淺析生物化學教學方法

馬東方

摘 要：生物化學是生命科學領域中的一門重要基礎課程。本文結合生物化學課程的特點以及長江大學教學實際情況，從生物化學這門課的特點出發，對當前生物化學教學中的教學方法進行了闡述與探討，以期提高生物化學課程教學質量，并為其他高校該課程的教學改革提供參考。

關鍵詞：生物化學；教學方法；農學類專業；改革

現在，長江大學植物保護專業以郭藹光主編的《基礎生物化學》為主要教材進行授課，在教學過程中注重知識系統之間的聯系并輔之以相關模型，取得了較好的教學效果。然而，生物化學課程的內容抽象、知識更新快、理論性較強、知識點密集、信息量大，難于理解和記憶，學生學習起來也感到枯燥乏味。因此，如何針對不同素質的學生，將抽象的、復雜的理論知識轉變成具體形象、簡單易懂的知識系統，則需要結合多種不同的教學方法進行探討。

一、激發學生學習興趣的教學方法

1.教學內容創新

學生大量學習時間是在課堂，少數時間用在課外學習。因此針對各個層次學生的教學，選擇一本教材是遠遠不夠的。應結合學生實際情況選擇課堂教材，并且補充課后教材或學習資料，課后教材應該具有總結性、系統性。

除此之外，還應豐富更新教學內容。在教學環節上更新教學內容，精簡教學內容。把最基本的原理作為講授的重點，把本專業最新研究成果，生命科學發展動態以及先進的生物技術結合在教學中。

2.合理運用各種教學方法，激發學生學習興趣

《論語》中說道：“知之者不如好之者，好之者不如樂之者。”激發學生對生物化學的學習興趣，提高學生參與生物化學教學活動的積極性，是提高教學質量的重要途徑。

以引導為主的教學方法啟發和引導學生去學習。比如在新陳代謝中可以先提出疑問“人能長生不老嗎？”“人為什么會生老病死？”“為什么人要吃飯？”由此引出新陳代謝，然后再接下來講“新陳代謝是什么？”“新陳代謝的構成”，等等。這種引導式的方法，逐漸被廣大教師和學生所接受，成為新的教學模式。

類比式教學方法能加深學生對抽象的知識的理解。例如講到DNA合成的章節時，我們可以把這個復雜的合成體系類比成大廈的建設，DNA相當于設計圖，是整個工程的模板；A、T、C、G這4種堿基相當于工程的磚和水泥，稀有堿基相當于其他一些用量少的填充物；拓撲異構酶相當于把設計圖拆解成一個一個小單元；DNA聚合酶相當于搬運工；引物相當于老師傅帶頭， 帶領年輕工人工作；堿基錯配相當于用錯磚頭或者水泥，大廈就不穩定，甚至會倒塌。這樣一來學生們的記憶和理解就加深了。

討論式的教學方法可增強學生與學生、學生與老師之間的互動。可以設計4～6人一組，圍繞教師給出的某一問題進行討論，與前面以引導為主的教學方法呼應。現在大學生基本是90后，課堂上面活躍度比較高，討論可以滿足他們的心理需求。分組討論過程中，教師要不斷巡視，參與到討論中。小組討論后，各小組要對教師提出的問題進行總結性回答。最后通過討論過程達到認識問題、明白問題、解決問題的目的，還可以增進學生團隊之間的協作能力。

PBL（Problem—Based Learning）教學方法可以培養學生自學能力，發展學生綜合思考能力和解決實際問題能力。PBL教學法不同于傳統的“灌輸式”教學方法，而且教師的角色轉變為課堂教學的幕后主導人。PBL教學法的教學過程包括：提出問題；引導學生學會自學；課堂上分組討論；教學評價。在PBL教學中需要選用與日常生產生活密切相關的科學案例。在PBL教學法實施過程中，學生是作為一個學習的主體，容易獲得自我肯定和自我欣賞，從而提高學習和掌握生物化學知識的熱情和興趣。

3. 考核方式進行創新

期末成績不應當僅僅停留在期末的一張試卷中，期末考試應該是檢測學生是否掌握了所學的理論知識，并能夠將其靈活運用。因此我們對知識的考核形式應該更加的多元化，不僅題目的靈活性應該相對加大，而且應該加入設計實驗題目。在考核形式上，一方面增加口試，另一方面，增加實踐課成績，這里的實踐課成績為學生參與各種教學方法的活躍度成績，充分調動學生參與教學方法的積極性。

二、結語

生物化學教學就是要解決“教什么與學什么”“怎么教與怎么學”和“教到什么程度與學到什么程度”三個問題，而激發學生興趣已成為教學改革的方向和發展趨勢。只有充分調動學生的積極性， 才能從根本上提高教學質量， 增強學習效果。因此，結合教學的目的、內容和學生的特點選擇比較適合的教學方法，并且不斷調整和完善教學內容、教學方式、考核方式，最終提高學生對生物化學的興趣和學習的積極性，這也為形成新的教學理念提供實踐經驗。

參考文獻：

[1]臧運祥，鄭偉尉.教學方法改革提高生物化學教學質量的探討[J].大學教育，2014（10）.

[2]劉凌云，江 靜，王棚濤，等.PBL教學法在生物化學教學中的應用研究[J]. 中國現代教育裝備，2014（11）：62—64.

（作者單位：長江大學農學院）