普洱茶市場有人歡喜有人愁

黃銀鳳

1920—1929

自2003年普洱茶熱之后，普洱茶收藏市場逐年穩步上升。這反映在兩個方面：一是喝普洱茶的人群在不斷增加，二是經營普洱茶的茶館、會所如雨后春筍般涌現。

臨近春茶采摘時節，越來越多的茶友開始關注各大名茶產地的動態，尤其是云南。今年，普洱茶價格跌宕起伏，一批知名“廠貨”（廠家品牌茶）價格跳水，而班章、冰島、易武、景邁等知名山頭古樹茶的價格卻在悄然走高。

上了年份的稀缺老茶更是水漲船高，有的還一餅難求。普洱收藏市場可謂有人歡喜有人愁。

對此，老茶客們給出建議—任何門類的收藏都要記住一個原則“不是精品不動心”。今天真正值錢的東西，明天也會值錢，這是一個不變的法則。

收藏一件茶“蒸發”6000元

楊女士收藏普洱茶有些年頭了。2013年中秋節前夕，看到市場上大益茶輕發酵茶“丹青”很搶手，就以每件1.1萬元的價格入了1件（共28餅，每餅238克）。沒想到買來后價格一直下跌，不到2年時間，現在的市場行情價已經跌到5000元每件，6000多元就這樣“蒸發”了。

2013年上半年市場最高位時，“丹青”的價格曾達到1.8萬元/件。買進來容易，現在想出手就難了。作為炒茶“散戶”，自己的拿貨價已經轉手，利潤仍被上游商家賺了。

“估計短時間內很難回升至買入價，只好長線持有了。再不濟就放幾年自己喝吧。”楊女士自我解嘲道。

本以為逢低吸納撿了個漏，沒想到被套牢了。事實上，像楊女士這樣追“明星茶”的藏家不在少數。余姚一位普洱茶藏家吳先生在2013年中秋節一口氣購入100件“丹青”。100多萬元砸下去，按現在行情，資產已經縮水一半以上。

“大益‘丹青由于市場炒作因素，目前的情況屬于高位回落。”有著二十多年普洱茶收藏經歷的資深藏家周先生分析，自2013年下半年以來，普洱茶價格跌宕起伏，大益、雨林、合和昌等知名“廠貨”（廠家品牌茶）價格紛紛跳水，跳水行情持續，仍未出現止跌企穩的跡象。

真正的好茶從未掉過一分錢

周先生認為，知名“廠貨”的這波跳水行情，不能代表整個行業的洗牌。大廠貨追求的市場效益，與小眾圈子內盛行的“以茶論茶”經營思路本質不同。行情不好，受影響的正是這類企業，還有就是一些沒品質的臺地茶。

“與此相反，我們可以看到，從1930年到1949年、解放后至90年代兩個階段留存下來的高品質茶、‘印級茶，以及2000年以后的優質喬木茶，不管市場如何波動，經濟形勢如何不好，從未掉過一分錢，最艱難時期也只是交易暫時停下來。而在存量稀缺的這批極品老生茶中，時下風頭最盛的，當數曾被行業奉為‘干倉普洱茶經典的‘八八青。其最新報價已經突破8萬元/餅。”不久前，知名普洱茶藏家、世界茶文化交流協會湖北分會會長魯文鋒現身寧波天德茶社普洱茶品鑒會，從收藏的角度，對普洱茶當前行情進行了剖析。

魯文鋒擁有幾十噸的普洱收藏，曾盲品出近30年的普洱年份和味型。他是武漢普洱迷中耳熟熊詳的人物。

3月16日，他應邀來甬參加品鑒會，帶來一批與“普洱茶教父”白水清淵源密切的老茶，其中包括一餅“1989年干倉極品88青茶”。

日擲千金喝“八八青”

當前存世的“八八青”到底有多少？“八八青”為何價格直線暴漲？魯文鋒揭開了它的神秘面紗。

其實，真正“八八青”是1989年901—930批次的“7542”。“75”代表75年的配方，“4”代表茶青的等級為四級，“2”代表生產廠家為勐海茶廠。

1992年年底，香港知名茶人、“干倉”概念創始人陳國義在云南碰到了勐海茶廠這批“7542”，總共是21000餅。

當時陳國義以7.8港元一餅，一口氣從勐海茶廠的老先生陳強手中全部買入，分三批發到香港。到如今，足足翻了1萬倍。

2005年，當時陳國義急需資金，就以200港元每餅的價格，將88青分批賣給臺灣茶人呂禮臻的夫人、陳強、一位福建茶葉老板，以及“普洱茶教父”白水清，其中白水清買得最多。他單是從陳國義手中就批發買走4000多餅“八八青”。由此，白水清成為“八八青”普洱收藏者中最大的莊家。

眼下“八八青”售價已高達超過8萬元/餅的天價，一餅按357克計，喝一泡88青要用掉16克茶葉，算下來就是大約4000元。究竟是什么樣的魅力吸引一批茶人為“八八青”日擲千金慷慨解囊？

魯文鋒分析，時下“八八青”受熱捧，原因有兩個，一是因為勐海茶廠這批“7542”茶都被陳國義買下來了，市面上基本上沒有別的“八八青”，物以稀為貴。二來，“八八青”給人的感覺就是“芬芳、清爽、甜”，完全不同于香港喝到的濕倉茶。在上世紀90年代之前，茶市尚未繁榮，茶廠可以用到非常優質的原料，品質、干倉存放、產品的稀缺性等因素，造就了今天“八八青”的傳奇。

據藏家周先生透露，在近期的一場拍賣會上，一餅保存完好的“八八青”更是拍出了600萬元的天價，刷新了上世紀80年代出產的普洱茶品交易紀錄。

普洱市場魚目混珠

周先生分析，當前頂級普洱收藏主要集中在一些大的茶商，有實力的收藏家手中。不單是老茶，新茶也一樣。由于這批藏家對普洱茶的深刻理解及人脈資源，往往會買斷某個茶區中最佳時間段的鮮葉（一般是早春第一、二批鮮葉），然后委托茶葉加工廠按最傳統最原始的工藝進行制作。

這些茶品質優良，無論是品飲還是收藏都具有極高的價值，但量少不易得。這些茶通常存放在純干倉的環境里長期保存，嚴格控制溫濕度，確保茶品不變質，這類茶升值空間極大。

目前國內市場上有許多號稱私人訂制的茶葉，價格很高，但往往魚目混珠，主要原因是消費者不懂茶，加上茶商的誤導，甚至欺騙，致使一些所謂的“品茶高手”也頻頻上當。

其實，解決方案很簡單。藏家可以找一些有誠信的茶業經銷商。那么，如何判斷一個經銷商是否誠信呢？

首先經銷商必須懂茶葉，否則無從談起;第二，經銷商的朋友圈是否上檔次，往往越大的茶葉商人越顧及自己的形象，這是人之常情，因為商人在利潤保證的前提下，都不太敢不顧自己的品牌形象。

盡量把四大茶區生產的茶葉作為標準器，以后找茶的時候，只要對比標準器就可做到心中有數，高于標準器的茶葉一般不會差到哪里去，低于標準器的茶葉就不必下手。

此外，一開始可以少買一些茶，回去之后讓懂茶的朋友品評，多問一些人總不會有錯，但前提是品鑒人一定要懂茶，否則越問越迷糊。高端私人訂制茶若干年之后就可進行拍賣，收藏樂趣及成就感也在于此。

目前普洱茶收藏還有一個誤區就是一味追求古樹純料，其實并非所有的古樹純料都是好茶，有些需要拼配不同等級的茶葉才能得到豐富的口感，其實現在很多有年份的好茶都是拼配的。

比如市面上有一款2007年“八八青”，此茶是白水清選用云南勐海縣班章、勐宋、巴達等山頭的早春喬木茶青為原料，根據“88野生青餅”的配方拼配而成，具有滋味醇、香氣強、回甘好的口感，在“八八青”一餅難求的當下，該茶也成為不少老茶客收藏和品嘗的新選擇。

（摘自《東南商報》）