第二十次被辭退的優秀廚師

侯坤

一天傍晚，天下著雨，廚師老郭失落地走在回家的路上。到了家門口，老郭卻不愿進門，而是繼續在家門口踱步，任憑冷雨打在臉上，留下一絲絲疼痛。

老郭不是不愿回家，相反他想念妻子和兒子，恨不得每天下班后第一時間就沖到妻兒面前。然而，老郭不知道該怎樣面對他們期待的目光：他又被老板辭退了。如果只是偶然的一次失業，那做廚師二十年的老郭不會灰心，他會信心滿滿地尋找下一份工作。可是，算上這一次，已經是老郭第二十次被辭退了。

再過兩個月，是老郭與妻子結婚二十周年紀念日，他打算最近這段時間存點錢，給妻子買一份像樣的禮物。結婚二十年來，老郭覺得對不起妻子，從未給她買過貴重的禮物。老郭的兒子已經上高三了，成績非常優秀，眼看就要上大學了，學費還沒有著落。望著手中寥寥無幾的工資，老郭始終沒有勇氣邁進家門。

最讓老郭郁悶的是：他屢屢失業，并不是因為工作做得不夠好。相反，他擁有高級廚師證書，做出的菜品在當地小有名氣。此外，他為人謙和，樂于助人，深受同事和顧客的喜愛。按理說，像老郭這樣的廚師應該是老板們爭搶的大廚。可是，因為老郭的一個“毛病”，讓老板們對他避之不及。即便聘用老郭后，往往不到一年，老板們就要把他辭退。

老板們眼中的“毛病”，其實是老郭一輩子的信念和堅守。老郭的原則是：無論在哪家餐館做廚師，絕不能容忍老板用劣質大米給米飯摻假，不允許老板用過期的原料做菜，更看不慣有些老板缺斤短兩的行為……總之，老郭堅決反對餐飲行業的“潛規則”。用老郭的話來說，就是“坑人的事，我絕對不會做”。

老郭的舉動，雖對顧客負責，卻觸及了一些老板的利益。因為拒絕摻假和反對使用不安全原料，所以老郭每到一家餐館都會和老板產生分歧。結果，老郭常常一份工作還沒做多久，就因為和老板鬧翻而被辭退了。

就這樣，“被辭退”成了老郭工作中的家常便飯，估算下來，二十年間他已經被辭退了二十次。作為家里的頂梁柱，老郭的每一次失業都給家庭經濟帶來極大的困難，但當妻兒得知原因時，總是堅決支持他，與他扛過困難時期。這一點，讓老郭感到驕傲和感動。

但是，這一次，也就是第二十次被辭退后，年過不惑的老郭想著妻兒因為自己的耿直和堅持而經歷了太多磨難，內心有了一絲迷茫和歉疚。他不知道這樣“固執”地堅持原則，究竟是不是正確的選擇。

正當老郭在家門口徘徊時，他的手機鈴聲響起來了。接聽完電話，老郭如釋重負，臉上再次露出了自信的笑容。他想：這一切證明了自己的堅持是正確而有意義的。想到這里，老郭大步邁進家門，高興地招呼著妻兒。

電話是老郭的上一任餐館老板打來的。當時，由于老郭堅持使用安全衛生的優質原料，導致餐館難以實現成本控制目標，所以老郭被炒了魷魚。對此，老板解釋說，此前因為事務繁忙，他將餐館托付給了朋友經營，辭退老郭是時任總經理的決定。老板了解到事情的前因后果后，決定收回餐館的經營權，并聘請老郭擔任行政總廚，為餐館打響招牌，重塑口碑。

老板說，他之所以作出這樣的決定，是因為他堅信：像老郭這樣對顧客健康安全負責的人，才能真正對餐館的未來負責。

編后語：商場講口碑，職場講誠信。商場中笑到最后的一定是知名度、美譽度皆優的品牌。同樣，職場人如將誠信進行到底，將為自己爭取到無限的可能。現實中，一些人急功近利，進而做出違背誠信的行為，獲得了更好的工作、晉升機會。但是，在職場生涯中，誠信應該貫穿始終。腳踏實地，秉承職業操守，才能提升自己的核心競爭力。本故事中的老郭，因為誠信，雖然遭遇了辭退20次的挫折，但最終收獲了屬于自己的燦爛。