冬令進補話膏方

從“貼秋膘”到“冬令進補”，“補”被許多人掛在嘴邊，跟隨我們的衣食住行，直到來年立春。天氣剛一轉冷，我們就能看到許多藥店、養生會館門口掛起了“熬制膏方”“冬季滋補固元膏”等廣告牌。隨著一波又一波的“膏方熱”，商家對膏方的推崇趨于年輕化，有數據統計，20～40歲的年輕消費者占了近一半，其中女性居多，于是有了各種美容養顏膏方、減肥塑形膏方、美白祛斑膏方、備孕膏方……

冬令進補，是大中華圈延續數千年的傳統習慣。在諸多進補方式中，膏方經過千年的傳承、發展、變化，從原本只用于臨床治病，逐漸走進百姓家庭，成為保健食品，發揮著滋補養生的功效，也成為冬補的主力軍。但我們與膏方之間，始終隔著一層摸不透的面紗，膏方究竟是什么？和吃慣了的湯藥有什么不同？為什么這些藥一定要做成膏呢？是不是人人都可以吃膏方？為什么一到冬天就膏方盛行？膏方什么都能補么，補的是什么？固元膏人人都能吃么？面對膏方，人們心中有數不清的疑問。

本期，我們與七位臨床醫生、養生專家一起，撩開那層薄紗，與神秘的膏方面對面：冬季養生，膏方滋補，你真的需要嗎？

□策劃/執行 本刊編輯部