華縣2015年春季蔬菜病害發生特點及原因分析

王玉萍

陜西華縣是國家級無公害蔬菜基地縣，蔬菜產業發展迅猛，尤其是近年來設施蔬菜面積大幅增加，經濟效益可觀，農民種菜積極性也很高，但是冬春病蟲害一直困擾著廣大蔬菜種植戶。病害使蔬菜輕者減產，重者絕收，嚴重影響蔬菜的產量和品質并降低了其商品性和食用性，經濟損失巨大。2015年2月中旬到4月上旬，華縣降雨頻繁，降水量比常年偏多40%～50%，且氣溫回升較慢，至4月上旬氣溫一直徘徊在9～20℃，導致蔬菜低溫高濕型病害大發生。據查，主要有灰霉病、菌核病和晚疫病?，F就這三種病害的發生條件、規律、為害癥狀、發生特點、重發原因及防治措施總結分析如下：

1 ?發病條件、發生規律及為害癥狀

1.1 ?發病條件

灰霉病、菌核病、晚疫病三種病菌均喜低溫、高濕，對溫度的要求不高，其中濕度是誘發病害發生的主要因素，當溫度10～25℃、相對濕度75%時即可發病。溫度20℃左右、相對濕度達90%以上時，病情發展迅速。相對濕度95%以上，極易流行?？傊灰闯渥?，冬春季節的低溫、高濕、寡照就構成了發病的重要條件。連作田，澆水多，濕度大，偏施氮肥，造成植株徒長，通風透光性差，光照不足，雨水多，排水不良，極易引起病害的大發生。

1.2 ?發生規律及為害癥狀

1）灰霉病。病原菌以菌絲體和菌核在田間病殘體上和在土壤中生成的菌核越夏或越冬，成為侵染下一季寄主植物的主要菌源。病菌分生孢子隨氣流、雨水、灌溉水和農事操作而傳播，進行初侵染和再侵染，溫度高時產生菌核越夏。

灰霉病主要危害蔬菜的葉片和果實，也可危害莖稈，葉片發病時以下部葉受害較重，先由葉片尖端或葉緣開始發病，隨著病情發展，病斑擴大為梭形或橢圓形，濕度進一步增大時，病斑表面還會產生灰褐色稀疏霉層，嚴重時病斑連片。果實受害一般先從殘留的花瓣、花托等處開始，出現濕潤狀、灰褐色不定形的病斑，逐漸發展成濕腐，從萼片部向四周發展，病部長出一層鼠灰色茸毛狀的霉層，此為病菌的分生孢子梗和分生孢子，一般幼果發病較多。莖部染病呈長橢圓形或不定形的長條狀、灰褐色病斑，潮濕時亦長出灰色霉層，嚴重的可導致病斑上方的莖、葉枯死。

2）菌核病。以菌核在土壤中越冬越夏，萌發時產生的子囊盤及子囊孢子，通過氣流、雨水或農具傳播，從蔬菜植株的衰老部位侵入。主要危害莖蔓、葉片和果實，莖基部染病，初生水漬狀斑，后發展成淡褐色，造成莖基軟腐或縱裂，病部表面生出白色棉絮狀菌絲體。葉片染病，葉面上現灰色至灰褐色濕腐狀大斑，病健分界不明顯，濕度大時斑面上出現絮狀白霉，終致葉片腐爛。果實染病，初現水浸狀斑，擴大后呈濕腐狀，密生白色棉絮狀菌絲體，發病后期病部表面現數量不等的黑色鼠糞狀菌核。

3）晚疫病。主要在冬季栽培的番茄和馬鈴薯塊莖中越冬，也可以厚垣孢子在土中的病殘體上越冬，借氣流、風和雨水傳播到蔬菜植株上，進行多次重復侵染，引起病害流行。主要危害蔬菜的葉片、葉柄、莖和果實，苗期和成株期均可發病，苗期由葉片向主莖蔓延。成株期葉片受害一般由植株下部葉片的葉尖或葉緣開始，初呈不規則的暗綠色病斑，擴大后轉為褐色斑塊，天氣潮濕時在病斑邊緣與健部交界處長出一圈濃霜狀白霉，葉背更加明顯。病斑順葉柄可侵染莖稈，病斑呈長圓形，環抱全莖，暗褐色，后變為黑褐色，稍凹陷。果實發病多從果肩或果實側面開始，病斑不規則，先呈油漬狀，暗綠色，后變深褐色，邊緣不明顯，呈云紋狀向外擴展，潮濕時可產生少量白霉并迅速腐爛。

2 ?發生特點及重發原因

2.1 ?發生特點

灰霉病、菌核病、晚疫病的發生為害有“早、大、重、多”的特點。

1）發病早，為害時間長?；颐共?、菌核病、晚疫病從設施大棚蔬菜的苗期開始發病，持續整個生育期。

2）發病面積大。據調查，2015年華縣的灰霉病、菌核病、晚疫病病田率均達種植面積的80%以上，尤其是灰霉病在番茄、韭菜、黃瓜等蔬菜上的病田率甚至高達100%。

3）危害嚴重，造成的經濟損失巨大。由于受到灰霉病、菌核病、晚疫病的危害，蔬菜產量和品質下降，其中菌核病使萵筍減產20%～30%。灰霉病、晚疫病導致番茄減產20%。灰霉病使黃瓜減產15%～20%，韭菜由于受灰霉病的危害，大多數菜農放棄了對本茬韭菜的收割，直接影響到菜農的經濟收入。

4）危害蔬菜種類較多。這三種病危害的蔬菜種類涉及萵筍、番茄、茄子，韭菜、馬鈴薯、黃瓜等，種類較多。

2.2重發原因

1）與蔬菜品種的抗病性有關。隨著病菌生理小種的變異，目前生產上種植的蔬菜品種大多抗病性差或者不抗病。

2）與病菌本身的特性有關。灰霉病、菌核病、晚疫病病原菌都喜低溫高濕的環境。

3）菌源量充足。華縣蔬菜種植時間長，病害極易連年發生，加之設施蔬菜的大面積增加，為病菌的多次侵染提供了大量的寄主植株，菌源量積累迅速，田間菌源量十分充足。

4）氣候條件利于病害發生。2015年春華縣降水量比常年偏多四到五成，且氣溫回升較慢，9～20℃氣溫持續時間長，為這類喜低溫高濕的病菌提供了有利的氣候條件。

5）栽培管理方法不合理。為充分利用土地，大多數田塊接茬連作，導致田間菌源基數大。加之，種植密度過大，造成田間郁蔽，通風透光不良，為灰霉病、菌核病、晚疫病的大發生提供了相當有利的小氣候條件。今春降水偏多，田間排水不良，濕度大。偏施氮肥造成植株徒長，抗病性下降。蔬菜收獲后，對田園的清理工作不徹底，只是把殘枝落葉或病殘枝簡單地清理出園而沒有作深埋或者燒毀處理，這對菌源量的積累提供了機會。

3 ?防治措施

3.1 ?選用抗病品種

選用優質抗病的蔬菜新品種是防治病害的前提。

3.2 ?精耕細作、科學管理

1）輪作倒茬。實行輪作倒茬是預防和減輕灰霉病、菌核病和晚疫病的有效途徑。與所種植蔬菜以外的其他科蔬菜或農作物進行輪作倒茬能大大壓低菌源量，減輕病害對蔬菜的危害，一般定植后3～4年就必須輪作倒茬。

2）培育壯苗。施足底肥，及時追肥、澆水，是培育壯苗、促進植株健壯生長、提高植株抗逆性、減輕病害的關鍵。定植前，每畝地施腐熟有機肥4000～5000kg、復合肥50kg，生長期間及時追施氮、磷、鉀肥，但要嚴格控制氮肥使用量，推薦使用配方施肥。合理澆水，盡量不要大水漫灌，而要采用滲灌或滴灌的方法。

3）加強田間管理。適時中耕，清除雜草，曬茬培土能促進植株健壯生長，增強植株的抗病能力，每茬蔬菜收獲后，要將廢棄的病枝老葉殘體徹底清理出菜園或棚外，進行集中深埋處理。

3.3 ?藥劑防治

植株發病后，科學、合理使用農藥進行防治是減輕病害的有效措施。要選用符合國家安全標準的高效、低毒、低殘留的農藥，使用過程中要嚴格控制藥劑的使用濃度和用量，掌握好安全間隔期，最大程度地防止或減輕農藥污染。

1）防治灰霉病藥劑。甲基托布津，多菌靈，撲海因，腐霉利，灰霉寧。

2）防治菌核病藥劑。菌核凈，撲海因，多菌靈，腐霉利，代森錳鋅，甲基托布津。

3）防治晚疫病藥劑。代森錳鋅，霜脲錳鋅，百菌清（煙劑），凱特（烯酰？吡唑酯），烯酰嗎啉，殺毒礬。