推磨

楊清喜

那時候，董家有個磨道，在莊的西南側，離莊幾十米遠，孤零零的一座低矮麥秸草房，四周是莊稼地。唯一一次推磨，是跟在母親身后，那應該是個青黃不接的春上。因為，我的身子還沒有揚了花的麥子高，卻感覺好，雖說新麥沒下來，豐收在望的樣子，讓人心里蕩漾著一種莫名的喜悅。推起磨來，有一種使不完的勁兒。

而楊莊的磨道，原先在坑的西岸，也是一間房子，早些時候，是炕煙樓，后來不再作為炕煙使用，改作磨道。董家的那個磨道，耽擱耕作，平了去。楊莊在王楊董三個自然村里是中心村。生產隊的牛屋、禾場、倉房，都設在楊莊。磨道的使用，是抓鬮排號，一天一家，全隊輪下來得一個月。這種輪法，不是人推，而是驢拉。飼養員夜里將驢喂好，在喂的過程中，還要加喂豌豆，以增添驢的勁力。輪到誰家，主人早早起來，牽驢到磨道里，套上套，布蒙眼，磨盤上倒上麥子，準備停當后，就照驢的身上輕拍一下，小聲喝“走”，那牲口就“得兒，得兒”地在磨道里轉開了。趕中午飯前磨完面。磨完面，卸下驢，交給飼養員。卸磨的驢，不敢立即拉它到坑里飲水，原因是怕出了汗的驢被涼水激著，怕被激死。基于這種常識，要讓驢先在有浮塵的地上，來回打幾個滾，讓驢身的汗涼下來。輕松下來的驢，哞吭哞吭地叫幾聲，再去坑里飲水。人世里，用“卸磨殺驢”來形容一種社會現象。記得，在這個磨道里，母親曾用腳打籮篩面，面被篩在面廂里，比較省力。

人口多的人家，往往一月一次驢拉磨面，不夠吃，就需加塞推磨。推磨一般在下午。俺家就屬人口多的人家。那個面廂也許用壞了，以后就再也沒有見到這個腳打籮的篩面用具。每回推磨，小麥、拿磨扛、肩挎箥籮、手拿搟面杖，跟著母親向磨道趨去。兩扇磨盤嚴齊合逢地置于網形的木板之上。下扇磨有個磨眼，上扇磨有個磨臍，磨臍塞在磨眼里合嚴了上下磨盤。上扇磨的一個側偏有洞漏。小麥就由這個漏眼一點一點地往下漏磨。磨了一遍，再磨一遍，前面的二三遍，磨出來的是白面，再往后磨，四遍甚至五遍，就成了黑面。因為，前面的幾遍已將麥仁基本磨盡，再磨就只有磨麥皮了。窮苦人家，總想多磨一二遍，盡可能多地磨出點面，后來磨出的一定是黑面。最后剩下的就是麩皮了。生人吃面，麩皮喂豬。

我小時候，最煩的兩件活，其中一件就是推磨。另一件是種煙。推磨累體，種煙繁瑣。推磨的要害是無法偷懶。一遍又一遍地推，那是要見出白面黑面的結果不可的。到后面的一二遍，最是讓人難耐，人困馬乏，難以為推。每到這個時候，母親總是說：“快了，快了，再推一會兒。”一圈又一圈地推，不住地推，不僅困，而且暈，但再困再煩，也不忍丟下磨扛，棄磨而去，雖然自己只是大人的一個幫襯。磨用久了，磨齒會鈍的，鍛磨匠會如期而至，將兩扇磨挪到地上，就叮叮當當地鍛起來，那響亮的鍛磨聲，響起在靜寂的村莊里。

后來，社會發展了，我們使用了機器打面，再后來又有了面粉廠，麥子存到面粉廠，隨吃隨領，再也不用人力推磨了。