涂序鳳
原 料
臘肉(肥三瘦七)300克,藜蒿300克,韭菜150克,熟豬油50克,鹽、辣椒適量
做 法
1.將臘肉用溫水洗凈,切掉皮,盛入瓦缽內,上籠蒸30分鐘取出,將肥、瘦肉分別切成5厘米長、0.7厘米寬、0.3厘米厚的條。
2.將藜蒿用刀刮去表皮,洗凈后,切成4厘米長的條。把韭菜洗凈切段,韭菜葉和韭菜頭分開放,將新鮮辣椒洗凈切條。
3.將豬油燒至六成熱,先炒肥臘肉,再放藜蒿、韭菜頭和鮮椒翻炒,加鹽炒1分鐘,再下瘦臘肉、韭菜葉合炒,淋入清水,燜干水即可。
編輯/周智玲
家庭百事通2015年2期
1《師道·教研》2024年10期
2《思維與智慧·上半月》2024年11期
3《現代工業經濟和信息化》2024年2期
4《微型小說月報》2024年10期
5《工業微生物》2024年1期
6《雪蓮》2024年9期
7《世界博覽》2024年21期
8《中小企業管理與科技》2024年6期
9《現代食品》2024年4期
10《衛生職業教育》2024年10期
關于參考網