實(shí)施實(shí)驗(yàn)的過(guò)程。由于認(rèn)真準(zhǔn)備了實(shí)驗(yàn)，對(duì)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容有了很好的了解，對(duì)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的注意事項(xiàng)要有充分認(rèn)識(shí)，操作實(shí)驗(yàn)時(shí)能夠帶領(lǐng)同組同學(xué)獨(dú)立完成每一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)的操作環(huán)節(jié)，嚴(yán)格按照實(shí)驗(yàn)流程完成實(shí)驗(yàn)，對(duì)本組的實(shí)驗(yàn)實(shí)施負(fù)有指導(dǎo)和實(shí)施的作用，在同學(xué)們中做表率作用。要在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中完成自己的實(shí)驗(yàn)思考，并能在老師的指導(dǎo)下完成對(duì)實(shí)驗(yàn)思考的討論，得出合理的結(jié)論。

實(shí)驗(yàn)后總結(jié)。實(shí)驗(yàn)結(jié)束后化學(xué)學(xué)習(xí)活動(dòng)小組成員對(duì)本組實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行全面的總結(jié)，小組成員和教師一起對(duì)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行討論。對(duì)本次實(shí)驗(yàn)提出改進(jìn)和提供的實(shí)施辦法。學(xué)習(xí)活動(dòng)小組在老師的帶領(lǐng)下，對(duì)本次實(shí)驗(yàn)使用過(guò)的儀器和試劑統(tǒng)計(jì)歸位整理。在這里老師指導(dǎo)學(xué)生將使用過(guò)的試劑按照類(lèi)別分類(lèi)放回存放試劑的柜子里，操作過(guò)程中要注意分類(lèi)合理，也要注意保護(hù)和完善標(biāo)簽；對(duì)一些特殊試劑的回收，要讓學(xué)生清楚其中的道理和操作注意事項(xiàng)。比如分裝到各個(gè)實(shí)驗(yàn)臺(tái)上的濃鹽酸要回收，根據(jù)鹽酸的揮發(fā)性和刺激性，操作要在通風(fēng)廚中進(jìn)行，注意不要灑，防止鹽酸腐蝕各種金屬等等。

在“全程參與”的實(shí)驗(yàn)實(shí)施過(guò)程中，盡量抓整體，從基礎(chǔ)入手，還要因材施教，重點(diǎn)突出。

首先是“抓整體，從基礎(chǔ)入手”。從調(diào)查問(wèn)卷中，有77.04℅的學(xué)生沒(méi)有在中學(xué)得到應(yīng)有的訓(xùn)練，只有22.96℅的學(xué)生在中學(xué)得到了訓(xùn)練，但也不保證能夠達(dá)標(biāo)。實(shí)驗(yàn)教學(xué)計(jì)劃適當(dāng)調(diào)整，從基本實(shí)驗(yàn)操作開(kāi)始訓(xùn)練，增加基本操作訓(xùn)練，在實(shí)驗(yàn)?zāi)繕?biāo)中以基本操作能力為檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)達(dá)標(biāo)的手段。

由此，在實(shí)驗(yàn)中第一項(xiàng)訓(xùn)練的是刷試管，每年因?yàn)閷W(xué)生沒(méi)能掌握正確的刷試管的操作而使實(shí)驗(yàn)過(guò)程中損失很多試管，甚至影響實(shí)驗(yàn)的繼續(xù)進(jìn)行。刷試管的正確操作是：對(duì)于用清水沖洗不能達(dá)到洗滌標(biāo)準(zhǔn)的試管，要選擇合適的試管刷，然后保證試管刷的頂毛朝前伸入試管中，慢慢將試管刷伸入試管中至試管底部使頂毛彎曲，這時(shí)試管刷的金屬頂部與試管的底部留有距離，然后右手（左撇子用左手）緊緊貼著試管口抓住試管刷手柄以固定試管刷進(jìn)入試管的深度，這樣就可以快速上下左右刷洗試管了，為了刷洗更干凈，使試管與試管刷之間更潤(rùn)滑，在試管刷進(jìn)入試管之前沾點(diǎn)洗衣粉，也可以把試管泡在加了洗滌劑的水中刷洗。這項(xiàng)訓(xùn)練，使學(xué)生們知道了玻璃儀器易碎的嬌嫩特性，在使用各種玻璃儀器的時(shí)候都懂得了輕拿輕放、平穩(wěn)擺放等注意事項(xiàng)。

膠頭滴管的使用也很重要。大多數(shù)化學(xué)實(shí)驗(yàn)都需要使用膠頭滴管。每年都有學(xué)生因?yàn)槟z頭滴管的不正確使用而導(dǎo)致整瓶試劑的污染，從而影響其他班的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行。使用膠頭滴管有兩點(diǎn)需要注意，一個(gè)是保護(hù)自己的手不被污染，用拇指和食指捏著膠帽的位置，用中指和無(wú)名指夾住膠帽包住的玻璃管口的位置，以固定住膠頭滴管，防止發(fā)生抖動(dòng)而導(dǎo)致藥液滴到外面。這個(gè)動(dòng)作要注意手不要觸碰膠頭滴管的玻璃的部位防止手沾到藥液。還有一點(diǎn)要注意的是滴加液體藥品的時(shí)候，膠頭滴管的尖嘴不能伸到試管口平面的下方，即防止發(fā)生膠頭滴管與試管接觸。這項(xiàng)技能雖然很平常，但對(duì)于初次進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室的學(xué)生是非常必要的訓(xùn)練。

天平的使用，是化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本技能中的很重要的一項(xiàng)。其中將稱(chēng)量紙放在托盤(pán)（托盤(pán)天平）上或稱(chēng)量盤(pán)上（電子天平），因?yàn)榉Q(chēng)量紙的光滑，會(huì)使固體藥品滑到外面，要把稱(chēng)量紙折成盆形，讓稱(chēng)量紙的四個(gè)邊都豎立起來(lái)。

量筒的使用，在讀數(shù)的時(shí)候，要把量筒放在平穩(wěn)的臺(tái)面上，人要蹲下來(lái)，讓自己的視線(xiàn)與凹液面相切，而不許拿高到自己的視線(xiàn)處，因?yàn)檎l(shuí)也不能保證自己的手拿住量筒的方向是豎直的。

做膠體的光學(xué)性質(zhì)的時(shí)候，丁達(dá)爾現(xiàn)象一般要在暗室里觀(guān)看，但學(xué)生們上課的時(shí)間都是在白天，學(xué)校也沒(méi)有多余的屋子裝修成暗室來(lái)用，我們只好自己設(shè)計(jì)一個(gè)簡(jiǎn)易的暗室。用小紙箱將制備好的溶膠裝在里面，頂面不封口，并在紙箱子的底部的側(cè)面，溶膠液面高度以下的位置打個(gè)孔，讓陽(yáng)光從小孔的位置照進(jìn)來(lái)，這樣又省了光源，太陽(yáng)光的平行光束清晰通過(guò)溶膠內(nèi)部，如此，使丁達(dá)爾現(xiàn)象的實(shí)驗(yàn)操作變得很簡(jiǎn)單易行，效果也很明顯。

對(duì)于吃不飽的學(xué)生，盡量都吸收進(jìn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)小組中，在跟隨老師準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)的過(guò)程中，全方位熟悉實(shí)驗(yàn)室的實(shí)驗(yàn)流程的同時(shí)，可以獲得 “吃小灶”的機(jī)會(huì)。老師會(huì)隨時(shí)回答學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備中產(chǎn)生的各種問(wèn)題，很多時(shí)候?qū)W生還可以自己動(dòng)手來(lái)實(shí)踐自己的想法。而這些學(xué)生在課堂實(shí)驗(yàn)課里，會(huì)成為其他學(xué)生的示范者，給其他學(xué)生一個(gè)樣板。這在心里上會(huì)激發(fā)他們更強(qiáng)大的自信心，對(duì)于更好地學(xué)習(xí)化學(xué)很有好處。

對(duì)于學(xué)生們的學(xué)習(xí)只給鼓勵(lì)是不夠的，還要有一定的壓力。利用新的實(shí)驗(yàn)考核方法來(lái)引導(dǎo)學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)，這也是提高學(xué)生基本操作能力的一個(gè)嘗試。我們采用“抽簽過(guò)篩子”的方式來(lái)實(shí)施考核：①考核前，公布考核題目。題目共有六道題，都是本學(xué)期做過(guò)的實(shí)驗(yàn)中的部分內(nèi)容或者片段過(guò)程。每一道考核題目都包括兩部分內(nèi)容：筆答+操作。筆答部分是對(duì)操作部分的解釋?zhuān)部梢允沁m當(dāng)?shù)挠?jì)算，內(nèi)容很少。加筆答部分是為了能徹底了解操作的原理，防止學(xué)生出現(xiàn)理解不到位的情況，要知其然，更要知其所以然。②考核時(shí)，每個(gè)人只做一道題，抽簽決定做哪一題。這樣學(xué)生在考前就要對(duì)所有考題進(jìn)行復(fù)習(xí)，回憶自己做過(guò)的實(shí)驗(yàn)，既鞏固自己的知識(shí)技能，又用這種“反芻”的方式來(lái)強(qiáng)化對(duì)各種原理與操作的感悟。有很多學(xué)生都是在這個(gè)過(guò)程中才真正理解了實(shí)驗(yàn)操作的原理與細(xì)節(jié)。③一個(gè)老師監(jiān)考一個(gè)學(xué)生。對(duì)于學(xué)生的操作進(jìn)行量化打分。打分結(jié)束，老師要當(dāng)場(chǎng)公布學(xué)生的分?jǐn)?shù)，并解釋學(xué)生操作不當(dāng)?shù)牡胤剑寣W(xué)生了解自己的操作不正確的地方。對(duì)于實(shí)驗(yàn)失敗的學(xué)生，可以給一次當(dāng)場(chǎng)補(bǔ)考的機(jī)會(huì)，由老師指出學(xué)生不正確的地方，然后學(xué)生可以重新考核，但補(bǔ)考的學(xué)生的成績(jī)當(dāng)以80%總分的形式計(jì)入。我們秉承著這樣一個(gè)原則：考核不是目的，讓學(xué)生在離開(kāi)校園前學(xué)到更多是知識(shí)、掌握更準(zhǔn)確的技能，知道怎么樣學(xué)習(xí)才是我們的追求。

這種考核方法，主要針對(duì)那些對(duì)化學(xué)以及化學(xué)實(shí)驗(yàn)都不感興趣的34.93%的那部分學(xué)生。這些學(xué)生在實(shí)驗(yàn)課的時(shí)候經(jīng)常袖手旁觀(guān)或者溜號(hào)，實(shí)驗(yàn)報(bào)告也經(jīng)常會(huì)參考同組同學(xué)的的報(bào)告來(lái)寫(xiě)。而面對(duì)考核的壓力，迫使他們不得不動(dòng)手，在被動(dòng)學(xué)習(xí)化學(xué)和參與實(shí)驗(yàn)的過(guò)程中，當(dāng)他們學(xué)會(huì)了化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能的時(shí)候或者在實(shí)驗(yàn)中做出了自己的作品的時(shí)候，心中一定會(huì)有成就感，在成功的喜悅的引導(dǎo)下，自然會(huì)變被動(dòng)為主動(dòng)，從不喜歡化學(xué)到喜歡化學(xué)，從主觀(guān)上的改變來(lái)促動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)。

對(duì)于化學(xué)實(shí)驗(yàn)小組中的一些學(xué)生，考核似乎變得可有可無(wú)，但實(shí)際是他們的操作中也有不規(guī)范的地方，通過(guò)考核的量化打分，糾正了平時(shí)的毛病，實(shí)驗(yàn)技能也得到了提高。在全程參與的實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，可以得到老師多方面的指導(dǎo)，讓學(xué)生的視野得到擴(kuò)展，看問(wèn)題的角度與心態(tài)也得到提高，不會(huì)斤斤計(jì)較，學(xué)會(huì)謙虛，這對(duì)于他們走上社會(huì)面對(duì)各方面的挑戰(zhàn)很有好處。

總之，對(duì)于高職高專(zhuān)的學(xué)生，老師要更加耐心更加細(xì)致，通過(guò)實(shí)驗(yàn)來(lái)樹(shù)立學(xué)生學(xué)好化學(xué)的信心，也通過(guò)實(shí)驗(yàn)讓學(xué)生擁有基本的實(shí)驗(yàn)技能，還通過(guò)實(shí)驗(yàn)引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行科學(xué)的思考方式，從整體上提高學(xué)生素質(zhì)，讓學(xué)生有能力有信心面對(duì)走上社會(huì)的挑戰(zhàn)，更好地實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想。

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