讓孩子喜歡吃飯不挑食

杰花

挑食的5個(gè)原因

1.味覺(jué)和咀嚼能力有別于成人

孩子的味覺(jué)比大人敏感，屬于未發(fā)育完全狀態(tài)。特別是舌頭的感覺(jué)要比大人強(qiáng)烈，對(duì)大人來(lái)說(shuō)清淡的食物對(duì)孩子來(lái)說(shuō)正好。很多孩子因?yàn)椴讼獭⒉擞捕憛挸圆恕?/p>

2.戒備心的成長(zhǎng)和討厭的情緒

孩子有戒備心。對(duì)于一種陌生的食物，可能因討厭食物的顏色，或者在乎食物的形狀、擔(dān)心食物的味道而害怕，此時(shí)父母如果不理解孩子，粗魯?shù)貙?duì)待孩子，孩子就會(huì)更加討厭這種食物，久而久之，形成偏食。

2歲左右的孩子一般有一個(gè)“討厭這討厭那”的過(guò)程，這是成長(zhǎng)的需要，父母應(yīng)該正確對(duì)待。過(guò)了這個(gè)年齡段會(huì)自然好轉(zhuǎn)。

3.沒(méi)有全面地給予離乳食

斷乳期是孩子接觸食物的第一步，所以斷乳后蔬菜、魚(yú)、肉等都逐步讓孩子嘗試吃，量多量少不重要，關(guān)鍵是要讓孩子從小體驗(yàn)到食物的美好。

4.各種疾病導(dǎo)致的偏食

自閉癥兒童容易偏食。某種食物過(guò)敏的孩子也容易偏食，因?yàn)楹ε逻^(guò)敏，所以不只是一種過(guò)敏食物，顏色相似、形狀相似的也都拒絕吃，從而導(dǎo)致更嚴(yán)重的偏食。

5.溺愛(ài)型偏食，零食過(guò)多型偏食，運(yùn)動(dòng)不足型偏食，生活不規(guī)律型偏食

脾氣大的孩子，隔代人帶大的孩子，容易出現(xiàn)這些偏食傾向。

挑食的年齡

一般從斷乳開(kāi)始，孩子就開(kāi)始了挑食。3歲是挑食的高峰期，有很多孩子2歲時(shí)還非常喜歡吃的食物，3歲后卻突然不吃了，原因是孩子的味覺(jué)又發(fā)育了一些，能品嘗出菜的原本味道。從某種意義上來(lái)說(shuō)，這不是壞事，是孩子成長(zhǎng)的表征。

挑食的孩子可能是不餓，這樣的孩子即使吃飯少，也不一定會(huì)消瘦或者營(yíng)養(yǎng)不良。但是，如果挑食孩子的體重、身高明顯低于標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，需要去醫(yī)院診治。

孩子挑食時(shí)，可以用替代品來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。不吃肉時(shí)，可以用富含蛋白質(zhì)的魚(yú)、雞蛋、豆制品來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。同樣，不吃雞蛋的孩子也可以用肉、魚(yú)、豆制品來(lái)代替。其他還有很多同類食物可以代替。富含維生素C的青椒與甘藍(lán)、草莓、橙子、哈密瓜等可以互相代替。富含維生素A的胡蘿卜可以用菠菜、韭菜、南瓜互相代替。富含鉀的西紅柿可以用香蕉、菠蘿、茄子等互相代替。

解決孩子挑食的4個(gè)步驟

可以買一些關(guān)于蔬菜的兒童繪本，多給孩子 講解一些關(guān)于蔬菜的知識(shí)。父母還可以跟孩子一起種菜養(yǎng)花，在培養(yǎng)孩子愛(ài)心的同時(shí)，增加他們對(duì)蔬菜的興趣，激發(fā)孩子的食欲。

做飯時(shí)可以讓寶寶參與進(jìn)來(lái)。2歲的孩子可 以跟媽媽一起摘豆角、剪豆角（孩子用塑料剪刀），洗小青菜。3歲開(kāi)始，做米飯時(shí)讓孩子用小杯子盛米放入電飯鍋中；教孩子看電飯鍋上的數(shù)字，讓孩子高興地?cái)?shù)著數(shù)字等待米飯做熟；吃飯時(shí)，爸爸媽媽要表?yè)P(yáng)說(shuō)：今天是寶貝給盛的飯，真好吃。孩子聽(tīng)后心情會(huì)好，增加對(duì)米飯的好感，吃得也會(huì)多些。

不愛(ài)吃飯的孩子，吃飯時(shí)容易玩耍甚至離開(kāi)飯 桌，可以買個(gè)孩子專用的桌子，使他能安靜下來(lái)好好吃飯。很多孩子有咬筷子的習(xí)慣，不但危險(xiǎn)而且不雅觀，要幫助孩子糾正。

孩子如果吃得比上一頓多，要表?yè)P(yáng)、鼓勵(lì)他， 多表?yè)P(yáng)不訓(xùn)斥。

需要做好的N件事

色香味俱全的飯菜

爸爸媽媽要學(xué)習(xí)做顏色鮮艷、營(yíng)養(yǎng)齊全的飯菜。比如在一餐中，有黃色的胡蘿卜絲，綠色的黃瓜片，紅色的魚(yú)，不用多勸說(shuō)，孩子會(huì)自己跑到飯桌前的。不只如此，可以用模型把胡蘿卜等孩子不喜歡吃的食物做成各種可愛(ài)的動(dòng)物造型，以此引起孩子吃飯的興趣，消除他對(duì)這類蔬菜的反感。飯菜要盡量做得軟一些，少放調(diào)料，少放鹽，切菜時(shí)也要注意大小，太大了孩子一口吃不下，太小了又夾不起來(lái)，食物大小最好是孩子一口能吃下。

大小合適的碗盤

大盤子、大碗對(duì)小孩子來(lái)說(shuō)視覺(jué)有沖擊，有的寶寶會(huì)由此從心里產(chǎn)生對(duì)飯菜的恐懼感。所以盡量給孩子用小碟子盛菜，小碗盛飯。盛飯時(shí)不要太滿，相當(dāng)于孩子一頓飯的飯量最好，或者為了增加孩子的自豪感，可以盛一頓飯量的二分之一，吃完后再給他添加。此時(shí)父母要對(duì)孩子提出表?yè)P(yáng)，來(lái)增加孩子吃飯的積極性。要鼓勵(lì)孩子把盤子里的菜吃光，防止孩子剩菜剩飯，養(yǎng)成不浪費(fèi)的習(xí)慣。

要讓寶寶自己吃飯

鍛煉孩子自己吃飯。2歲是鍛煉孩子自己吃飯的最佳時(shí)間，雖然孩子會(huì)弄得滿桌子都是飯菜，但對(duì)孩子來(lái)說(shuō)自己吃飯是快樂(lè)的。開(kāi)始學(xué)吃飯又不喜歡用勺子的寶寶可以用叉子，兒童用叉子比成人用的要鈍，或者用塑料的叉子也可以。

培養(yǎng)感恩的心情

讓孩子學(xué)會(huì)感恩農(nóng)民伯伯，沒(méi)有他們的辛勤勞作，就沒(méi)有美味飯菜。懷著感恩的心情，品嘗任何飯菜都會(huì)滿心歡喜。讓孩子吃飯時(shí)挺直腰板，端起飯碗來(lái)吃飯，細(xì)嚼慢咽，不暴飲暴食。

鍛煉寶寶的動(dòng)手能力

孩子喜歡模仿，模仿中會(huì)提高興趣，開(kāi)動(dòng)大腦。很多炊具、餐具玩具，顏色鮮艷，形狀逼真，寶寶非常喜歡。孩子學(xué)著做，時(shí)間一長(zhǎng)，會(huì)養(yǎng)成習(xí)慣，有興趣幫助大人一起做飯。

控制零食的次數(shù)和量

零食控制與否直接關(guān)系到孩子的飯量和胃口。一般上下午零食的基本標(biāo)準(zhǔn)是：上午9：00～9：30，點(diǎn)心，牛奶（天熱時(shí)可以喝大麥茶、綠豆湯、水果汁或直接吃水果）；下午15：00～15：30，點(diǎn)心，下午茶（牛奶、小米粥、蔬菜汁等）。

點(diǎn)心的數(shù)量以不影響孩子吃正餐為宜。另外，甜食、餅干、巧克力等要少吃。吃過(guò)點(diǎn)心后，漱口刷牙不能忘記。

養(yǎng)成定時(shí)大便的習(xí)慣

定時(shí)大便不僅能定期排出腸內(nèi)積攢的糞便，也能增加孩子的運(yùn)動(dòng)欲望，進(jìn)而增加食欲。父母也可以從孩子糞便的顏色、軟硬、氣味，大概判斷出孩子是否健康。3歲孩子理想的糞便是香蕉樣的。

如果孩子大便發(fā)生變化，可有針對(duì)性地調(diào)整飲食。

糖炒栗子樣的糞便：可能有便秘。

解決對(duì)策：給孩子每天喝一勺小兒用蜂蜜，或者讓孩子吃酸奶，多喝水，菜里少放鹽，等等。

兔糞樣糞便：可能是精神緊張?jiān)斐傻摹?/p>

解決對(duì)策：如果次數(shù)較多，持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)，建議去醫(yī)院檢查化驗(yàn)。

牙膏樣軟便：可能是吃了過(guò)于油膩或者吃得太多引起的消化不良（此類大便用水沖洗時(shí)不容易下沉，容易在抽水馬桶中擴(kuò)散）。

解決對(duì)策：少吃油膩，不要過(guò)度飲食。吃些消食藥。

水分為主的泥水樣糞便：暴飲暴食，夜間受涼，喝涼飲料、

牛奶后消化不良引起的痢疾。

解決對(duì)策：改掉暴飲暴食的毛病，夜間保暖。如果持續(xù)次數(shù)較多，持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)，建議去醫(yī)院檢查化驗(yàn)。

另外糞便的顏色也能直接反映出孩子體內(nèi)的變化，比如茶色大便可能是大便在體內(nèi)積攢時(shí)間過(guò)長(zhǎng)導(dǎo)致的。白色大便可能是病毒性急性腸炎導(dǎo)致的。黑色大便和紅色大便可能是血液便，需要及時(shí)就醫(yī)檢查。

判斷大便顏色時(shí)一定要參照頭一天的飯菜來(lái)判斷。比如頭一天吃了帶皮的葡萄，那么第二天大便的顏色可能就是茶色。需要把握情況，再來(lái)判斷。

有規(guī)律的睡眠起床時(shí)間

合理的起床和睡眠時(shí)間不但可以保養(yǎng)孩子的體力，還能促進(jìn)孩子大腦的發(fā)育。周一到周五，幼兒園的作息時(shí)間比較有規(guī)律，到周六、周日，孩子們的中飯也盡量在12點(diǎn)左右吃，吃完之后讓孩子午睡，盡量不打亂他們的作息規(guī)律。

保持充足的運(yùn)動(dòng)量

運(yùn)動(dòng)量不足是孩子不愿意吃飯的重要原因。可以根據(jù)孩子的喜好，培養(yǎng)孩子的運(yùn)動(dòng)習(xí)慣。多戶外活動(dòng)，多接觸小朋友，多些玩伴等都是喜歡運(yùn)動(dòng)的好推手。運(yùn)動(dòng)多了，消化自然快，孩子的食欲就好。

父母做好榜樣

如果父母挑食，孩子容易模仿，也跟著挑食。所以父母一定要為孩子做好榜樣。無(wú)論喜歡吃與否，只要是對(duì)身體有好處的食物，刺激性不強(qiáng)的食物都可以做來(lái)吃，同時(shí)鼓勵(lì)孩子一起吃。

挑食也可能是過(guò)敏

如果孩子吃過(guò)某種食物后，出現(xiàn)了皮膚發(fā)紅，出疹子，甚至呼吸困難，很可能是過(guò)敏了。所以任何一種孩子不喜歡吃的食物，第一次給孩子吃時(shí)，都要少吃一些。如果吃后沒(méi)有任何異常，就可以放心讓孩子吃。

蟯蟲(chóng)檢查一年一次

很多不愛(ài)吃飯的孩子，很可能是有蟯蟲(chóng)。如果孩子經(jīng)常說(shuō)肛門癢，或者孩子半夜不自覺(jué)地?fù)细亻T，應(yīng)帶孩子去醫(yī)院檢查。

家庭氛圍很重要

一家人愉悅的吃飯氛圍，直接影響孩子的情緒，不但可以增強(qiáng)親子關(guān)系，也能緩解父母一天工作的勞累。

對(duì)于孩子不喜歡吃的食物，要鼓勵(lì)孩子吃。即使孩子不喜歡吃的食物，也要經(jīng)常出現(xiàn)在餐桌上，孩子今天不喜歡吃，明天也許就喜歡吃了。而且很多時(shí)候，只要大人吃，寶寶即使不喜歡吃，也會(huì)模仿著不自覺(jué)地跟著吃，并且慢慢地喜歡上。

增加孩子喜歡的食物

喜歡的食物多了，不喜歡的食物會(huì)相對(duì)變少。所以，父母可以傾向于多增加孩子食物的種類。

每個(gè)孩子都是獨(dú)立的個(gè)體，孩子之間沒(méi)有比較性。吃飯也好，挑食也罷，在父母看來(lái)是大事，對(duì)孩子本身而言是小事一樁。所以，父母要與孩子多交流，多建議，少?gòu)?qiáng)迫，少指揮。除了做好分內(nèi)的事情以外，多觀察，做榜樣；少期待，平常心，這是基本的態(tài)度和對(duì)策。