坐在辦公室里“種”山藥

馮春久 卞瑞鶴

溫縣，“四大懷藥”的核心種植區(qū)域;岳村鄉(xiāng)，“四大懷藥”之一鐵棍山藥的發(fā)源地，是山藥種植區(qū)域“核心中的核心”。

馬洪峰自從1975年來到岳村，30年來就再也沒有離開過，已從年輕的鄉(xiāng)干部小馬變成了山藥種植專家老馬。用他的話說，和山藥打上交道，就再也離不開它了。

老馬的車后備箱里，常年放著兩件工具，一件是膠鞋，一件是鐵鍬。他說，只要在家，天天都要去山藥地，用鐵鍬把地挖開，看看山藥的生長情況;如果出差幾天回來，不回家也要先到地里看看山藥。

10月24日，一場大風帶來的不僅是降溫，山藥的秧子也開始泛黃，這意味著山藥逐漸進入收獲的季節(jié)。本刊2015中原農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全行第三站，選擇在了溫縣紅峰綠寶懷藥種植合作聯(lián)社（以下簡稱紅峰懷藥合作聯(lián)社）。

即便已經(jīng)到了山藥收獲的季節(jié)，老馬說，要想吃上美味的山藥，還得再等等，到了霜降以后再挖出來，味道、營養(yǎng)會更好，這一段時間，山藥正是積淀糖分、養(yǎng)分的好時候。

山藥因具有極高的營養(yǎng)價值，一直是消費者青睞的對象。而山藥之中，因外表如鐵銹而得名的溫縣鐵棍山藥，更是珍品。由老馬牽頭成立的紅峰懷藥合作聯(lián)社，隨著知名度的不斷提高和種植規(guī)模不斷的迅速擴大，也趕了趟時髦，用上了“高科技”，一個農(nóng)味十足的山藥產(chǎn)業(yè)，正由此實現(xiàn)華美轉(zhuǎn)身。

種植用上“千里眼”

“坐在辦公室里，輕點鼠標，1000畝山藥的生長情況就能一目了然。”用這樣的開場白介紹合作聯(lián)社山藥的種植情況，已經(jīng)成為馬洪峰的習慣。指著大屏幕上葉子泛黃的山藥，身為合作聯(lián)社理事長的他一臉興奮。

老馬的這套具有“千里眼”功能的設備，就是紅峰懷藥合作聯(lián)社的物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控系統(tǒng)。

從2013年開始，紅峰懷藥合作聯(lián)社分三期實施了“溫縣1000畝智慧懷鐵棍山藥物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控系統(tǒng)農(nóng)業(yè)信息化項目”，3年來，雖然這個總投資不少于600萬元的項目讓老馬連連叫“窮”，但其所帶來的效果也讓人大呼神奇。

該物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控系統(tǒng)擁有攝像頭、傳感器、接收器、大型LED顯示屏、太陽能供電系統(tǒng)、信號架、氣象儀等設備，這樣“高大上”的功能和配置，一下子讓紅峰懷藥合作聯(lián)社從山藥的種到收實現(xiàn)了“科學化、數(shù)字化、溯源化”全方位的立體式管理模式。

“坐在辦公室就能全面掌握所有山藥地面、地下的生長資料。就氣象而言，近期有多少雨量，地面溫度多少，氣象設備都可以反饋過來;如果出現(xiàn)干旱，只需按下按鈕就可進行自動噴灌。”站在200平方米見方的物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控系統(tǒng)農(nóng)業(yè)信息平臺前面，老馬一邊講解，一邊讓操作人員演示。

隨著鼠標的移動，合作聯(lián)社基地里山藥的生長情景盡收眼底，LED顯示屏上方，土地商情、地面濕度等有關參數(shù)也相應地進行著變換。

山藥有了“身份證”

在溫縣，說起岳村鄉(xiāng)韓郭作村，幾乎無人不知，因為這里是傳承種植山藥的原產(chǎn)地。早在2006年，農(nóng)藝師出身的老馬為了整合混亂的山藥產(chǎn)業(yè)，和5戶農(nóng)民一起成立了紅峰懷藥專業(yè)合作社，這就是今天紅峰懷藥合作聯(lián)社的前身。

“過去，合作社由6名技術(shù)人員負責全社的技術(shù)，盡管每天在田里指導生產(chǎn)，由于種植面積大、沒有科學的數(shù)據(jù)作支撐，技術(shù)人員只能靠多年的經(jīng)驗進行指導，食品安全難保障，名牌商品難保護，山藥增產(chǎn)不增收。”老馬說，而這也成了他決定建設物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控系統(tǒng)的真正原因。

“現(xiàn)在，什么時候施肥、什么時候澆水，全由數(shù)據(jù)說話，不僅管理方便，食品安全也更有保障，噴沒噴藥，噴什么藥，物聯(lián)網(wǎng)都將山藥種植的全過程暴露在陽光下，社員都嚴格按照規(guī)程操作。”

近乎完美的種植模式，自然備受矚目，河南省農(nóng)業(yè)廳副廳長馬國明來此考察后對馬紅峰說：“智慧山藥物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控系統(tǒng)將信息技術(shù)應用到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，有效破解了種植科學管理、食品安全保障、名牌商品保護、藥農(nóng)收入增收等難題，是個好方法。”

物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)智能化的管理，使紅峰懷藥合作聯(lián)社種植的山藥，在質(zhì)量和品質(zhì)上有了可靠的防護罩。“2013年，我們被河南省農(nóng)業(yè)廳確定為首批‘三品一標創(chuàng)建單位，2014年被評為河南省工信廳示范工程，2015年列入農(nóng)業(yè)部節(jié)本增效物聯(lián)網(wǎng)信息化應用模式單位。”說起合作聯(lián)社近年來取得的成就，老馬如數(shù)家珍，如今，合作聯(lián)社種植的鐵棍山藥已經(jīng)獲得農(nóng)業(yè)部中國綠色食品認證和有機食品轉(zhuǎn)換認證。

不僅如此，物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控系統(tǒng)，也讓山藥在走上市場時實現(xiàn)了全程追蹤，徹底杜絕了假冒偽劣鐵棍山藥擾亂市場的現(xiàn)象。

“我們的山藥在進入市場流通之前，都會在包裝上貼上二維碼。消費者可以通過掃描二維碼，獲得所購鐵棍山藥的種植地塊位置、種植戶、施肥用藥、加工運輸?shù)刃畔ⅰ！崩像R興奮地說，這個二維碼就是山藥的“身份證”，有了它，就不用擔心會買到假冒的溫縣鐵棍山藥了。當然，帶著“身份證”的山藥，身價也自然不菲，一般情況下，每公斤比普通山藥輕松高出10幾元。

整合市場，共同致富

8月25日，河南省委統(tǒng)戰(zhàn)部領導來我社考察;9月20日，省領導對我們的鐵棍山藥給予了高度評價;10月10日，在中國泰安綠博會上與參會領導合影留念;10月25日，河北省商會會長張傳虎一行來我社考察……在微信上，老馬記錄著有關合作聯(lián)社的每一個重要事件。

如今，在山藥行業(yè)小有名氣的老馬很是忙碌，即便是在采訪期間，他的電話也不停地有人打來，“很多都是想來我們這里參觀或者洽談合作的，不能不接。”

合作聯(lián)社實力的不斷壯大，吸引了不少前來參觀學習的山藥合作社紛紛加入。“合作社經(jīng)營者大多是農(nóng)民，管理水平有限，要想達到‘紅峰的水平很難，不如加入他們的行列，在他們的領導下共同發(fā)展。”趙小黑山藥專業(yè)合作社就是其中的一員。

為了讓社員之間實現(xiàn)資源共享、協(xié)同發(fā)展，馬紅峰量體裁衣，特別為合作聯(lián)社制定了“統(tǒng)一管理，統(tǒng)一供種、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一標準、統(tǒng)一防病、統(tǒng)一銷售、統(tǒng)一種植”的統(tǒng)一管理模式。

“目前，合作聯(lián)社共有18家山藥專業(yè)合作社組成，社員共計1200多戶，示范帶動周邊3000余農(nóng)戶，山藥種植面積1萬多畝。”老馬介紹，聯(lián)社成立以來，在幫民增收、帶民致富方面發(fā)揮了積極作用，輻射帶動全縣10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)139個行政村從事鐵棍山藥種植業(yè)，農(nóng)民年均收入達到了1.5萬元以上。

顛覆傳統(tǒng)種植，見證現(xiàn)代農(nóng)業(yè)

“鐵棍山藥是焦作的一張名片，前來參觀者都要到種植基地看一看，近距離感受下山藥的生長情況。”上午11點，老馬帶領者記者驅(qū)車前往山藥地里實地參觀。

“常吃山藥可以增強免疫力，延年益壽。根據(jù)土質(zhì)的不同，山藥分壚土山藥、沙土山藥等4種，而這些種類當中，壚土山藥營養(yǎng)價值最高，口感也最好。”他邊走邊介紹，山藥之所以珍貴，還有一個重要原因，就是種植山藥不能重茬，且期間相隔需要長達十年，也就是說，如果一塊地今年種植了山藥，要想再次種植，就要等到10年之后，“否則，山藥容易得病蟲害，且產(chǎn)量低，品質(zhì)差。”

雖然是在山藥之鄉(xiāng)，但田間道路兩旁，山藥的種植并不密集，這當然都是重茬惹的禍。“那些種著小麥的地塊，都是已經(jīng)種過山藥的。”老馬介紹說，重茬問題是目前種植山藥的一個難題。

其實，山藥近乎苛刻的生長條件，也是老馬選擇物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控系統(tǒng)的另一個重要原因。在他看來，先進的設備代表著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向，而只有現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，才能解決許多傳統(tǒng)種植不能解決的問題。“我將利用物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控系統(tǒng)，努力研究能解決山藥重茬的辦法。”

在一塊面積20畝左右山藥種植基地旁邊，老馬停下車來，漸涼的秋風里，山藥的枝蔓已由翠綠開始泛黃。基地的一角，嶄新的聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控系統(tǒng)迎風運轉(zhuǎn)。

“那個轉(zhuǎn)著的是測風力的，圓柱形的容器是測量降雨的，那個豎直的柱子是用來測量土壤濕度的……”老馬逐一介紹。正是這樣的“高科技”，讓他顛覆了傳統(tǒng)的山藥種植模式，實現(xiàn)了管理上的空間突破。

基地北邊，一塊寫著“溫縣‘智慧山藥‘三品一標標準化示范基地”的牌子清晰可見，在馬洪峰眼里，這是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要見證。

“‘三品一標就是無公害產(chǎn)品、綠色產(chǎn)品、有機產(chǎn)品和原產(chǎn)地地標，俺們的合作聯(lián)社是全國首家獲此殊榮的懷山藥種植合作聯(lián)社。”老馬的興奮之情溢于言表，“目前，在智慧懷藥的種植模式下種植的‘三品一標鐵棍山藥產(chǎn)品，已經(jīng)深受消費者的青睞。”

距離這塊地不遠處，便是老馬和清華大學共建的農(nóng)業(yè)開發(fā)試驗基地，這塊不到50畝的山藥地，可是老馬的寶貝疙瘩。因為這是他花費了多年心血新建的有機山藥種植基地，眼看著品質(zhì)更好、更安全的極品山藥豐收在望，老馬顯得喜不自勝。

30年專注于鐵棍山藥，這就是一個基層鄉(xiāng)干部的不懈追求！